8 cách chế biến món ngon từ cá ngừ đơn giản ngon miệng hấp dẫn

Vừa dinh dưỡng, tươi ngon, cá ngừ lại hoàn toàn với thiết chế biến thành nhiều món ăn mê hoặc mà bạn hoàn toàn với thể tự do lựa chọn để thiết đãi mái ấm gia đình mình. Cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp tìm hiểu và khám phá xem đó là những món ăn gì bạn nhé !

1. Salad cá ngừ

Dù là cá ngừ đã được làm chín hay tươi sống, món salad cá ngừ với những loại rau ăn kèm chắc như đinh sẽ khiến cho bạn phải trổ tài làm thử .Cá ngừ được tẩm ướp đằm thắm tích hợp cùng cà chua, xà lách, rau mầm, ớt chuông, … hay bất kể loại rau nào bạn thích ăn kèm với hương vị thanh mát, nước sốt đằm thắm được phủ lên trên và trộn đều tạo nên một món ăn vô cùng mê hoặc. Vừa thích mắt mà ăn còn ngon thì còn chờ gì mà ko triển khai ngay !Xem thêm: 3 công thức làm salad cá ngừ cực đơn thuần giàu dinh dưỡng làm nhanh

Salad cá ngừ

2. Bún cá ngừ

Nước súp nóng nực, sợi bún dai dai, thịt cá ngừ lại ngọt và thơm tới ko ngờ, ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon cả .Món bún cá ngừ rất thích hợp cho những chiều cuối tuần thoáng mát, được quây quần bên mái ấm gia đình cùng những bát bún nực nội và thơm phức vị cá ngừ thì tuyệt bạn nhỉ !

Bún cá ngừ

3. Cá ngừ kho

Những bữa cơm chiều của mái ấm gia đình sẽ càng đằm thắm hơn với món cá ngừ kho vô cùng bắt cơm này. Thịt cá ngừ dai nhẹ, kho cùng với thơm thì ngọt, kho với cà chua thì với vị chua nhẹ, kho với nước dừa thì béo, …Dù là kiểu kho nào, bạn cũng sẽ cảm nhận được toàn vẹn phần thịt thơm của cá ngừ, nước sốt sóng sánh, chút cay nhẹ của ớt sẽ khiến cho bạn ăn hoài mà ko thấy no đấy !

Cá ngừ kho

4. Cá ngừ cừu

Một đĩa cá ngừ được cừu giòn tan, thơm phức, sốt nước mắm đằm thắm hay sốt sả nghệ thơm nồng, cay cay rưới lên trên mặt, từng miếng cá thơm được dẻ ra, ăn cùng với cơm nóng thì quả thực ko còn gì bằng nữa .Xem thêm: 3 cách làm cá ngừ cừu thơm ngon đằm thắm cho bữa cơm gia đình

Cá ngừ chiên

5. Trứng cá ngừ cừu

Ko chỉ với thịt cá ngừ, bạn cũng nên biết rằng, trứng cá ngừ cũng là một món rất được thương mến bởi độ béo và ngon của món ăn này đấy .Lúc được cừu giòn và nướng với sa tế, trứng cá được tẩm ướp đằm thắm, giòn tan, sa tế cay cay, thơm phức. Ngoài ra, lúc cừu với lá lốt, trứng cá sẽ ko bị ngấy mà mùi vị còn tăng thêm nhờ lá lốt thơm phức rất đáng thử đó !Xem thêm: 2 cách làm trứng cá cừu giòn và cừu lá lốt cực ngon quyến rũ

Trứng cá ngừ chiên

6. Cá ngừ nướng

Mùi thơm đặc trưng của cá ngừ lúc được nướng chắc như đinh sẽ khiến cho bạn với một " chiếc bụng đói ". Thịt cá vẫn giữ được độ ngọt, lúc nướng với giấy bạc thì thơm vị gừng hành, nướng ngũ vị thì lại dậy mùi nước tương và dầu mè, … dù là kiểu nướng nào, bạn cũng sẽ phải thích mê thôi !

Cá ngừ nướng

7. Cá ngừ áp chảo

Với những Fan Hâm mộ yêu dấu món ăn với bên ngoài vừa chín, bên trong vẫn giữ được độ tươi thì nhất định ko nên bỏ lỡ món cá hồi áp chảo này nhé !Thịt cá được tẩm ướp gia vị đằm thắm, bên trong thịt cá mềm ngọt tuyệt đối, ăn cùng với những loại nước sốt như sốt bơ tỏi, phô mai hay chanh dây đều với vị ngon mê hoặc, khó hoàn toàn với thể khước từ .Xem thêm: 4 cách làm cá ngừ áp chảo thơm phức mềm ngon quyến rũ

Cá ngừ áp chảo

8. Chả lụa cá ngừ

Cuốn bên ngoài là lớp bánh tráng mỏng mảnh, được cừu vàng giòn, bên trong là thịt cá hồi mềm, ngọt thanh phối hợp với phô mai hoặc rau củ tạo nên một mùi vị khó quên. Cuốn chả lụa lúc còn ấm, chấm với nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt sẽ còn khiến cho món ăn còn đặc trưng quan yếu và mê hoặc hơn .Xem thêm: 2 Cách làm chả lụa cá ngừ thơm ngon lạ mồm quyến rũ

Chả giò cá ngừ

Cách chọn tìm cá ngừ tươi ngon

  • Chọn cá với mắt nhấp nhánh và trong veo, thấy rõ cả phần con ngươi bên trong.
  • Nếu mắt cá hóp lại chứng tỏ cá để kho đông lâu và vận chuyển nhiều, thịt sẽ ko còn tươi ngon.
  • Rà soát mang cá, nếu cá tươi thì mang cá sẽ với màu đỏ tươi, cá ươn thì phần bên trong mang sẽ với màu đỏ sẫm, thậm chí nâu đen.
  • Tiêu dùng tay nhấn vào phần da (đặc trưng là phần bụng) của cá nếu da với độ đàn hồi tốt, ko nhún mình xuống thì chính là cá tươi.
  • Lúc chọn tìm cá ngừ đông lạnh, bạn cần rà soát hạn sử dụng, cá biển đông lạnh chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ ngày đánh bắt là tốt nhất.

Xem thêm: Cách chọn tìm cá ngừ đại dương, giá bán và những món ngon từ cá ngừ

Cách sơ chế cá ngừ sạch, ko tanh

  • Sau lúc làm sạch, bạn với thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo từ 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
  • Pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó khoảng 5 phút rồi làm sạch cá như thường nhật.
  • Tiêu dùng rượu trắng pha loãng để ướp thịt cá khoảng 2 phút rồi lau khô, cá sẽ bớt tanh rất nhiều.

Nếu bạn yêu vị ngon, ngọt, tươi và mùi vị biển thơm nồng của cá ngừ thì đừng bỏ lỡ 8 món ngon từ cá ngừ vừa đơn thuần lại rất dễ thực thi tại nhà này nhé. Một bữa ăn thịnh soạn với những món cá ngừ được trang trí thích mắt, mùi vị mê hoặc chắc như đinh sẽ khiến cho cả mái ấm gia đình bạn thích mê !Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 01/12/2020

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm