Cách làm bánh xèo miền Bắc ngon, giòn lâu tại nhà – https://bloghong.com
10.521 lượt xem
Nếu như bánh xèo miền Tây to như chiếc mẹt với vị béo ngậy của nước cốt dừa đặc trưng, thì bánh xèo miền Bắc lại sở hữu kích thước nhỏ hơn với hướng vị khác biệt. Sở hữu thể thấy, bánh xèo mỗi vùng miền đều ít nhiều mang những nét đặc trưng riêng. Trong bài viết sau, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh xèo miền Bắc ngon, giòn, đơn thuần ngay tại nhà.
Vật liệu làm bánh xèo miền Bắc
Dưới đây là nguyên vật liệu thiết yếu để chế biến món bánh xèo miền Bắc chuẩn vị, mời bạn cùng META tìm hiểu và khám phá nhé !
- Bột gạo: 200g
- Bột nghệ: 10g
- Bia: 100ml
- Thịt lợn: 200g
- Tôm tươi: 200g
- Nấm hương: 200g
- Giá đỗ: 100g
- Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, chanh
- Muối, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu
- Những loại rau thơm ăn kèm với bánh
Cách làm bánh xèo miền Bắc đậm vị
Bước 1: Làm sạch vật liệu
Trước tiên, bạn rửa sạch tổng thể nguyên vật liệu và để ráo nước. Sau đó, bạn băm nhuyễn hành lá, ớt, tỏi, gừng và hành tím .
Sau lúc nhặt sạch giá đỗ và những loại rau sống, bạn hoàn toàn sở hữu thể ngâm trong nước muối pha loãng từ chừng 5 phút để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .
Với thịt heo, bạn thái mỏng rớt, ướp gia vị ( gồm hỗn hợp mì chính, tiêu, nước mắm ) và để 15 phút cho thịt ngấm. Đối với tôm, bạn bóc vỏ, rửa sạch và ướp gia vị tựa như như với thịt heo .
Với nấm hương, bạn ngâm nước cho mềm rồi cắt bỏ chân nấm và xắt nhỏ thành từng miếng .
Bước 2: Pha bột bánh xèo
Bạn hòa tan hỗn hợp gồm bột gạo, bia, bột nghệ, nước lọc, hành lá xắt nhuyễn cùng một ít muối. Bia sẽ làm vỏ bánh thêm giòn và ko bị dính vào chảo lúc rán.
>>> Tham khảo thêm: Cách pha bột bánh xèo giòn lâu nhờ phương pháp từ bột gạo
Bước 3: Xào nhân bánh
Bạn bắc nhà bếp và cho dầu vào chảo chống dính. Sau lúc dầu nóng, bạn phi hành tím và tỏi cho tới lúc sở hữu mùi thơm. Bước tiếp theo, bạn cho tôm, thịt heo và nấm hương vào hòn đảo đều tới lúc những nguyên vật liệu này chín. Trong lúc xào, bạn hoàn toàn sở hữu thể gia giảm thêm gia vị cho hợp khẩu vị của mình .
Bước 4: Cừu bánh
Trước tiên, bạn cho dầu ăn rồi làm nóng nhà bếp. Bạn triển khai cho bột bánh xèo cùng một muỗng bột canh rồi tráng đều chảo. Bạn cho hỗn hợp nhân cùng giá đỗ vào giữa bánh, để lửa nhỏ và đậy nắp chảo khoảng chừng 2 phút thì bánh chín .
Lấy bánh ra đĩa cũng là bước quan yếu, bởi nếu ko thận trọng, bạn hoàn toàn sở hữu thể làm bánh bị vỡ. Bạn sở hữu tìm hiểu thêm cách làm sau của META : Bạn sử dụng xẻng nấu bếp gập đôi bánh rồi cho ra đĩa, tương tự bánh sẽ ko bị gãy vụn .
Mời bạn cùng META khám phá thêm về những loại sản phẩm chảo chống dính dưới đây, bảo vệ rán bánh xèo ko lo vỏ bánh dính chảo :
Bước 5: Làm nước mắm ăn bánh xèo
Bạn pha nước mắm theo tỷ suất : 2 mắm – 1 đường – 1 nước ( đơn vị chức năng muỗng canh ). Sau lúc hòa tan hỗn hợp này bạn liên tục cho nước cốt chanh, tỏi và ớt vào để nước chấm thêm đậm vị .
>>> Tìm hiểu thêm: Cách pha nước chấm bánh xèo ngon như ngoài hàng
Trên đây là cách làm bánh xèo miền Bắc ngon, giòn lâu tại nhà mà META mong ước san sẻ với bạn. Kỳ vọng, bạn hoàn toàn sở hữu thể triển khai thành công xuất sắc món ngon này để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức vào dịp cuối tuần .
Để đặt tìm chảo chống dính, chảo những loại và những vật dụng phòng bếp khác, bạn hoàn toàn sở hữu thể truy vấn website META.vn hoặc liên hệ theo liên hệ và số điện thoại cảm ứng sau :
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết !
>> > Tìm hiểu thêm những bài viết tương quan về công thức chế biến bánh thơm ngon cho mái ấm gia đình :
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm