Cách làm bánh tráng sa tế tắc

Vật liệu cần sở hữu cho món ăn này

  • Bánh tráng
  • Xoài xanh
  • Tép khô sấy + bò khô
  • Trứng phới
  • Dầu ăn + sa tế + nước tương + muối ớt Tây Ninh
  • Hành tím khô + hành lá
  • Lạc + quất tươi

Bánh tráng, sa tế là những nguyên liệu không thể thiếu của món ăn nàyBánh tráng, sa tế là những vật liệu ko thể thiếu của món ăn nàyBánh tráng, sa tế là những nguyên vật liệu ko hề thiếu của món ăn này

Cách làm bánh tráng trộn thuần tuý

Ở trong Nam phải nói đây là món ăn vặt khá là thân thuộc rồi, nó sắp như là món ăn ko hề thiếu được gắn liền với tuổi học trò của mỗi người, còn ở ngoài này cũng sở hữu món bánh tráng trộn gia nhập ra nhưng để tìm được hàng nào đúng vị của nó thì ko phải dễ. Hôm qua đi chơi với bạn mình vô tình gặp được quán bánh tráng trộn, quán này khá bé nhưng rất đông khách, chị chủ quán là người Hồ Chí Minh chuyển ra đây lập nghiệp nên mùi vị của chị làm sở hữu nét mê hoặc rất riêng, mình ăn là đã ghiền quá rồi. Món bánh tráng sở hữu nhiều sắc tố cũng như mùi vị làm mình thích mê, lúc trộn đều vị chua chua thanh thanh của nước quất, cùng vị ko quá chua sở hữu chút ngọt của những sợi xoài, cay cay của dầu ớt, mùi thơm của hành phi, vị bùi bùi của lạc rang cùng trứng cút, tí hăng hăng thơm nồng của rau răm, vị mằn mặn cay cay vừa đủ của sợi bò khô tổng thể ngấm đều vào sợi bánh tráng dai dai nhưng ko cứng cũng ko quá mềm. Tất cả tạo nên một thể thống nhất quyến rũ tới quái gở, làm cho người ăn cứ ăn muốn ăn mãi, ăn mãi tới lúc chợt thấy đã quá no rồi mới thôi .

Cách làm bánh tráng trộn bán của chị thật đáng để học hỏi, chị lại rất dễ thương hiếu khách nên mình mon men ngồi nói chuyện và hỏi chị cách làm bánh tráng này thế nào, quả tình chị ko giấu nghề chút nào, chị chỉ cho mình đúng cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh mà chị cũng đang làm cho mình luôn. Sáng nay dậy làm thử xem thế nào vì tối qua bụng đang còn no chắc ko ăn thêm nổi nữa. Trời, khỏi phải nói, yêu chị hết mức luôn í, cả nhà người nào ăn cũng tấm tắc khen ngon, sung sướng quá mình lên đây ghi lại luôn cho đỡ quên, sẵn tiện san sẻ cùng mọi người cách làm món ăn vặt quyến rũ này để làm cho gia đình mình thưởng thức luôn, đừng nhìn vật liệu nhiều mà ngại nhé, toàn vật liệu sở hữu sẵn thôi mà, cách làm thì quá thuần tuý luôn, chưa đầy 30 phút chuẩn bị đâu là bạn đã sở hữu ngay món ăn ưa thích cho mình cùng cả nhà, đã thế lại còn đảm bảo vệ sinh nữa chứ. Quá tuyệt phải ko nào? Lăn vào bếp cho ngày cuối tuần thêm ý nghĩa thôi!

Bước 1: Bạn tiêu dùng kéo cắt bánh tráng trộn thành từng đoạn dài vừa ăn. Với cách làm bánh tráng trộn tại nhà như thế này độ dài của bánh tráng bạn sở hữu thể cắt tùy vào thị hiếu của mình.

Bước 2: Xoài xanh bạn rửa sạch rồi gọt vỏ thái thành sợi dài.

Bước 3: Bạn cho ít dầu lên chảo, đợi dầu nóng già rồi bạn cho hành thái lát mỏng vào phi cho thơm vàng sau đó đổ ra bát. Cho thìa sa tế vào bát hành vừa phi và trộn cho đều.

Bước 4: Bạn đổ dầu đun sôi vào bát hành hoa đã xắt nhỏ. Đây chính là một trong những phương pháp để sở hữu cách làm bánh tráng trộn ngon bạn nên lưu ý nhé. Làm thế hành ko những sẽ giữ được màu đẹp mà còn sở hữu mùi rất thơm nữa đó.

Bước 5: Trứng cút bạn luộc chín rồi bóc vỏ. Bò khô thì xé thành sợi nhỏ. Với cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà như thế này bạn sở hữu thể chủ động được vật liệu cũng như thành phần bạn muốn cho vào. Nếu thích ăn cay bạn sở hữu thể chọn loại thịt bò khô cay cay chút hoặc nếu nhà bạn sở hữu trẻ nhỏ ko ăn được cay thì bạn sở hữu thể chọn loại thịt bò ko cay thì vẫn rất tuyệt nhé.

Bước 6: Mình tiêu dùng lọ tép khô sấy giòn nên ko cần chế biến gì cả, hôm nay nhà bạn chỉ sở hữu tép khô chưa qua chế biến thì cũng ko sao cả, đây là cách làm bánh tráng trộn sa tế làm bằng tép khô chưa qua chế biến đây, cũng ko mất công lắm đâu nè. Tép bạn sắm về rửa sạch, nhặt sạn. Bỏ chút dầu ăn vào chảo cho dầu nóng già thì cho tép vào đảo tới lúc vàng và giòn là được rồi.

Bước 7: Tới đoạn rang lạc nào. Bạn rang lạc cho thật thơm chín tới như lúc rang lạc cho ông xã nhậu í nhé ^^.

Bước 8: Thế là đã xong hết thời kỳ sơ chế rồi. Bắt tay vào bước cuối cùng của cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn nổi tiếng nào, trộn vật liệu thôi. Bạn lấy một chiếc bát tô sâu rồi cho bánh tráng + xoài xanh đã thái sợi, cho tiếp bò khô + tép khô + mỡ hành vào chung. Tiếp tới cho sa tế vào bát, rắc chút muối ớt Tây Ninh chính hiệu lên + 1 thìa nước tương vào trộn cho thật đều. Sẽ là thật thiếu sót nếu món bánh tráng trộn thiếu đi vị chua chua thơm thơm của quất và mùi đặc trưng cuốn hút của những lá rau răm được cắt nhỏ đấy nhé.

Thành phẩm bánh tráng trộn sa tế ngon mê lyThành phẩm bánh tráng trộn sa tế ngon mê lyThành phẩm bánh tráng trộn sa tế ngon mê lyVậy là chỉ sắp 30 phút thôi bạn đã sở hữu món bánh tráng trộn ưa thích cho mình rồi đó. Bánh tráng trộn thơm thơm, cay cay, mặn mặn lại chua chua ăn thật thích. Bạn nhớ là ăn liền sẽ ngon hơn đó, để lâu bánh sẽ mềm ra và dính vào nhau sẽ kém ngon đi đó .Sẽ thật tuyệt vời nếu ngày cuối tuần đẹp trời như thế này, cả nhà quây quần bên nhau, cùng xem TV và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng này do chính tay bạn làm ra, đã thế bạn còn yên tâm về mặt chất lượng cũng như vệ sinh cho những thành viên mái ấm gia đình thân yêu của mình nữa chứ phải ko nào. Chúc bạn cùng mái ấm gia đình sở hữu thưởng thức mê hoặc với món bánh tráng trộn này nhé !

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm