Cách làm bánh trôi nước miền Bắc không thể chuẩn hơn – https://bloghong.com
Nếu như bánh trôi nước miền nam thường với nhân là đỗ xanh và ăn kèm với nước đường thì bánh trôi nước miền Bắc lại với phần nhân là đường phên đỏ – loại đường đặc trưng được làm từ mật mía và ko ăn kèm nước đường. Cùng học cách làm bánh trôi nước miền Bắc đúng kiểu nhé!
Vật liệu làm bánh trôi nước miền bắc:
– 500g bột gạo nếp
– 50 g bột gạo tẻ
– Dừa nạo
– 1 tsp nước hoa bưởi
– Đường phên bánh trôi xắt hột lựu
Cách làm bánh trôi nước miền bắc
Phần bột bánh trôi nước ( bạn cũng với thể tìm bột làm bánh trôi bán sẵn cũng rất tiện dụng)
Bước 1: Trộn đều bột nếp và bột tẻ thật đều trong một chiếc bát to
Bước 2: Từ từ đổ nước vào bột và khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
Bước 3: Để bột lắng khoảng 3 tiếng cho bột tách thành 2 phần bột ở dưới và nước ở trên.
Bước 4: Cho bột vào một chiếc khăn dày, buộc túm lại, treo lên để bột róc nước
Bước 5: Sau khoảng 1 tiếng, mở khăn ra rà soát nếu bột mịn, róc nước, ko dính tay là chúng ta đã với thể khởi đầu làm bánh trôi được rồi đấy!
Làm bánh trôi
– Đường phên cắt nhỏ hạt lựu
– Viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn
– Ấn dẹt ở giữa viên bột rồi cho đường bánh trôi đã cắt thành những viên nhỏ vào
– Bao bột lại rồi vê tròn cho kín viên đường. Vê bột cho thật khít, tránh để ko khí vào, tuy nhiên những bạn cũng quan tâm ko nên vê quá kĩ, bánh hoàn toàn với thể bị vỡ lúc đun .
– Đun sôi nước rồi vặn lửa nhỏ vừa, nhẹ nhõm thả những viên bánh trôi vào .
– Lúc bánh nổi lên là bánh đã chín rồi đấy ! Bạn vớt bánh ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội cho bánh săn và đỡ dính .
– Cho bánh ra đĩa, gạn bớt nước .
– Rắc vừng rang hoặc dừa nạo lên mặt bánh. Bạn cũng hoàn toàn với thể cho thêm nước hoa bưởi để bánh với mùi thơm đặc trưng quan yếu hơn .
Để bánh nguội và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Chúc bạn thành công với cách làm bánh trôi nước miền Bắc này!
Tham khảo video cách làm bánh trôi đơn thuần qua video:
Tags: bánh trôi bánh chay
bánh trôi nước
cách làm bánh trôi
Miền Bắc
Tags : bánh trôi
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm