Cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngon

Cách làm cá viên rán nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngon

Nếu bạn đã quá thân thuộc món cá viên rán truyền thống, cá viên rán nước mắm sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món ăn này nhé.

Cá viên chiên nước mắm

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
3 người

Cá viên rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá viên rán nước mắm thơm ngon, mê hoặc, bảo vệ ăn vặt hay ăn cơm đều ngon .

1Nguyên liệu làm cá viên rán nước mắm

Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

2Cách làm cá viên rán nước mắm

Bước 1 Sơ chế vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích ra một thau to. Xúc xích bạn cắt thành từng khúc nhỏ và tỉa hoa.

Rau muống, đậu bắp và hành tây bạn rửa sạch, cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2 Làm sốt nước mắm

Làm sốt nước mắm

Bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê tiêu, 100ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cà phê mì chính, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó, bạn sử dụng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3 Cừu cá viên

Chiên cá viên

Bạn làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, sao cho dầu ăn ngập cá viên lúc rán .

Bạn cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích vào rán tới lúc vàng thì vớt ra.

Sau lúc rán xong hàng loạt cá viên và những loại đồ rán khác, bạn cho đậu bắp vào rán tới lúc vừa chín thì vớt ra .

Bước 4 Làm cá viên rán nước mắm

Làm cá viên chiên nước mắm

Bạn chừa lại một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Lúc tỏi vàng thơm, bạn cho rau muống vào xào từ 1 phút.

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ đồ rán và sốt nước mắm vào chảo, rán với lửa to. Bạn đảo đều tay để sốt nước mắm thấm đều vào cá viên rán. Lúc rau muống chín, bạn cho hành tây vào và tiếp tục đảo đều trong 1 – 2 phút.

Sau đó, bạn cho đậu bắp vào, hòn đảo nhanh và tắt nhà bếp. Cuối cùng, bạn cho cá viên rán nước mắm ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

3Thành phẩm

Món cá viên chiên nước mắm

Món cá viên rán nước mắm quyến rũ, đầy màu sắc với những loại đồ rán phổ thông và những loại rau ăn kèm. Lúc ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt thắm thiết của nước mắm quyện trong từng viên đồ rán dai giòn, rất vừa ăn và hợp vị.

Với công thức làm cá viên rán nước mắm vô cùng đơn thuần mà Bách hóa XANH hướng dẫn, bạn đã mang thể thêm vào thực đơn ăn uống của gia đình mình một món ăn ngon, lạ mồm rồi đấy.

Tham khảo những loại đồ rán tại Bách hóa XANH:

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm