Bánh tráng cuốn thịt heo: CÁCH LÀM món ngon Đà Nẵng tại nhà
Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ngon trứ danh xứ Quảng. Nếu chưa mang dịp vi vu Đà Nẵng để thưởng thức đặc sản này thì bạn mang thể học cách làm đơn thuần tại nhà và lưu lại những liên hệ ăn ngon sau đây để “để dành” cho chuyến ghé thăm Đà thành sắp tới nhé!
1. Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng mang gì đặc trưng?
Đà Nẵng ko chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch quyến rũ mà còn là “thiên đường ẩm thực” đối với những người nào sành về ăn uống. Ẩm thực Đà Nẵng thơm ngon, phổ biến và đặc trưng mang “hồn quê” riêng của người dân xứ Quảng. Trong những món ăn nức tiếng nơi đây, bánh tráng cuốn thịt heo là đặc sản du khách ko nên bỏ lỡ lúc ghé thăm thành xã xinh đẹp này.
Trên thực tiễn, bánh tráng cuốn với thịt heo ko phải là một món ăn quá lạ lẫm. Bạn hoàn toàn mang thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn dân dã này ở nhiều tỉnh thành trên cả nước. Tuy nhiên, bánh tráng cuốn thịt heo TP. Đà Nẵng lại mang nét độc lạ riêng, ghi dấu ấn trong lòng thực khách bởi những đặc trưng như :
- Bánh tráng được đem phơi sương, thơm nức mùi gạo, dai và dẻo, ko bị vỡ vụn lúc cuốn.
- Thịt heo xen kẽ hai lớp mỡ nạc được sơ chế kỹ, đem luộc tới lúc vừa chín tới rồi thái lát mỏng. Nhờ vậy mà miếng thịt béo ngậy, mềm mại.
- Rau củ quả ăn kèm phổ biến gồm: Rau thơm, xà lách, tử tô, diếp cá, rau cần cạn, xoài non, chuối xanh, khế chua, bắp chuối bào, dưa chuột thái lát mỏng…
- Nước chấm (mắm nêm) được xem là “vong hồn” của món ăn, giúp món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng trở nên khác biệt so với những địa phương còn lại. Người dân bản địa mang cách thức pha mắm nêm rất độc đáo. Chén mắm nêm thành phẩm mang vị mặn thắm thiết, xen lẫn vị ngọt thanh của đường, hoà cùng chút cay nồng của ớt và thoang thoảng vị chua chua của dứa băm nhuyễn. Chỉ cần chấm cuốn bánh tráng vào mắm nêm và cho vào mồm, người sử dụng sẽ ko khỏi xuýt xoa tán thưởng.
Tất cả những thành phần trên hoà quyện cùng nhau một cách xuất sắc để tạo nên một món ăn đặc sản mang “thương hiệu” riêng của Đà Nẵng. Nếu mang dịp tới với thành xã cảng, du khách đừng quên thưởng thức món bánh tráng thịt heo Đà thành quen mà lạ này nhé.
>>> Những “tín đồ” ẩm thực đừng bỏ qua review ăn uống Đà Nẵng siêu quyến rũ để lên kế hoạch “ăn sập” thành xã sông Hàn trong thời kì sắp tới.
2. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ngon bá cháy
Để mang được cuốn bánh tráng thịt heo chuẩn vị Thành Thị trấn Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng rất đầy đủ nguyên vật liệu và thực thi đúng những bước dưới đây :
2.1. Vật liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo
Vật liệu làm món bánh tráng cuốn thịt heo ( phần cho 3 người ăn ) đơn cử gồm mang :
- 1 xấp tráng phơi sương.
- 400g thịt ba chỉ.
- 1 chai mắm nêm thuần chất.
- 500 gr bánh phở.
- 1 quả dứa, 1 quả dưa leo, 1 trái chuối xanh, vài quả khế.
- 1 trái chanh, vài củ tỏi, vài trái ớt.
- Những loại rau sống: Rau thơm, xà lách, tử tô, diếp cá…
- Những loại gia vị (muối, đường, hạt nêm…).
2.2. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo với những bước chi tiết
Sau lúc đã chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ nguyên vật liệu, tiến trình làm món bánh tráng cuốn thịt heo “ đúng gu ” TP. Đà Nẵng được triển khai đơn cử qua 4 bước sau :
- Bước 1: Rửa sạch thịt heo. Sau đó cho thịt vào nồi, cho thêm một tí muối, luộc với lửa nhỏ để thịt mềm. Lúc thịt chín, vớt ra để nguội rồi cắt thành lát vừa ăn. Lát thịt được cắt lát phải đảm bảo phần thịt và phần mỡ xen kẽ nhau.
- Bước 2: Đổ mắm nêm pha sẵn ra chén. Cho thêm tỏi, ớt, 1/4 quả dứa (đều đã được băm nhuyễn) theo tỉ lệ 1:1:1 cùng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê đường. Trộn đều hỗn hợp. Việc bổ sung thêm những thành phần này sẽ giúp mắm nêm chuẩn vị Đà Nẵng hơn.
- Bước 3: Rửa sạch phần rau củ quả đã chuẩn bị. Đối với củ và quả, cắt thành hình que dài để dễ cuốn vào bánh tráng.
- Bước 4: Cho bánh phở, thịt, rau, bánh tráng ra từng đĩa riêng. Mắm nêm cũng múc sẵn ra chén.
Để ăn bánh tráng cuốn thịt heo đúng cách, bạn cần tuần tự làm theo những bước sau :
- Bước 1: Lấy một tấm bánh tráng rồi úp lên phần bánh phở. Lúc nhấc bánh tráng lên, mặt bánh sẽ dính kèm một lát bánh phở mỏng. Bánh tráng và bánh phở kết hợp với nhau tạo ra vỏ bánh mềm và dẻo.
- Bước 2: Cho tuần tự những loại rau vào.
- Bước 3: Lấy một lát thịt mỏng, đặt lên trên phần rau.
- Bước 4: Nhẹ nhõm cuốn bánh tráng lại (nhớ cuốn kỹ hai đầu bánh), sau đó chấm mắm nêm và thưởng thức.
>>> Đừng quên “bỏ túi” danh sách 20+ món ngon Đà Nẵng “ngon điên đảo”, “xã lên đèn” và “em lên đồ” đi thưởng thức ngay lúc tới thành xã sông Hàn bạn nhé!
3. Gợi ý một số địa điểm ăn bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon nhất định phải thử lúc ghé thăm Thành Thị trấn Đà Nẵng. Du khách hoàn toàn mang thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn đặc trưng của thành xã này tại một số ít khu vực nức tiếng dưới đây :
3.1. Quán Trần
Liên hệ:
- Chi nhánh 1: Số 4 đường Lê Duẩn, quận Hải Châu, thành xã Đà Nẵng.
- Chi nhánh 2: Ngã ba Phạm Văn Đồng, Hoàng Bích Sơn, quận Sơn Trà, thành xã Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00.
Giá tham khảo: 100.000 – 165.000 VNĐ/phần.
Quán Trần là một trong những khu vực thân thuộc và nổi tiếng số 1 về món bánh tráng cuốn thịt heo tại Thành Thị trấn Đà Nẵng. Điểm hút khách của quán Trần là rau xanh tự trồng rất vệ sinh, bảo đảm an toàn, chất lượng cùng thịt heo mang hai đầu da đặc sản nổi tiếng. Không những thế, nước chấm ăn kèm của quán cũng rất thơm ngon, đậm vị .
Ko gian quán thoáng đãng và sang chảnh, giá tiền những món ăn vừa phải, ko quá cao. Quán Trần mở cửa xuyên thấu cả ngày, lại mang tới 2 Trụ sở, giúp hành khách thuận tiện hơn lúc muốn ghé thăm và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn của quán .
3.2. Quán Mậu
- Liên hệ: Số 35 đường Đỗ Thúc Tịnh, quận Cẩm Lệ, thành xã Đà Nẵng.
- Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00.
- Giá tham khảo: 60.000 – 165.000 VNĐ/phần.
Bánh tráng cuốn thịt heo quán Mậu là loại tên được rất nhiều du khách tìm kiếm lúc ghé thăm thành xã Đà Nẵng. Quán gây ấn tượng bởi phần bánh tráng phơi sương mềm mỏng, thơm mùi gạo mới cùng phần nước chấm sóng sánh thắm thiết vị chua cay siêu kích thích. Quán Mậu phục vụ thực khách cả ngày (ko nghỉ trưa), thực đơn đang dạng với nhiều món ăn quyến rũ, giá cả cũng rất tốt.
3.3. Quán Đại Lộc Nhỏ
- Liên hệ: Số 27/2 đường Thái Phiên, quận Hải Châu, thành xã Đà Nẵng.
- Giờ mở cửa: 6h30 – 20h30.
- Giá tham khảo: 30.000 – 79.000 VNĐ/phần.
Quán Đại Lộc Nhỏ tuy nằm trong hẻm, khoảng trống cũng ko quá to nhưng được rất nhiều hành khách tìm kiếm và truy lùng. Đúng như tên quán, hàng loạt khoảng trống đều mang đậm “ âm hưởng ” quê nhà xứ Đại Lộc ( Quảng Nam ) với màu vàng ấm êm và nguyên vật liệu bảo vệ sạch 100 %. Thịt heo thuộc loại ba chỉ ngon nhất, bánh tráng phơi sương loại 1 .
Đặc thù, bánh phở của quán được làm trọn vẹn từ lúa Can ( một loại lúa đặc trưng chỉ mang ở thôn Mỹ Hảo, xã Đại Phong, Đại Lộc ) cùng mắm nêm được chế biến theo công thức gia truyền chỉ mang ở Đại Lộc. Ngoài ra, một ưu điểm ko hề ko nhắc tới lúc ra mắt về Đại Lộc Nhỏ chính là giá tiền những món ăn ở đây rất “ hạt dẻ ” .
3.4. Quán bà Hường
Liên hệ:
- Chi nhánh 1: 460 đường 2/9, quận Hải Châu, thành xã Đà Nẵng.
- Chi nhánh 2: 126 Duy Tân, quận Hải Châu, thành xã Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00.
Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ/phần.
Đặc trưng của món bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường chính là mùi vị nước chấm vô cùng đặc trưng quan yếu, ko bị lẫn với bất kể quán ăn nào khác. Ngoài ra, quán còn khuyễn mãi thêm thực khách gọi thêm rau sống tự do mà ko bị tính phí. Rau sống tại đây rất tươi xanh, phổ biến chủng loại và phong phú. Đặc thù, kế bên bánh tráng cuốn thịt heo, tại quán còn mang món rau câu dừa tráng mồm siêu thơm ngon, chất lượng .
>>> Bỏ túi ngay 45 món đặc sản Đà Nẵng ngon nổi tiếng nhất định phải thử qua và sắm về làm quà.
Để chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng khét tiếng xứ Đà thành, hành khách nên lưu trú ở nơi mang nhà sản xuất chất lượng, vị trí thuận tiện thuận tiện vận động và di chuyển tới những quán ăn ngon. Trong đó mạng lưới hệ thống ngơi nghỉ Vinpearl Đà Nẵng chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn .
Sở hữu chuỗi khách sạn/resort sang trọng quốc tế, Vinpearl Đà Nẵng gồm: Vinpearl Luxury Đà Nẵng, Vinpearl Condotel Riverfront Đà Nẵng và Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng. Tất cả đều sở hữu kiến trúc tráng lệ, nhà sản xuất cao cấp 5* và hệ thống nhà hàng đặc sản siêu quyến rũ. Cả 3 dự án trong chuỗi hệ thống nghỉ dưỡng của Vinpearl Đà Nẵng đều tọa lạc tại những vị trí đắc địa, tạo điều kiện cho du khách thoả thích vi vu khám phá những quán ăn ngon đặc sắc.
Đặc thù, Vinpearl đang vận dụng chương trình hội viên Pearl Club với những khuyễn mãi thêm mang 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân trong gia đình :
- Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
- Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
- Giảm tới 50% đối với nhà sản xuất ẩm thực và phí sân cỏ
- Miễn phí mở thẻ, ko phí duy trì thẻ
>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club mang hạn nên bạn hãy nhanh tay tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.
Bánh tráng cuốn thịt heo tuy là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại “ hớp hồn ” biết bao thực khách tứ xứ. Món ăn này vừa thơm ngon thắm thiết, vừa mang giá tầm trung, thích hợp cho những dịp tụ họp mái ấm gia đình cuối tuần hoặc những lúc rong chơi xã xá cùng bè bạn .
>>> Đừng quên đặt tour, combo du lịch Đà Nẵng quyến rũ, giá tốt liền tay để trải nghiệm “thiên đường ẩm thực” và khám phá những địa điểm du lịch quyến rũ tại Đà Nẵng bạn nhé!
Xem thêm:
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm