Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện
Chẳng cần lò nướng vẫn làm được bánh trung thu tại nhà bằng nồi cơm
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, bạn cũng sở hữu thể làm ra được những chiếc bánh trung thu thơm ngon, vàng ươm đấy. Đọc tiếp bài viết này để xem cách làm như thế nào nhé.
Sắp tới ngày tết Trung Thu rồi, và bạn muốn tự tay làm một mẻ bánh trung thu dành khuyến mãi cho những người thân yêu trong mái ấm gia đình, thì hãy tìm hiểu thêm công thức làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện này nha .Ko cần lò nướng, bạn cũng hoàn toàn sở hữu thể làm ra những chiếc bánh trung thu vàng ươm, thích mắt, rất thơm ngon và bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất nữa .
Vật liệu
Nước đường làm bánh
- 500g đường
- 300ml nước lọc
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
Phần vỏ bánh
- 1 bịch bột làm bánh trung thu
- 300ml nước đường làm bánh
- 50ml dầu ăn
- 1 quả trứng gà
- 1/2 muỗng rượu mai quế lộ
Phần nhân bánh
- 250g đậu xanh cà vỏ
- 100g đường
- 15g bột làm bánh dẻo
- 50ml nước cốt dừa
Cách thực hiện
1 Làm nước đường làm bánh
Cho đường và nước lọc vào trong một chiếc nồi, bắc lên bếp, sau đó đun khoảng 20 phút cho nước đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho nước cốt chanh vào, tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa ở lửa nhỏ, sau đó tắt bếp.
Bạn đang đọc: Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện
Đợi nước đường nguội thì cho vào trong hủ thủy tinh sạch để bảo quản, sau 3 ngày thì bạn sở hữu thể lấy ra sử dụng được rồi. Nước đường để càng lâu, thì bánh sau lúc làm ra sẽ lên màu càng đẹp đấy.
2 Làm vỏ bánh
Bước 1: Trộn bột
Cho vào trong tô 300ml nước đường làm bánh, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn và rượu mai quế lộ, sau đó rây bột làm bánh trung thu từ từ vào trong tô.
Bước 2: Nhào bột
Nhào bộ thật kỹ để tất cả những vật liệu hòa quyện với nhau, tạo thành một khối mịn và ko dính tay là được.
Sau đó bọc khối bột lại để bột ko bị khô, rồi cho bột nghĩ 30 phút.
3 Làm nhân bánh
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh sau lúc tìm về thì ngâm trong nước khoảng 3 – 4 tiếng để đậu nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh và một ít muối vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, rồi nấu tới lúc phần nước cạn, đậu xanh chín nhừ là được.
Tiếp đó tiêu dùng muỗng nghiền thật nhuyễn phần đậu xanh, bạn sở hữu thể cho vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Đậu xanh còn nóng sẽ dễ nghiền mịn hơn đậu xanh đã nguội đấy, vì thế bạn nên nghiền lúc đậu nóng nóng nha.
Bước 3: Sên đậu xanh
Sau đó cho đậu xanh đã nghiền nhuyễn vào trong nồi cùng với đường, nước cốt dừa, bột làm bánh dẻo và dầu ăn, trộn đều những vật liệu lại với nhau rồi tiến hành sên đậu ở lửa nhỏ.
Sên tới lúc nhân bánh tạo thành một khối dẻo, mịn thì tắt bếp.
4 Nặn bánh trung thu
Chia phần vỏ bánh và nhân bánh thành những viên tròn bằng nhau, phần nhân bánh phải nhỏ hơn (hoặc bằng 1/2) phần vỏ bánh bạn nhé.
Sau đó ấn dẹp vỏ bánh, rồi đặt nhân đậu xanh vào giữa, nhẹ nhõm bao bọc lại phần nhân bằng lớp vỏ bánh, làm tương tự cho tới lúc hết bột.
Rắc một lớp bột mỏng vào khuôn, rồi cho bánh vào để tạo hình. Bánh sau lúc tạo hình xong thì bạn quét lên một lớp lòng đỏ trứng và dầu ăn, để bánh sau lúc nướng sở hữu màu vàng đẹp mắt.
5 Nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện
Bật nồi cơm điện ở chế độ cook trong 15 phút để nồi nóng, sau đó quét một lớp mỏng dầu ăn vào nồi, rồi cho bánh vào.
Nướng bánh ở chế độ cook, lúc nồi cơm điện nóng đủ thời kì thì nó sẽ tự nhảy sang chế độ warm, thì bạn chờ 15 phút, sau đó nhấn lại nút cook.
Làm tương tự khoảng 2 – 3 lần là bánh sẽ chín vàng, lúc nướng bằng nồi cơm điện, bạn nên trở những mặt của bánh để bánh được chín đều nhé.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 17 cách làm bánh bằng nồi cơm điện nhanh thuần tuý
Vậy là bánh trung thu của tất cả chúng ta đã xong rồi, cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi .
Bánh trung thu thơm nức, màu vàng óng thích mắt, lúc ăn thì sở hữu độ béo và vị ngọt vừa phải. Vừa nhâm nhi bánh trung thu, vừa uống một ly trà thì sẽ tuyệt vời lắm đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc với món bánh này nha .
Bạn sẽ quan tâm:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm