Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính siêu dễ tại nhà | Cleanipedia

Ko chỉ là món ăn vặt được giới trẻ ưu thích, bánh tráng nướng cũng rất được lòng những thực khách từ đủ mọi lứa tuổi. Sự hòa trộn độc lạ của những nguyên vật liệu như xúc xích, chả, trứng, hành phi, … đã tạo nên những nét đặc trưng của một loại bánh mang đậm chất siêu thị nhà hàng đường phường TP HCM. Chỉ từ 15.000 – 20.000 đ, bạn đã hoàn toàn với thể thưởng ngay một chiếc bánh giòn giòn, thơm ngon và béo ngậy .

Nếu chưa từng thử nghiệm qua, bạn với thể thấy khó nhằn với những thời kỳ nào là bếp than, chuẩn bị vật liệu và nướng bánh. Nhưng giờ đây với cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính, những bước thuần tuý và dễ thực hiện hơn rất nhiều. Cùng tham khảo ngay những hướng dẫn sau từ Cleanipedia.

1. Vật liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo

Dưới đây là vật liệu cần chuẩn bị cho khẩu phần ăn 2 người. Tùy số lượng, bạn với thể tăng thêm vật liệu cho thích hợp nhé. 

  • Bánh tráng : khoảng chừng 10 loại
  • Thịt băm hoặc xay : 100 gr
  • Tôm khô : 100 gr
  • Trứng cút : 20 quả. Bạn hoàn toàn với thể sử dụng trứng gà .
  • Xúc xích : 3 cây
  • Hành lá : 10 gr
  • Gia vị : ớt, đường, bơ lạt, muối, tương ớt, sốt mayonnaise, …

Dụng cụ : chảo chống dính, nhà bếp, thớt, dao, …

2. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo thuần tuý, nhanh gọn

Làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính ko quá cầu kỳ như cách nướng bằng bếp than. Chỉ với một vài bước thuần tuý sau, bạn sẽ cho ra “lò” những chiếc bánh nóng sốt, giòn giòn, béo ngậy.

2.1. Cách sơ chế vật liệu

Để với chiếc bánh ngon, thứ tự sơ chế nguyên vật liệu ko được sơ lược .

  • Hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng phần đầu và lá .
  • Xúc xích cắt thành lát chéo, mỏng mảnh vừa ăn .
  • Thịt xay ướp qua một tí ít gia vị vừa ăn .
  • Tôm khô nên rửa sạch để ráo nước .
  • Nếu sử dụng trứng gà, bạn với thể đập trước cho vào bát khuấy đều, hoặc đổ trực tiếp lên bánh ở bước nướng bánh tráng bằng chảo.

2.2. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chỉ với 4 bước

Bước 1 : Xào thịt

  • Bắc chảo chống dính lên nhà bếp cho tới lúc nóng chảo thì cho thêm một muỗng canh dầu ăn .
  • Lấy phần đầu hành đã cắt đem phi thơm .
  • Tới lúc hành vừa vàng tới thì cho thịt xay vào xào.

  • Đợi khoảng chừng 2 phút cho tới lúc thịt thấm đều gia vị thì tắt nhà bếp .

Bước 2 : Nướng bánh

  • Bắc chảo chống dính lên nhà bếp cho tới lúc nóng chảo thì chỉnh lửa nhỏ .
  • Cho miếng bánh tráng vào chảo. Sau đó quét bơ đều mặt bánh .
  • Cho khoảng chừng 1 thìa thịt xay cùng với một tí ít hành lá .
  • Đập 2 trứng cút cho lên mặt trên của bánh. Sau đó sử dụng thìa hoặc cọ sạch để tán trứng và những nguyên vật liệu đều khắp mặt bánh .

Lưu ý : Nếu sử dụng trứng gà, bạn cần cho một lượng vừa đủ, tránh làm nhão bánh .Bước 3 : Cho thêm xúc xích, tôm khôKhi bánh sắp chín, bạn cho thêm vài lát xúc xích và rải một tí ít tôm khô lên mặt bánh .Bước 4 : Thêm gia vị

Đây là thời kỳ cuối cùng trong những bước làm bánh tráng nướng bằng chảo. Tùy theo thị hiếu ăn cay nhiều hay ít, bạn xịt lượng tương ớt vừa đủ. Đừng quên thêm ít sốt mayonnaise nhé. Sau đó gấp đôi chiếc bánh và cho ra đĩa. 

Giờ thì những chiếc bánh nực nội, béo ngậy đang chờ bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức mà thôi. Đừng quên ăn lúc còn nóng để bánh giữ được độ giòn và ngon nhé .

3. Mẹo chọn bánh tráng ngon sử dụng để nướng

Công thức làm bánh với thể ko thành công nếu bạn thất bại ngay từ khâu chọn vật liệu. Món bánh tráng nướng bằng chảo cũng vậy. Dưới đây là mẹo giúp bạn chọn ra những chiếc bánh chất lượng cho món ăn vặt đậm nét đường phường này:

  • Bánh tráng dày vừa, đều khổ : Những chiếc bánh này sẽ giúp bạn nướng dễ hơn, lúc ăn cũng với độ giòn nhất định .
  • Bánh tráng với mùi thơm nhẹ nhõm : Mùi thơm của bánh cũng là tiêu chuẩn giúp bạn chọn được những chiếc bánh ngon. Bánh ngon với mùi nhẹ nhõm, ko chua .
  • Bánh với độ mịn đều và dẻo .

4. Lưu ý lúc làm bánh tráng nướng

  • Chuẩn bị ko thiếu những nguyên vật liệu : Chuẩn bị chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu giúp bạn tập trung chuyên sâu hơn cho khâu nướng bánh .
  • Thao tác nhanh và đều : Bạn cần thao tác nhanh để bánh chín đều, ko bị khét .
  • Lửa nhỏ : Lửa to hoàn toàn với thể gây cháy bánh nhưng những nguyên vật liệu hoàn toàn với thể chưa được chín đều .

Bạn thấy đấy, cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính vừa thuần tuý lại nhanh gọn chỉ với 4 bước. Hãy tạm gác những sức ép công việc, bộn bề toan lo, cuối tuần cùng xuống bếp làm ngay món ăn vặt siêu ngon này nhé! Đừng quên thường xuyên ghé Cleanipedia học thêm nhiều mẹo vặt nhà bếp hay ho.

Xem thêm :Tác giả : Team CleanipediaBản quyền thuộc về : Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn lúc tìm hiểu thêm .

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm