Cách làm bánh tráng trộn và nước sốt ngon đơn giản tại nhà
Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, tuy nhiên nếu tậu ở bên ngoài thì thỉnh thoảng sẽ còn làm bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hôm nay Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng trộn thuần tuý với nước sốt ngon tại nhà. Qua đó, việc thưởng thức món ăn vặt siêu quyến rũ này cũng sẽ được trọn vẹn hơn.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của những tỉnh miền Nam và đặc trưng là TP.HCM, tuy nhiên trong vài năm trở lại đây chúng đã lan tỏa tới với những bạn trẻ ở khắp những vùng miền khác. Ko những thế, ngoài người Việt thì ngay cả những du khách nước ngoài đi Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của những tỉnh miền Nam và đặc trưng quan yếu là TP.Hồ Chí Minh, tuy nhiên trong vài năm trở lại đây chúng đã lan tỏa tới với những bạn trẻ ở khắp những vùng miền khác. Ko những thế, ngoài người Việt thì ngay cả những hành khách quốc tế đi học nấu bếp và cũng bị lôi cuốn bởi món ăn này ngay từ những lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức, bởi vị dai dai của bánh tráng, chút chua của xoài, chút bùi của đậu phộng, chút giòn của những loại khô … đây thật sự là món ăn vặt mà bạn hoàn toàn sở hữu thể ăn hoài mà ko chán .
Bánh tráng trộn ko chỉ quyến rũ với người Việt mà còn thu hút cả du khách nước ngoài. (Nguồn: Internet)
Cách làm bánh tráng trộn Hồ Chí Minh
Vật liệu làm bánh tráng trộn
– Bánh tráng khô ( loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng ) : 1 xấp– Xoài xanh : 1 quả– Trứng cút : 10 quả– Tắc tươi : 3 trái– Ruốc thịt heo : 5 g ( xé sợi ra )– Thịt bò khô xé sợi : 40 g– Hành lá và hành tím : 100 g– Rau răm : 50 g ( cắt nhỏ )– Đậu phộng : 50 g ( đã rang, lột vỏ )– Sa tế : loại ngon mà sở hữu nước– Muối tôm Tây Ninh loại ngon
Một số nguyên vật liệu của bánh tráng trộn ( Nguồn : Internet )
Dụng cụ để làm bánh tráng trộn
– Dao, kéo, dao bào .– Một dĩa sạch– Một to to lòng sâu– Găng tay nilon
Cách làm bánh tráng trộn TP HCM tại nhà
– Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật với kích thước vừa ăn. (Lưu ý: tránh cắt miếng quá nhỏ vì lúc trộn bạn sở hữu thể làm bánh tráng bị ngấm nước và vụn).
– Bước 2: Xoài thì gọt vỏ và bào thành sợi dài, để riêng.
– Bước 3: Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp và cho vào một tẹo dầu ăn, lúc dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Lúc hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều rồi để nguội.
– Bước 4: Hành lá cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu ăn, cho hành vào để phi mỡ hành. Lưu ý: lúc chảo dầu nóng thì đảo hành vài vòng rồi tắt bếp.
– Bước 5: Trứng cút luộc chín và lột vỏ.
– Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắt (vắt ko lấy hột), đậu phộng (khoảng 3/4), rau răm, hành tím đã phi và nếu bạn thích thì sở hữu thể cho thêm cả nước sốt (cách làm xem bên dưới) vào tô to lòng sâu đã chuẩn bị. Đeo găng tay nilon và trộn đều tất cả vật liệu lên 3 – 4 lần.
– Bước 7: Cho tất cả ra dĩa, cho ruốc thịt heo, khô bò, xoài và đậu phộng, trứng cút còn lại lên trên cùng và dọn ra thưởng thức.
Phương pháp làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ở hàng quán
Vật liệu làm nước sốt bánh tráng trộn
– Nước tương : 1 muỗng canh– Giấm ăn : 1 muỗng canh– Đường kính trắng : 1 muỗng café– Nước sốt me : 1 muỗng canh– Đậu phộng rang : 1 muỗng canh– Ớt, tỏi, sa tế
Cách làm nước sốt bánh tráng trộn
– Cho nước tương, giấm ăn, đường vào một chén nhỏ, khuấy đều cho toàn bộ nguyên vật liệu hòa tan .– Băm nhỏ ớt, tỏi, sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn đều những nguyên vật liệu với nhau .– Cho thêm nước sốt me, đậu phộng giã thiệt nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp .– Nếu bạn thích ăn nhiều cay thì hoàn toàn sở hữu thể cho thêm sa tế vào để vị cay đượm đà .Bạn hoàn toàn sở hữu thể cho nước sốt đã sẵn sàng chuẩn bị vào bước lúc trộn bánh tráng với những nguyên vật liệu hoặc hoàn toàn sở hữu thể rưới lên trên cùng lúc trình diễn món ăn .
Bạn tự tay mình sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu ở nhà sẽ bảo vệ yếu tố vệ sinh lại vừa tiết kiệm ngân sách và tầm giá. ( Nguồn : Internet )
Cách dữ gìn và bảo vệ bánh tráng trộn qua đêm
Những loại bánh tráng trộn ngày phổ quát do được biến tấu từ những món truyền thống. Hiện nay, thưởng thức món ăn này, bạn sở hữu nhiều lựa chọn khác nhau. Mang thể chia bánh tráng trộn thành hai loại: loại chưa qua chế biến và loại đã chế biến. Loại chưa qua chế biến bao gồm: bánh tráng me, bánh tráng hành phi, bánh tráng bơ, sa tế, bánh tráng muối tắc… Loại đã chế biến bao gồm: bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn chà bông…
Trong những loại bánh tráng trộn trên, loại chưa qua chế biến hoàn toàn sở hữu thể dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn bằng cách :– Ko dữ gìn và bảo vệ bánh tráng trộn trong tủ lạnh bởi việc này sẽ làm bánh bị khô cứng ăn ko còn ngon .– Chứa giữ bánh tráng trộn nơi thật sạch, khô ráo, tránh khí ẩm và tuyệt đối tránh xa những loại hóa chất trong phòng bếp .– Che đậy kín mẫu sản phẩm, nếu chưa sử dụng hết .Còn với loại đã chế biến như bánh tráng trộn truyền thống cuội nguồn, bánh tráng cuốn nếu muốn để qua đêm, những bạn hoàn toàn sở hữu thể dữ gìn và bảo vệ bằng cách để riêng những nguyên vật liệu. Trừ bánh tráng thì những nguyên vật liệu khác nên cho vào tủ lạnh. Lúc nào muốn ăn thì mang ra trộn một mẻ mới và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu đã trộn thì bạn ko nên để qua đêm vì tương tự, món ăn sẽ biến chất ko tốt cho sức khỏe thể chất .
Ăn bánh tráng trộn sở hữu mập ko và bà bầu ăn bánh tráng trộn được ko ?
Một vấn đề được khá nhiều người yêu thích món bánh tráng trộn quan tâm nữa đó là việc ăn bánh tráng trộn sở hữu mập ko và bà bầu ăn bánh tráng trộn được ko?
Đối với yếu tố ăn bánh tráng trộn sở hữu mập ko, chúng tôi xin được lý giải như sau : Theo dò la và nghiên cứu, trong 100 gr bánh tráng trộn sở hữu chứa : 16 gr chất béo, protein 5 gr và phân phối 300 calories cho khung hình. Bạn hoàn toàn sở hữu thể sở hữu hoặc ko tăng cân nhờ vào vào lượng bánh tráng bạn ăn. Vì vậy, hãy kiểm soát và điều chỉnh khẩu phần bánh tráng tương thích nhất với bạn nhé .
Mẹ bầu nên tự làm bánh tráng trộn tại nhà để bảo vệ vệ sinh ( Nguồn : Internet )Đối với yếu tố bà bầu ăn bánh tráng trộn được ko, chúng tôi xin được lý giải như sau : bánh tráng trộn là món ăn vặt giúp bà bầu kích thích vị giác, ăn ngon mồm hơn. Vì vậy, nếu đang trong thời kỳ mang thai, bạn hoàn toàn sở hữu thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn vặt này. Tuy nhiên, bạn nên học cách tự làm bánh tráng trộn tại nhà để bảo vệ bảo đảm an toàn và lúc chế biến thì ko sử dụng rau răm. Và bạn quan tâm là ko nên ăn bánh tráng trộn lúc quá đói vì gây cào ruột và nên ăn lượng vừa phải, ko nên ăn quá nhiều vì hoàn toàn sở hữu thể dẫn tới đầy bụng, khó tiêu .Bánh tráng trộn thoạt nhìn qua sở hữu rất nhiều nguyên vật liệu nhưng thật ra cách làm cũng khá dễ. Kỳ vọng với cách làm bánh tráng trộn và nước sốt ngon thuần tuý tại nhà mà Cet. edu.vn hướng dẫn bạn đã sở hữu thêm tuyệt kỹ làm một món ăn vặt siêu ngon và hợp vệ sinh .
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm