5 công thức làm bánh trứng chiên đơn giản, thơm ngon

Bánh trứng rán hay bánh trứng rán là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, cả người to lẫn trẻ em đều yêu thích. VinID xin giới thiệu 5 công thức làm bánh trứng rán thuần tuý, thơm ngon để bạn trổ tài nấu nướng thiết đãi cả nhà qua bài viết sau.

1. Bánh trứng rán giòn

Vật liệu

Cách làm bánh trứng rán

  • Rửa sạch, thái nhỏ rau mùi và hành .
  • Cho bột mì, bột đậu nành, trứng vào tô, vừa cho nước vừa khuấy tới lúc sánh mịn .
  • Cho hành, rau mùi, 1 ít muối vào tô bột, khuấy đều tay .
  • Bắc chảo với lửa nhỏ, tráng một tí ít dầu. Lúc chảo nóng, cho 1 muỗng canh bột vào chảo dàn mỏng .
  • Lúc bánh đã se lại, phần rìa bánh tương đối bong lên thì lật mặt bánh .
  • Lúc bánh đã chín đều 2 mặt, gắp bánh ra, cuộn lại, sử dụng tăm nhất quyết và thắt chặt bánh rồi rắc thêm 1 ít tiêu lên mặt bánh là hoàn toàn với thể chiêm ngưỡng và thưởng thức mónbánh trứng rángiòn tan rồi .

Bánh trứng chiên giòn.

2. Bánh kem trứng rán xù

Vật liệu

  • Lòng đỏ trứng gà : 4 lòng đỏ
  • Sữa tươi : 400 ml
  • Bột sư tử : 10 g
  • Bột bắp : 60 g
  • Muối : 1/4 muỗng cafe
  • Đường : 80 g
  • Vani : 1 muỗng cafe
  • Bột năng
  • Bột rán xù

Cách làm

  • Trộn đều 4 lòng đỏ trứng, đường, muối và vani .
  • Cho thêm sữa tươi, bột bắp, bột sư tử vào khuấy đều tay tới lúc hỗn hợp trọn vẹn quyện lại .
  • Sử dụng rây lọc cho hỗn hợp mịn .
  • Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều tới lúc sệt lại .
  • Cho hỗn hợp vào hộp, dàn đều, để trong tủ lạnh 4 tiếng .
  • Sau lúc bánh đã đông lại, cắt bánh thành những miếng vuông .
  • Chuẩn bị sẵn 3 tô nguyên vật liệu rồi nhúng bánh vào tuần tự theo thứ tự : bột năng, trứng gà đã đánh, bột rán xù .
  • Rán bánh ngập dầu tới lúc chín vàng là đã triển khai xong món bánh kem trứng vỏ giòn tan, nhân thơm béo rồi. Nếu dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh hoàn toàn với thể sử dụng được 2 – 3 ngày .

Bánh kem trứng chiên xù.

3. Bánh trứng rán hành cuộn phô mai

Vật liệu

  • Trứng gà : 1 quả
  • Thịt xông khói : 100 g
  • Phô mai Mozzarella ( loại lát mỏng rớt ) : 200 g
  • Bột mì đa dụng : 125 g
  • Nước lọc : 100 ml
  • Dầu ăn
  • Hành lá : 40 g
  • Muối : 1 muỗng cafe
  • Tiêu : 1 muỗng cafe

Cách làm

  • Trộn đều bột mì, dầu ăn, muối, tiêu, hành lá đã cắt nhỏ với nước lọc .
  • Bắc chảo lên nhà bếp, mở lửa vừa, tráng qua bằng dầu ăn .
  • Lúc chảo nóng, cho 2 vá bột vào rán trong 5 phút rồi lật mặt bánh rán tới lúc vàng đều cả hai mặt là được .
  • Tiếp tục tráng chảo bằng dầu và rán tựa như bước vừa qua tới hết phần bột đã chuẩn bị sẵn sàng .
  • Đánh trứng rồi rán trong 2 phút .
  • Lúc trứng sắp chín, cho vỏ bánh lên trên rồi lật lại sao cho trứng rán nằm trên vỏ bánh .
  • Đặt 2 lát thịt xông khói và 2 lát phô mai lên trên, cuộn lại .
  • Sau lúc hoàn thành, cho bánh ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, hoàn toàn với thể sử dụng kèm tương cà, tương ớt, nước tương hay bánh mì sandwich tùy ý thích .

Bánh trứng chiên hành cuộn phô mai.

4. Bánh trứng rán hành cuộn cải bắp

Vật liệu

  • Trứng gà : 2 quả
  • Cải bắp : 120 g
  • Bột mì đa dụng : 125 g
  • Hành lá : 40 g
  • Nước lọc : 100 ml
  • Cà rốt : 1 củ
  • Dầu ăn
  • Muối : 1 muỗng cafe
  • Tiêu : 1 muỗng cafe

Cách làm

  • Cải bắp : bỏ cuống và lá dập, rửa nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch. Sau lúc ráo nước, thái thành sợi vừa ăn .
  • Cà rốt : bỏ nguồn cơn, gọt vỏ, rửa sạch, để cho ráo nước rồi xắt sợi vừa ăn .
  • Hành lá : lặt bỏ phần hư, bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi xắt nhỏ .
  • Trộn đều bột mì, nước lọc, muối, tiêu, hành lá và 1 muỗng canh dầu ăn .
  • Cho cải bắp, cà rốt vào tô, đập trứng vào rồi trộn đều tới lúc hòa quyện .
  • Bắc chảo, mở lửa vừa qua tráng qua bằng 1 muỗng canh dầu ăn .
  • Lúc chảo nóng, cho 2 vá bột vào rán trong 5 phút tới lúc bánh chín vàng và bột bánh trong thì cho hỗn hợp rau củ lên mặt bánh, dàn đều ra .
  • Trở mặt bánh lại rồi rán thêm khoảng chừng 5 phút tới lúc vỏ bánh vàng giòn và rau củ chín là được .
  • Sau lúc hoàn thành, cho ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, thêm chút tương cà, tương ớt hay ăn kèm cơm và nước tương đều rất ngon .

Bánh trứng chiên hành cuộn bắp cải.

5. Bánh bột mì rán

Vật liệu

  • Trứng gà : 2 quả
  • Bột mì đa dụng : 50 g
  • Muối : 1 muỗng cafe
  • Đường : 2 muỗng canh
  • Sữa đặc : 2 muỗng canh
  • Bột hương vani : 1 muỗng cafe

Cách làm

  • Đánh trứng cùng muối, đường, vani thật đều tay cho tới lúc nổi bọt .
  • Cho trứng và sữa đặc vào tô bột mì, trộn thật đều tay tới lúc bột sánh mịn rồi lọc bột qua rây .
  • Bắc chảo lên nhà bếp, tráng qua với 3 – 4 muỗng canh dầu ăn .
  • Lúc chảo nóng, rót bột vào chảo sao cho đủ một mẫu bánh rồi rán với lửa nhỏ .
  • Lúc bánh chín vàng, trở mặt bánh lại để rán vàng 2 mặt .

  • Sử dụng khăn giấy hoặcg giấy thấm dầu thấm bớt dầu trên bánh.

Bánh bột mì chiên.

Kỳ vọng qua bài viết trên, bạn đã biết thêm những công thức tuyệt hảo để chế biến những món bánh trứng rán thơm ngon thiết đãi cả nhà. Điều quan yếu để đảm bảo chất lượng bánh là chọn những vật liệu tươi, ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm. Do đó, hãy đặt hàng VinMart qua app VinID để sắm được những vật liệu tốt nhất cho bữa cơm gia đình cũng như tích điểm thưởng trên mỗi hóa đơn sắm hàng nhé.

TẢI APP VINID SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY !

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm