Bánh tráng lụi | Bỏ túi cách làm SIÊU NHANH – ăn SIÊU NGON
Mặc dù bánh tráng lụi là một món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Tây Nguyên. Vì sức quyến rũ quá to nên thức quà vặt này sở hữu mặt ở rất nhiều tỉnh thành, bạn sở hữu thể thuận lợi thưởng thức bánh tráng lụi lúc tới những miền đất nổi danh về món bánh tráng như du lịch Sài Gòn hay du lịch Tây Ninh – thủ phủ của những loại bánh tráng. Hoặc sở hữu thể tự tay làm tại nhà với công thức siêu đơn thuần dưới đây!
1. Bánh tráng lụi là gì?
Món ăn này sở hữu lớp vỏ bánh tráng dẻo dai, bên trong gồm những topping như thịt nạc, củ sắn, nấm mèo. Tất cả nguyên vật liệu được nêm nếm vừa khít, cho ra mùi vị thắm thiết mà mỗi lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn ko thể nào ngừng đũa được .
Ngoài ra, nước chấm của là điểm nhấn đặc trưng quan yếu của món ăn này, siêu cay, siêu kích thích vị giác. Tất cả hòa quyện lại tạo nên mùi vị thơm ngon tuyệt vời .
2. Những cách làm bánh tráng lụi tại nhà siêu ĐƠN GIẢN
Nếu bạn đã mê đắm, mê đuối món bánh tráng lụi được bày vẽ đẹp mắt ở những shop ăn vặt Sài Gòn thì sao ko vào bếp để tự tay làm cho chính mình thưởng thức nhỉ. Mách nhỏ là cách làm món ăn này siêu đơn thuần luôn đó, người nào cũng sở hữu thể thực hiện được.
2.1. Cách làm bánh tráng lụi rán
- Số lượng khẩu phần ăn: 2 người
- Thời kì chuẩn bị: 1 tiếng
- Mức độ chế biến: Dễ
Vật liệu:
- 20g miến khô
- 10g thịt heo xay
- 10g nấm mèo
- 10g nấm đông cô
- 100g ngô ngọt
- 30g đậu phộng rang
- 1.5 thìa hạt nêm
- 300ml dầu ăn
- 1 thìa đường
- 1 cây hành
- 30 miếng bánh tráng
Cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên:
Bước 1: Sơ chế
- Ngâm miến với nước khoảng 10 phút, sau đó cắt khúc nhỏ
- Làm tương tự với nấm mèo và nấm đông cô
- Bắp rửa sạch rồi bào mỏng
- Hành lá cắt nhỏ
Bước 2: Xào nhân
- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp rồi phi thơm hành
- Cho thịt xay vào xào săn. Tiếp tục cho nấm đông cô, nấm mèo và bắp ngọt vào
- Nêm thêm 1.5 thìa hạt nêm và 1 thìa đường vào cho thắm thiết
- Cuối cùng cho miến vào xào mềm rồi tắt bếp
Bước 3: Cuốn bánh tráng
- Bánh tráng nhúng nước cho mềm, thêm lượng nhân vào rồi quấn chặt tay
- Cuộn bánh tráng thành hình tròn rồi tiêu dùng xiên que nhất định
Bước 4: Cừu bánh tráng
- Đổ lượng dầu vào chảo rồi cho cuộn bánh tráng vào rán
- Tới lúc bánh nở ra, vàng đều những mặt thì vớt ra để ráo bớt dầu
Bước 5: Thưởng thức thành phẩm
- Bánh tráng lụi rán sở hữu lớp vỏ giòn, phần nhân thơm, vị thắm thiết, ăn kèm với tương ớt thì còn gì tuyệt vời bằng đúng ko?
2.2. Cách làm bánh tráng lụi mắm me
- Số lượng khẩu phần ăn: 2 người
- Thời kì chuẩn bị: 1 tiếng
- Mức độ chế biến: Dễ
Vật liệu:
- 1 gói bánh tráng
- 200g thịt heo xay
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ sắn
- 3 – 4 chiếc nấm mèo
- 3 nhánh hành lá
- 30g đậu phộng
- 1/2 củ hành tím
- 1 cây sả
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Nước cốt me, nước mắm, tương ớt, hạt tiêu, đường, hạt nêm,…
Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me được thực hiện theo những bước sau:
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Ngâm nấm mèo cho mềm rồi thái nhuyễn
- Củ sắn, cà rốt rửa sạch rồi thái hạt lựu
- Rửa sạch hành tím, hành lá, tỏi, sả rồi băm nhỏ
- Hòa nước me với 50ml nước sôi, sau đó tiêu dùng rây lọc bỏ phần cặn
Bước 2: Làm phần nhân cho bánh tráng lụi
- Ướp thịt băm với hành, nước mắm, hạt nêm, xíu đường và hạt tiêu
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa cafe dầu ăn. Sau đó phi thơm tỏi và hành tím rồi cho thịt xay vào đảo đều
- Lúc thịt săn lại thì tiếp tục cho nấm mèo, cà rốt và củ sắn vào xào cùng
- Nêm nếm gia vị cho vừa mồm rồi cuối cùng hành lá vào
Bước 3: Làm nước mắm me chấm bánh tráng lụi
- Cho chút hành tím, sả, ớt và tỏi vào chảo dầu xào qua
- Tiếp tới cho nước me đã lọc vào, thêm 50ml nước lọc cùng 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm vào khuấy đều
- Lúc hỗn hợp nước sốt đặc lại là được
Bước 4: Cuốn bánh tráng
- Cho chút nước lên bánh tráng, rải đều nhân rồi cuộn lại
- Cuộn tròn một đầu bánh tráng lại, sau đó tiêu dùng xiên để nhất định
- Sau lúc cuốn xong bánh tráng, bạn chỉ cần đặt ra đĩa và thưởng thức thôi
Bánh tráng lụi là một món ăn vặt được người TP HCM rất chuộng. Vì vậy, lúc du lịch TP HCM bạn sẽ thuận tiện phát hiện những quán bánh tráng lụi Q. Bình Thạnh, bánh tráng lụi Quận Thủ Đức ở khắp những con xã. Nếu sở hữu dịp tới thành xã mang tên Chưng, đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này để xem bánh tráng lụi ở đây sở hữu khác gì so với bánh tráng lụi chính gốc Tây Nguyên ko nhé !
Để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn, bạn hãy lựa chọn đặt phòng tại khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 ngay nhé, đây là tòa khách sạn cao và hiện đại hàng đầu Việt Nam. Vinpearl Luxury Landmark 81 tọa lạc ngay ngay trung tâm thành xã với hệ thống phòng ốc sang trọng, đầy đủ tiện nghi. Ngoài ra, Vinpearl Luxury Landmark 81 còn sở hữu khu vui chơi, trung tâm thương nghiệp, nhà hàng riêng biệt đạt tiêu chuẩn 5*.
>>> Đặt phòng ngay tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để sở hữu một chuyến du lịch đầy ý nghĩa!
Đặc trưng Vinpearl đang ứng dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với những đặc quyền ưu đãi vô cùng quyến rũ:
- Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
- Giảm 5% nhà sản xuất ẩm thực tiễn Almaz Hà Nội, Vinpearl
- Tích lũy nâng hạng và hàng loạt những ưu đãi khác
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.
Trên đây là hướng dẫn 2 công thức làm bánh tráng lụi ngon “ số dách ”. Với những nguyên vật liệu đơn thuần, thời hạn sẵn sàng chuẩn bị và chế biến nhanh gọn, chỉ trong vòng một nốt nhạc là bạn hoàn toàn sở hữu thể triển khai xong thành phẩm. Còn chần chừ gì mà ko vào nhà bếp trổ tài ngay ! Chúc bạn thành công xuất sắc .
>>> Đừng quên đặt phòng ngay tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để sở hữu thêm nhiều trải nghiệm quyến rũ trong chuyến đi của bạn!
Xem thêm:
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm