Cách làm bánh trứng gà non mềm xốp thơm ngon nức mũi đơn giản
Cách làm bánh trứng gà non mềm xốp thơm ngon nức mũi đơn thuần
Món bánh trứng gà non thơm ngon, mềm xốp nức mũi mà còn cực tẩm bổ. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh thơm ngon này qua bài viết sau đây
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
7 phút
Dành cho
2 – 3 người
Một trong những món ăn tiêu biểu vượt trội xứ Cảng Thơm, bánh trứng gà non nhìn trông rất thông thường nhưng sau nó là cả một câu truyện. Bài viết sau đây của Bách hóa XANH gợi ý cách làm món bánh trứng gà non cũng như giải thuật nguồn gốc của món ăn thơm ngon này .
1 Vật liệu làm món bánh trứng gà non
Cách chọn tìm vật liệu, dụng cụ
– Bột mì thì bạn nên chọn tìm những loại mang nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu rõ ràng, còn hạn sử dụng. Trứng gà thì tốt nhất là bạn chọn trứng gà ta, lúc làm bánh sẽ thơm ngon hơn là trứng gà công nghiệp. Mọi thứ điều phải tươi ngon và mang chất lượng, nhãn mác rõ ràng.
– Khuôn làm bánh trứng gà mang thể tìm tại những shop làm bánh uy tín hoặc đặt trên những trang thương nghiệp điện tử. Chiếc ca thì lấy loại mang rãnh phần mồm để tiêu dùng đựng bột.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh trứng
2 Cách làm món bánh trứng gà non
Bước 1 Sơ chế vật liệu
Bột bạn đem đi trây để vô hiệu vật lạ hay vón cục, chỉ lấy phần bột mịn .
Bước 2 Làm bột bánh
Bạn lấy một chiếc tô, cho vào 125g bột mì, 85g đường, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng tinh chất va ni, 2 quả trứng gà và 80ml nước lọc. 2 thìa sữa đặc ko đường.
Sau đó, bạn đánh đều lên tới lúc nguyện hòa quyện với nhau, rồi đổ hỗn hợp bột qua chiếc ca để chút đổ bột lên khuôn .
Bước 3 Nướng bánh
Bạn đem khuôn bánh ra, cắm điện. Chừng 5 phút lúc khuôn nóng thì phết hay phun 1 lớp đầu mỏng lên cả 2 mặt khuôn.
Sau đó, bạn lấy ca bột đã chuẩn bị và đổ nhẹ nhõm phần bột bánh vào khuôn, dàn đều và đóng khuôn lại, nướng khoảng 3 phút.
Tiếp đó, bạn lật khuôn để cho bột bánh chảy qua nửa khuôn con lại để tạo hình trứng gà. Chừng 7 phút thì bánh chín thì lấy bánh ra khỏi khuôn .
Tham khảo: Hướng dẫn cách làm bánh gà rán phô mai béo ngậy tại nhà
3 Thành Phẩm
Bánh rất thơm mùi vani và trứng, nóng giãy, quyến rũ, xé một miếng ăn thử thì cảm nhận được vị béo béo của trứng, sữa, món này hợp ăn với mứt trái cây sẽ bớt ngán hơn .
Nguồn gốc của bánh trứng gà non
– Món bánh trứng gà non còn mang tên khác là bubble waffle, bánh quế trứng, bánh quế bọt hay là egg waffle, đây là món ăn nổi tiếng xuất xứ từ Hong Kong vào những năm 1950. Món bánh được xuất hiện trong bối cảnh chiến tranh, lúc này nên kinh tế tại Hong Kong và những quốc gia khác điều trì trệ.- Món bánh ra đời đã tạo cơn sốt và chuyển biến mới cho Hong Kong, vào những năm 1970 mang rất nhiều gánh hàng rong bán loại bánh này ở bất cứ con thị trấn.
– Còn lý do vì sao bánh lại mang những hình tròn như những quả trứng gà nhỏ là bởi vì lúc đấy kinh tế khó khăn nhưng quan niệm món ăn phải ngon, tẩm bổ và phải giá mềm nên hình dạng trứng phồng đó được tạo ra.
Phía trên là cách làm cũng như câu chuyện đằng sau chiếc bánh trứng non thơm ngon, ngút nghìn, chúc những bạn làm món này lần đầu thành công nhé.
Chọn tìm bột mì bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm