Cách làm cà tím kho tiêu đơn giản, nhanh gọn dễ dàng

Cà tím kho tiêu là một món ăn ko còn quá xa lạ với chúng ta, hôm nay hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu cụ thể về cách làm nó nhé.

Cà tím mang thiết chế biến được nhiều những món ăn, trong số đó cà tím kho tiêu là món được rất nhiều người ưa thích để sắm làm món chủ đạo vào những ngày chay, sau đây hãy cùng Bách Hoá XANH bắt tay vào làm nó nhé.

Chuẩn bị: 10 phútDành cho: 3 ngườiChế biến: 15 phút

1Cách sắm tậu cà tím ngon

Cách chọn mua cà tím ngonCách sắm tậu cà tím ngon

Lúc tậu cà tím được tươi và ngon bạn nên sắm những quả mang vỏ mịn màng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất và vùng giữa núm và vỏ nối ngay lập tức nhau.

Để xác định độ chín của cà bạn nên ấn nhẹ ngón tay vào vỏ cà nếu để lại vết hằn thì chứng tỏ cà đã chín.

2Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà tím kho tiêu

  • 600g cà tím
  • Hành tím, ớt, hành lá
  • Gia vị: Đường, muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn
  • Dụng cụ: Chảo, đĩa, nồi

3Cách làm món cà tím kho tiêu

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế vật liệu

Cà tím bạn cần rửa sạch và cắt bỏ phần cuống cà tím, sau đó cắt thành từng khoanh sao cho vừa ăn.

Tiếp tới là bạn rửa sạch, bóc vỏ hành tím rồi băm nhuyễn. Bạn cắt nhỏ riêng phần gốc và lá của hành làm 2 phần.

Bước 2: Rán cà tím

Chiên cà tímRán cà tím

Bạn cho dầu vào chảo đợi dầu nóng thì cho cà tím vào cừu ở lửa vừa trong khoảng từ 5 – 7 phút cho tới lúc thấy cà vàng đều thì tắt bếp rồi vớt cà ra đĩa.

Bước 3: Kho cà tím

Kho cà tímKho cà tím

Trước nhất bạn cho 1 muỗng dầu ăn và ½ muỗng canh đường vào nồi và khuấy tới lúc đường tan hết và chuyển sang màu vàng là được.

Tiếp theo bạn cho hành tím và gốc hành vào xào thơm sau đó đảo đều hỗn hợp trên rồi cho 200ml nước vào, nêm với ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mì chính, 3 muỗng cà phê nước mắm sao cho hợp khẩu vị.

Sau đó bạn cho phần cả tím đã cừu vào đảo đều để cà tím được thấm gia vị, để lửa tầm 2-3 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn cắt ớt và hành lá cùng với tiêu lên rồi trang trí ra đĩa là mang thể thưởng thức.

4Thành phẩm

Món cà tím kho tiêuMón cà tím kho tiêu

Với cách làm đơn thuần và nhanh chóng ta đã mang ngay món cà tím vừa thơm ngon vừa béo bùi, cà tím thì mềm và thấm vị ưa thích kích thích vị giác của ta vào những ngày chay.

Mong rằng những thông tin trên của Bách Hóa XANH sẽ giúp bạn mang thể làm được món cà tím kho tiêu thành công. Chúc bạn ngon mồm!

Tậu dầu ăn Omega King chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món cà tím kho tiêu đơn thuần, nhanh gọn dễ dàng:

Xem thêm:

>> Pizza cà tím cho bạn giảm cân

>> Cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt, món ngon khó cưỡng

>> Cà tím nấu cá hộp ngon, bổ, rẻ bạn thử ngay nhé!

Bách hóa XANH