Bánh vòng cho bé ăn sáng thơm ngon bổ dưỡng

Ngày 02/03/2020 06 : 04 AM ( GMT + 7 )

Những chiếc bánh vòng đẹp mắt trong tiệm bánh làm bạn nghĩ, đây là một món bánh cầu kỳ, là loại sản phẩm của những thợ làm bánh tay nghề cao và muốn ăn, chỉ sở hữu cách ra hàng tậu mà thôi !

Nhưng thực tế thì ko phải vậy. Bánh vòng là loại bánh dễ làm nhất, ko cần tới lò nướng mà thành phẩm vẫn ngọt ngào, đáng yêu, thơm nức và ko bị ngấy dù được rán trong chảo dầu. Hãy xóa bỏ quan niệm bánh vòng là ở tiệm bánh với những hướng dẫn dễ thực hiện dưới đây.

Vật liệu:

260 gr bột mì, 20 gr đường, 3 gr men khô, 125 gr sữa tươi, 15 gr bơ, 1 quả trứng gà cùng một tẹo ít đường kính trắng hoặc đường xay ( đường bột ) để trang trí .

Thực hiện:

Bước 1: Ủ men

Sữa tươi cho vào lò vì sóng quay lên cho ấm, sau đó cho men nở vào, khuấy đều, để yên từ chừng 3 phút để men ngấm .

Bước 2: Trộn bột

Trong một chiếc bát to, đổ bột mỳ, đường cát, trứng gà cùng hỗn hợp men sữa vào khuấy đều .

Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho vào phần bột. Tiếp tục trộn và nhồi bột thành một khối tròn, mịn .

Bước 3: Ủ bột

Đặt khối bột vào bát to, bọc kín với màng bọc thực phẩm và để ở nơi ấm. Từ 30 – 45 phút, sau khoảng thời kì ‘nghỉ’, dưới tác dụng của men, bột sẽ nở lên gấp đôi.

Chia khối bột thành 9 phần hình tròn trụ dẹt bằng nhau. Bọc kín và liên tục để bột ‘ nghỉ ’, cho tới lúc bột liên tục nở khoảng chừng gấp rưỡi .

Bước 4: Tạo hình bánh

Sau lúc bột đã trọn vẹn nở, sử dụng đũa hoặc tay xuyên vào phần giữa của khối bột để tạo hình cho bánh vòng .

Bước 4: Rán bánh

Đổ dầu vào chảo và làm nóng khoảng chừng 160 – 170 độ C. Nhẹ nhõm đặt từng miếng bột vào chảo và rán ngập dầu ở mức nhiệt trung bình .
Đợi một mặt vàng đều rồi mới trở mặt bánh .

Bước 4: Trang trí bánh

Sau lúc bánh vàng, bớt bánh ra, để ngồi và rắc đường lên trên. Ko rắc đường lúc bánh nóng vì sẽ làm đường tan chảy, thấm vào làm mềm, ướt bánh .Nguồn : https://phunuvietnam.vn/banh-vong-cho-be-an-sang-thom-ngon-bo-duong-512020139447686.htmNguồn : https://phunuvietnam.vn/banh-vong-cho-be-an-sang-thom-ngon-bo-duong-512020139447686.htm
2 cách làm bánh rán truyền thống thuần tuý, tại nhà

Mang rất nhiều công thức làm bánh rán khác nhau, nhưng hầu hết đều rất sơ sài. Những mẻ bánh lúc rán xong đều gặp yếu tố như vỏ bánh cứng, bị nổ, xuất …

Bấm xem >>

Lam Ngọc ( Phụ Nữ Nước Ta )

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm