Cách Làm Bánh Tráng Xoài – Món Vặt Thơm Ngon, Lạ Miệng

Là thức quà thơm thảo mỗi lúc với dịp ghé thăm vùng đất Nha Trang, bánh tráng xoài luôn để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Với vị ngọt thanh, thoảng mùi vị trái cây tươi mát đã làm cho món bánh này trở thành món vặt yêu thích của nhiều người. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) khám phá cách làm bánh tráng xoài thơm ngon tại nhà nhé!

Bánh tráng xoài – đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của Nha Trang ( Ảnh : Internet )

Bánh tráng xoài ko còn quá xa lạ đối với nhiều người, nếu một lần được thưởng thức món bánh này, bạn sẽ vô cùng thích thú bởi hương vị chua ngọt kích thích vị giác. Được làm từ vật liệu chính là xoài, bánh tráng xoài ko chỉ thơm ngon mà còn với trị giá cao về mặt dinh dưỡng. Cách làm món bánh này lại ko quá khó, chỉ với vài bước cơ bản bạn đã với thể thực hiện ngay tại nhà. Cùng tham khảo công thức dưới đây để chế biến món ăn vặt thơm ngon cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

Cách chọn xoài làm bánh tráng ngon

Để với thành phẩm bánh tráng xoài ngon, bạn nên chọn những quả xoài chín với màu vàng đều, lớp da căng bóng, phần đầu cứng, lúc ấn vào ko bị nát. Nên chọn quả xoài tươi, ko bị dập và với mùi thơm ngọt đậm. Quả xoài chín ngon thường với những vết thâm lí tí đều bên ngoài vỏ .

Xoài ngon sẽ giúp bánh tráng với chất lượng cao hơn ( Ảnh : Internet )

Vật liệu

• Xoài chín: 5 quả
• Mật mía: 1 chén
• Nước cốt chanh: 1 trái

Hướng dẫn cách làm bánh tráng xoài

Làm bột bánh

Xoài sắm về gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành miếng nhỏ, cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một tí ít nước lọc và nước cốt chanh. Cho mật mía vào phần xoài vừa xay nhuyễn và trộn đều .

Sử dụng máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài ( Ảnh : Internet )

Cho hỗn hợp xoài vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều trong vòng 10 phút tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Nướng bánh

Chuẩn bị khay đã lót sẵn giấy sáp, cho xoài lên trên, sử dụng cây chà láng tráng một lớp thật mỏng rớt và đều. Cho khay vào lò nướng ở 70 độ C từ 3 – 4 tiếng. Lúc thấy bánh khô lại, lên màu thích mắt thì lấy ra khỏi lò. Bạn hoàn toàn với thể để nguyên bánh hoặc sử dụng kéo cắt thành miếng dài, sau đó cuộn tròn lại cho thích mắt .

Cho bánh vào khay và mang đi nướng ( Ảnh : Internet )

Cách dữ gìn và bảo vệ bánh tráng xoài

Sau lúc bánh nguội hẳn, bạn hoàn toàn với thể cuộn tròn lại và cho vào túi ni lông hoặc hộp đậy kín. Hạn chế để bánh xúc tiếp trực tiếp với ko khí vì bánh dễ bị mềm. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn .

Yêu cầu thành phẩm

Bánh tráng xoài đạt chuẩn sẽ với màu cánh gián, ko quá đen hoặc quá vàng, mặt phẳng bánh trơn láng và mịn. Lúc nếm một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai, vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị chua tự nhiên của xoài và mừi hương của đường mật làm tăng sức mê hoặc của món bánh này .

Thành phẩm bánh tráng xoài dẻo thơm được nhiều người yêu thích ( Ảnh : Internet )

Lưu ý lúc làm bánh tráng xoài

• Nên chọn những quả xoài tươi ngon, ko bị úng hoặc hư giúp thành phẩm với hương vị và màu sắc đạt chuẩn.
• Bạn với thể tăng hoặc giảm lượng đường mật cho thích hợp với khẩu vị của mình.
• Đun hỗn hợp xoài với lửa vừa, khuấy đều tay để hỗn hợp ko bị cháy.
• Chuẩn bị khay với lót giấy sáp để dễ lấy bánh sau lúc nướng.
• Tùy vào độ đày mỏng của bánh, bạn với thể điều chỉnh thời kì và nhiệt độ lò nướng thích hợp.

Bánh tráng xoài là món ăn vặt mê hoặc, được làm từ trái cây tự nhiên, thơm ngon, lạ mồm và mang lại dinh dưỡng cho khung hình. Bạn hoàn toàn với thể vận dụng cách làm bánh tráng xoài tại nhà để thết đãi người thân trong gia đình và bè bạn vào những lúc rảnh rỗi nhé !

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm