Cách làm bánh trứng gà non mềm xốp thơm ngon nức mũi đơn giản

cach lam banh trung ga non mem xop thom ngon nuc mui don gian 202107241434395019

Cách làm bánh trứng gà non mềm xốp thơm ngon nức mũi đơn thuần

Món bánh trứng gà non thơm ngon, mềm xốp nức mũi mà còn cực tẩm bổ. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh thơm ngon này qua bài viết sau đây

Bánh trứng gà non

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
7 phút

Dành cho
2 – 3 người

Một trong những món ăn tiêu biểu vượt trội xứ Cảng Thơm, bánh trứng gà non nhìn trông rất thông thường nhưng sau nó là cả một câu truyện. Bài viết sau đây của Bách hóa XANH gợi ý cách làm món bánh trứng gà non cũng như giải thuật nguồn gốc của món ăn thơm ngon này .

1 Vật liệu làm món bánh trứng gà non

Cách chọn tìm vật liệu, dụng cụ
– Bột mì thì bạn nên chọn tìm những loại mang nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu rõ ràng, còn hạn sử dụng. Trứng gà thì tốt nhất là bạn chọn trứng gà ta, lúc làm bánh sẽ thơm ngon hơn là trứng gà công nghiệp. Mọi thứ điều phải tươi ngon và mang chất lượng, nhãn mác rõ ràng.
– Khuôn làm bánh trứng gà mang thể tìm tại những shop làm bánh uy tín hoặc đặt trên những trang thương nghiệp điện tử. Chiếc ca thì lấy loại mang rãnh phần mồm để tiêu dùng đựng bột.

 Nguyên liệu làm món bánh trứng gà non

Tham khảo thêm: Cách làm bánh trứng

2 Cách làm món bánh trứng gà non

Bước 1 Sơ chế vật liệu

Bột bạn đem đi trây để vô hiệu vật lạ hay vón cục, chỉ lấy phần bột mịn .

Rây bột cho mịn

Bước 2 Làm bột bánh

Bạn lấy một chiếc tô, cho vào 125g bột mì, 85g đường, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng tinh chất va ni, 2 quả trứng gà và 80ml nước lọc. 2 thìa sữa đặc ko đường.

Cho các nguyên liệu vào một cái tô và đánh đều lên đến khi tất cả hòa quyện lại

Sau đó, bạn đánh đều lên tới lúc nguyện hòa quyện với nhau, rồi đổ hỗn hợp bột qua chiếc ca để chút đổ bột lên khuôn .

Sau đó đổ ra một cái ca có rãnh ngay miệng để chút đổ bột

Bước 3 Nướng bánh

Bạn đem khuôn bánh ra, cắm điện. Chừng 5 phút lúc khuôn nóng thì phết hay phun 1 lớp đầu mỏng lên cả 2 mặt khuôn.

Làm nóng khuôn và phết hay phun 1 lớp dầu ăn

Sau đó, bạn lấy ca bột đã chuẩn bị và đổ nhẹ nhõm phần bột bánh vào khuôn, dàn đều và đóng khuôn lại, nướng khoảng 3 phút.

Đổ bột vào khuôn bánh và nướng

Tiếp đó, bạn lật khuôn để cho bột bánh chảy qua nửa khuôn con lại để tạo hình trứng gà. Chừng 7 phút thì bánh chín thì lấy bánh ra khỏi khuôn .

Nướng chừng 7 phút là hoàn thành

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm bánh gà rán phô mai béo ngậy tại nhà

3 Thành Phẩm

Bánh rất thơm mùi vani và trứng, nóng giãy, quyến rũ, xé một miếng ăn thử thì cảm nhận được vị béo béo của trứng, sữa, món này hợp ăn với mứt trái cây sẽ bớt ngán hơn .

Bánh rất thơm mùi vani và trứng, nóng hổi, mềm mại

Nguồn gốc của bánh trứng gà non
– Món bánh trứng gà non còn mang tên khác là bubble waffle, bánh quế trứng, bánh quế bọt hay là egg waffle, đây là món ăn nổi tiếng xuất xứ từ Hong Kong vào những năm 1950. Món bánh được xuất hiện trong bối cảnh chiến tranh, lúc này nên kinh tế tại Hong Kong và những quốc gia khác điều trì trệ.- Món bánh ra đời đã tạo cơn sốt và chuyển biến mới cho Hong Kong, vào những năm 1970 mang rất nhiều gánh hàng rong bán loại bánh này ở bất cứ con thị trấn. 
– Còn lý do vì sao bánh lại mang những hình tròn như những quả trứng gà nhỏ là bởi vì lúc đấy kinh tế khó khăn nhưng quan niệm món ăn phải ngon, tẩm bổ và phải giá mềm nên hình dạng trứng phồng đó được tạo ra.

Phía trên là cách làm cũng như câu chuyện đằng sau chiếc bánh trứng non thơm ngon, ngút nghìn, chúc những bạn làm món này lần đầu thành công nhé.

Chọn tìm bột mì bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm