Cách làm bò áp chảo bơ ngon tuyệt như ngoài hàng – Tin tức Việt Nam – Cách Làm Bếp
Bạn đang muốn đổi vị cho gia đình món bò áp chảo bơ nhưng chưa biết khởi đầu từ đâu? Vậy còn chần chừ gì nữa mà ko cùng cachlambep tìm hiểu về Cách làm bò áp chảo bơ ngon tuyệt như ngoài hàng ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Vật liệu làm món bò áp chảo bơ
- 2 miếng thịt bò
- Một ít măng tây
- 3 củ khoai tây
- Một ít bơ lạt
- Vài tép tỏi bóc vỏ
- Tỏi băm
- Một ít muối biển và tiêu
- Dầu olive
- Một ít lá hương thảo
Hướng dẫn công thức làm món bò áp chảo bơ cực ngon
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Với măng tây thì bạn rửa sạch, vì phần gốc của măng tây khá già nên bị dai và xơ, mình sẽ sử dụng dao tước đi vỏ bên ngoài của phần gốc rồi cắt làm đôi cho vừa với chảo.
Khoai tây sau lúc tậu về người dùng rửa thật sạch cả phần vỏ và cắt khoai tây thành những múi cau. Lý do mình để phần vỏ là để khoai cừu sẽ giòn và với vị mặn mà hơn.
Thịt bò thì người dùng ướp với một ít muối biển, tiêu xay và rắc một ít hương thảo khô đều khắp 2 mặt (nếu bạn với lá tươi thì nhớ quết lá tươi vào 2 mặt của miếng bò nhé, sẽ rất thơm đó). Sau đó người dùng cho một ít dầu olive lên 2 miếng thịt để thịt với hương vị thơm mặn mà, ngoài ra dầu olive sẽ giúp thịt bò mềm hơn đó người dùng. Sau lúc ướp xong người dùng để thịt nghỉ trong 10 phút để thịt được thấm vị hơn.
Bước 2: Luộc khoai tây
Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi sau đó cho khoai tây vào luộc trong 10 phút. Việc luộc khoai tây trước lúc cừu sẽ làm cho món khoai của chúng ta với lớp vỏ bên ngoài giòn tan mà bên trong thì vẫn mềm, độ giòn cũng giữ được lâu hơn, ko bị cứng và khô đó người dùng.
Bước 3: Rán khoai tây
Chuẩn bị một loại chảo và cho nhiều dầu ăn vào, lúc dầu nóng cho một ít bột bắp vào để tránh bị bắn dầu và bột bắp sẽ hút nước của khoai tây sau lúc luộc, giúp khoai tây giòn hơn nhiều đó. Sau đó bạn cho hết khoai tây vào, cừu cho tới lúc vàng đều thì vớt ra giấy để thấm bớt dầu.
Ngay lúc vớt ra, bạn rắc một ít muối biển và tiêu vào khoai để khoai mặn mà hơn, vậy là mình đã xong mẻ khoai tây cừu rồi.
Bước 4: Làm sốt bơ tỏi
Bạn trộn tỏi băm và bơ lạt để làm sốt bơ tỏi. Cho tỏi vào phần bơ lạt, sau đó sử dụng nĩa đánh tơi đều bơ và tỏi để lát nữa cho lên thịt bò, mùi vị sẽ rất là đặc trưng và ngon luôn đó.
Bước 5: Áp chảo thịt bò
Bạn làm nóng chảo sau đó cho một ít dầu olive vào, đợi dầu nóng thì cho vài tép tỏi tươi vào cừu sơ cho dậy mùi thơm.
Lúc thấy tỏi khá vàng, từ từ cho 2 miếng thịt vào, lúc này bạn cho măng tây vào chung luôn.
Đây là công thức áp chảo bò mà bạn cần nhớ đây nè:
– Để miếng bò tái tức tà tà uncommon trong tiếng Anh thì người dùng để mỗi mặt tầm 1 phút – 2 phút.
– Còn nếu muốn vừa chín vừa tái tức là medium uncommon bạn để mỗi mặt tầm 2 – 3 phút.
– Còn nếu muốn ăn chín kỹ tức là Effectively-done bạn để mỗi mặt tầm 5 phút.
Video hướng dẫn làm bò áp chảo bơ ngon nhất
Thông tin cách nấu bò áp chảo bơ tại nhà đơn thuần
- Thời kì chuẩn bị : 25M
- Thời kì nấu : 25M
- Tổng thời kì : 50M
- Số lượng người ăn : 2
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng energy Món ăn : 720 energy
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món bò áp chảo bơ quyến rũ tại nhà. Chúc người dùng thành công!