Tự làm bánh tráng dẻo ngay tại nhà có khó không? Cách thực hiện như thế nào?

Ngoài bánh tráng nướng, bánh tráng trộn thì bạn đã biết tới món ăn vặt đường thị trấn mang tên bánh tráng dẻo chưa ? Những người yêu thích nhà hàng siêu thị nhận xét bánh tráng dẻo là một món ăn mê hoặc, mang nhiều nét mới lạ, đặc trưng kích thích mọi giác quan của người ăn. Vậy bánh tráng dẻo là gì, làm bánh tráng dẻo tại nhà liệu sở hữu được ko ? Để tìm kiếm câu vấn đáp thì bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây .

Bánh tráng dẻo mang đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức

Bánh tráng dẻo mang tới hương vị mới lạ cho người thưởng thức

Đặc điểm của bánh tráng dẻo

Sở dĩ được gọi là bánh tráng dẻo vì bánh tráng loại này rất dẻo. Với những loại bánh thông thường thì chỉ sau giai đoạn phơi nắng bánh sẽ được đóng túi và đem bán trên thị trường. Còn với bánh tráng dẻo thì ta sẽ thêm một bước nữa trước lúc đóng bánh vào túi.

Hương vị

Bánh tráng dẻo mang những đặc thù riêng ko liên quan gì tới nhau về sắc tố và mùi vị so với những loại bánh tráng khác trên thị trường. Bánh tráng dẻo đem tới xúc cảm mới lạ về xúc giác. Miếng bánh tráng dẻo thơm mùi gạo tích hợp với vị béo ngậy của hành khô, chút cay cay vị sa tế và vị bùi của ruốc thịt chắc như đinh đủ chinh phục trái tim của bất kể vị khách khó chiều chuộng nào .

Những giải pháp làm bánh tráng dẻo

Bánh tráng được làm dẻo bằng giải pháp phơi sương, ủ lá chuối hay xịt nước trước lúc cho vào đóng túi xuất đi. Trong những giải pháp làm ẩm bánh kể trên thì thấm nước vô bánh sẽ cho ra mẫu sản phẩm nhanh nhất. Nếu như ủ lá chuối hay phơi sương thời hạn từ 5-8 tiếng thì xịt nước vào bánh tráng để làm ẩm chỉ mất 3-5 phút. Tuy nhiên chiêu thức làm ẩm bánh kiểu này cũng làm giảm tuổi thọ của bánh. Bánh sở hữu thời hạn sử dụng ngắn hơn, bánh dễ ẩm mốc hơn so với làm bánh bằng 2 chiêu thức còn lại .

Vật liệu làm bánh tráng dẻo

Bánh tráng dẻo sở hữu thành phần chính là từ bột gạo, bột mì. Ngoài ra những công thức làm bánh tráng dẻo cũng được đổi khác phong phú để ship hàng sở trường thích ứng nhà hàng siêu thị khác nhau của người sử dụng. Thuận tiện tìm kiếm những món bánh tráng dẻo sở hữu thêm những nguyên vật liệu hành phi, tỏi, ớt, mè đen, me chua, nước cốt dừa … ở ngoài thị trường .

Nguyên liệu làm bánh tráng dẻo tại nhà

Vật liệu làm bánh tráng dẻo tại nhà

Bánh tráng dẻo sở hữu tự làm được tại nhà ko ?

Ko khó để tìm kiếm những shop bán bánh tráng dẻo. Chỉ cần dạo quanh những khu chợ sinh viên, hàng quán vỉa hè là bạn hoàn toàn sở hữu thể sắm bánh tráng dẻo để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tuy nhiên yếu tố vệ sinh lại làm cho bạn lo ngại .
Thắc mắc đặt ra là bạn hoàn toàn sở hữu thể tự làm bánh tráng ngay tại nhà ko ? Rất đơn thuần là sở hữu nhé. Nếu tự làm bánh tráng dẻo tại nhà bạn sẽ sở hữu được nhiều quyền lợi như :

  • Giúp tiết kiệm ngân sách và giá tiền thời hạn và công sức của con người trong việc tìm kiếm đơn vị chức năng phân phối uy tín .

  • Bánh tráng dẻo tự làm sở hữu thể điều chỉnh thành phần theo thị hiếu tư nhân.

  • Tự làm bánh tráng tại nhà bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .

  • Chủ động phát minh thông minh những công thức làm bánh tương thích với sở trường thích ứng của những thành viên trong mái ấm gia đình .

Làm bánh tráng dẻo tại nhà bằng cách nào ?

Như đã nêu ở trên bánh tráng dẻo được làm ẩm bằng 3 chiêu thức là ủ lá chuối, phơi sương và xịt nước làm ẩm. Nếu bạn hoàn toàn sở hữu thể tự làm bánh tráng thường thì tốt. Nếu ko bạn hoàn toàn sở hữu thể tìm sắm bánh tráng khô rồi về làm dẻo bằng tại nhà. Cụ thể thì những trật tự thực thi được tổ chức như sau :

Làm bánh tráng dẻo bằng giải pháp ủ lá chuối

Bánh tráng dẻo sử dụng giải pháp ủ lá chuối sở hữu nguồn gốc từ khu vực miền Trung. Bánh tráng được chọn để làm theo chiêu thức này được chế biến từ bột gạo, sở hữu dạng bản dày và cứng .

Thành phẩm sau quá trình làm bánh tráng dẻo bằng cách ủ lá chuối

Thành phẩm sau quá trình làm bánh tráng dẻo bằng cách ủ lá chuối

Bạn cuốn lá chuối quanh bánh rồi ủ qua đêm. Thông thường người ta sẽ cuốn 2 lớp lá là đủ. Thời kì đêm hôm lá chuối sẽ bốc tương đối và làm ẩm phần bánh tráng bên trong. Bánh sau thành phẩm thơm mùi lá mà rất mềm và dẻo. bạn đem bánh tráng dẻo vào chế biến theo công thức ưa thích là xong .

Làm bánh tráng dẻo bằng giải pháp phơi sương

Cách này nên vận dụng với số lượng bánh to để bõ thời hạn và công sức của con người chờ đón. Bạn triển khai trải bánh tráng ra bề mặt phẳng, dạng ô để lúc lột ko bị dính. Bánh tráng để phơi trong đêm, lúc trời sở hữu nhiều sương. Để bảo vệ bánh ko bị mềm quá mức thì người làm phải chịu thương chịu khó canh bánh. Lúc sờ bánh thấy sở hữu nhiệt độ, bánh đủ mềm và dẻo thì mang vào .

Làm bánh tráng dẻo phơi sương

Làm bánh tráng dẻo phơi sương

Làm bánh bằng chiêu thức xịt nước

Bánh tráng xịt nước để làm dẻo vận dụng cho những người nào ko sở hữu thời hạn. Ưu điểm của giải pháp này là cho ra thành phẩm nhanh. Vì thế nếu bạn là một người bận rộn, bạn hoàn toàn sở hữu thể làm bánh tráng dẻo bằng chiêu thức này. Bạn nên sử dụng dạng bình xịt sở hữu đầu xịt nhỏ, diện tích quy hoạnh phủ nước rộng. Xịt bánh cho tới lúc cảm thấy độ dẻo dai đạt đúng theo nhu yếu thì ngừng lại. Chế biến bánh tráng dẻo theo công thức cùng hành phi, tắc, tỏi ớt, muối tôm là sở hữu món ăn vặt ngon .
Trên đây là hàng loạt nội dung san sẻ cách làm bánh tráng dẻo đơn thuần ngay tại nhà. Phương pháp làm rất đơn thuần đúng ko nào ? Để kiểm chứng thì hãy thử làm ngay trong tuần này nhé. Đảm bảo sẽ cho bạn những món ăn ngon, mê hoặc ko thua kém gì sắm tại những hàng quán đâu .

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm