Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen thơm mềm ngay tại nhà

Món bò bít tết vừa chín tới thơm ngon, quyến rũ phối hợp với sốt tiêu đen khá cay nồng sẽ là món ngon cho dịp cuối tuần. Bỏ túi ngay cách làm món bò bít tết sốt tiêu đen quyến rũ này nhé!

Bò bít tết là món ăn phổ thông ở những nhà hàng u, sở hữu khá hướng sang trọng, thường được trình bày đẹp mắt và sở hữu mức giá cũng ko thấp. Nếu bạn ko sở hữu đủ khả năng chi trả cho một bữa ăn đắt tiền thì cũng sở hữu thể tự làm bò bít tết sốt tiêu đen tại nhà để thưởng thức.

Vật liệu

  • 200gr thịt bò (Mua phần thăn nội, thăn ngoại hoặc thăn vai)
  • Tiêu đen
  • 2 quả cà chua
  • Tỏi
  • Gừng
  • Rau xà lách, rau mùi
  • Gia vị: dầu hào, rượu trắng, nước tương, đường, dầu ăn, bột năng, hạt nêm, bơ, giấm.

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Thịt bò sở hữu thể tậu loại thịt thăn nội, thịt thăn ngoại hoặc thịt thăn vai làm món này sẽ ngon hơn. Thịt bò rửa sạch, cắt làm miếng đều nhau, để sang một bên cho khô. Tiêu đen giã nhỏ vừa phải, cà chua rửa sạch, bỏ vỏ và thái hạt lựu. Gừng cạo bỏ lớp vỏ, thái sợi nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

cach lam bo bit tet sot tieu den thom mem ngay tai nha 201911060824348084

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều, cho thịt nghỉ 30 phút.

cach lam bo bit tet sot tieu den thom mem ngay tai nha 201911060824466617

Bước 3: Làm nước sốt

Trong lúc chờ đợi thịt ngấm gia vị, ta tiến hành làm nước sốt. Chuẩn bị 1 mẫu chén, cho vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột năng rồi khuấy đều với nhau.

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Phi tỏi cho thơm rồi cho phần cà chua đã thái hạt lựu vào, xào cho cà chua chín rồi cho tiếp 20gr tiêu đen và chén hỗn hợp vừa làm vào chảo, đảo đều tay.

Lưu ý nên để lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để nước sốt ko bị cháy. Lúc nước sốt khởi đầu đặc lại thì tắt bếp.

Hoặc bạn sở hữu thể tham khảo làm nước sốt tiêu đen theo cách khác tại đây nhé

cach lam bo bit tet sot tieu den thom mem ngay tai nha 201911060825008285

Bước 4: Chế biến thịt bò

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh bơ vào, tới lúc bơ tan hết rồi cho thịt bò vào áp chảo. Để ý nên để lửa vừa phải vì thịt bò rất nhanh chín, canh lúc 1 mặt thịt bò đã vàng đều thì nhanh chóng chuyển sang mặt bên kia để thịt bò ko bị cháy. Lúc cảm thấy thịt bò đã chín vừa ăn theo thị hiếu thì tắt bếp.

cach lam bo bit tet sot tieu den thom mem ngay tai nha 201911060825414300

Thành phẩm

cach lam bo bit tet sot tieu den thom mem ngay tai nha 201911060826058254

Trang trí đĩa ăn với 1 ít rau xà lách, rau mùi rồi đặt miếng bò lên trên, tưới phần nước sốt đã làm lên đều bề mặt miếng thịt. Vậy là món bò bít tết sốt tiêu đen đã hoàn thành. Cách làm ko quá phức tạp và vật liệu cũng rất là gần gụi với mọi người. Chúc khách hàng thành công với món ăn nhé!

Sắm thịt bò làm bò bít tết sốt tiêu đen tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH