Cách nấu canh cà chua trứng không tanh, nhanh, hấp dẫn

Canh cà chua trứng là món ăn ngon, sở hữu cách nấu nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món canh tuy đơn thuần nhưng giúp bạn yên tâm trong việc đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình vào những ngày bận rộn. Bất kể ngày đông lạnh giá hay mùa hè oi bức, một tô canh trứng cà chua sốt dẻo luôn quyến rũ, dễ ăn mà còn là bài thuốc tốt cho sức khỏe.

“Mây trắng lượn vườn hồng” là chiếc tên mỹ miều của món canh này. Ảnh: Web

Nhiều nơi gọi canh cà chua trứng là “canh mây”, vì lúc đổ trứng vào nồi nước canh đang sôi sùng sục thì trứng tơi ra, mỏng và nhẹ tênh như mây trời. Mặc dù cách chế biến ko hề phức tạp nhưng nhiều người gặp khó khăn trong việc khử mùi tanh và tạo phần trứng nổi trên bề mặt được đẹp mắt. Vì vậy, bài viết dưới đây của DTBTAAu san sớt cách nấu canh cà chua trứng một cách cụ thể, tỉ mỉ theo từng quá trình, giúp bạn khắc phục những điểm trên một cách dễ dàng nhất.

BẾP QUỐC TẾ XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP ÂU XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP CHAY XEM NGAY !!! FOOD STYLIST XEM NGAY !!! EAT CLEAN XEM NGAY !!!

Nội Dung

ẨnHiện

• 1 Khía cạnh cách nấu canh cà chua trứng ngon đúng điệu để giảm cân
  • 1.1 Vật liệu
  • 1.2 Những bước nấu
    • 1.2.1 Sơ chế
    • 1.2.2 Nấu canh
    • 1.2.3 Thành phẩm và thưởng thức
  • 1.3 Lưu ý

Khía cạnh cách nấu canh cà chua trứng ngon đúng điệu để giảm cân

Vật liệu

• 3 quả cà chua chín
• 2-3 quả trứng gà ta
• 1 mớ hành lá, rau mùi
• 2 củ hành khô
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Vật liệu món canh dễ tìm, dễ tậu. Ảnh: Web

Những bước nấu

Sơ chế

Hành lá, rau mùi rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi cắt nhỏ

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bổ múi cau.

Hành khô bóc vỏ ngoài, cắt lát mỏng.

Trứng gà đập vào chén, sử dụng đũa đánh bông lên.

Chuẩn bị những vật liệu. Ảnh: Web

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo cho mềm. Đây là phương pháp để canh cà chua trứng sở hữu màu đẹp.

Lúc cà chua chín mềm, cho nước một lượng vừa ăn vào nồi rồi đun sôi, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê mì chính và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.

Sau đó, trút nhẹ trứng từ trong chén vào nồi, sử dụng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhõm và đều tay. Song song hạ nhỏ lửa, nấu sôi thêm khoảng 2-3 phút cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.

Bạn sở hữu thể đổ trứng vào nồi qua một chiếc rây. Ảnh: Web

Thành phẩm và thưởng thức

Cuối cùng cho hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào nồi, múc canh ra tô, sử dụng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Món canh phối hợp với cơm hay bún đều hợp. Ảnh: Web

Lưu ý

• Ko nên sử dụng trứng vịt để nấu vì làm cho món canh bị tanh.
• Cà chua phải xào cho chín kỹ, nếu ko sẽ gây lạnh bụng, khó tiêu, sở hữu hại cho dạ dày.
• Nên sử dụng cà chua chín để chế biến vì trong cà chua còn xanh sở hữu chứa chất Solanin (một loại glyco-alkaloid) dễ gây ngộ độc.
• Nếu thích ăn tàu hũ, bạn thêm vào sau lúc cho trứng để đậu ko bị nát. Nếu muốn thêm thịt bằm thì cũng sở hữu thể cho vào cùng lúc xào cà chua để thịt được thấm đều gia vị.

Canh cà chua trứng độc ko?

• Tới ngày nay vẫn chưa sở hữu một nghiên cứu khoa học nào cho thấy những thành phần trong trứng và cà chua tương tác với nhau sinh ra chất độc hại cho thân thể. Trái lại, còn món ăn rất ngon, bồi bổ và dễ tiêu hóa.

Bà bầu sở hữu nên ăn canh trứng cà chua?

• Từ lâu, trứng là nguồn thực phẩm bồi bổ mà mẹ bầu nhất định phải bổ sung trong thai kỳ. Ngoài ra, cà chua còn là nguồn cung cấp calo, vitamin C, vitamin A, những chất béo sở hữu lợi. Món canh này giúp giải nhiệt tốt cũng rất dễ nấu và dễ ăn.

Công dụng của canh cà chua trứng đối với sức khỏe

Ko những ko gây hại mà CANH TRỨNG CÀ CHUA còn đem lại rất nhiều tiện lợi sức khỏe như:

Bổ mắt

• Carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng đều là những dưỡng chất sở hữu lợi cho mắt, vì vậy mà món canh này rất tốt cho thị lực. Không tính đó, món trứng bác bỏ cà chua cũng thích hợp cho người sở hữu thể chất gầy gò, ốm yếu, người suy giảm thị lực và phụ nữ trong thời kì sở hữu kinh nguyệt.

Món trứng bác bỏ cà chua. Ảnh: Web

Bổ não

• Chất lecithin ở trong tròng trắng trứng sở hữu tác dụng kích thích tăng nhu động ruột non, chống xơ vữa động mạch, làm giảm ldl cholesterol, hạn chế mỡ bám vào thành mạch. Những vitamin nhóm B, đặc thù là B2 giúp phân giải những độc tố, bài trừ những chất gây ung thư. Ngoài ra thì lòng đỏ của trứng gà cũng giúp tăng cường trí tưởng.

Với cách nấu canh cà chua trứng đơn thuần như hướng dẫn ở trên, bạn đã làm mâm cơm thêm màu sắc và quyến rũ hơn. Món ăn này đặc thù tốt đối với trẻ biếng ăn, người hệ tiêu hóa yếu. Ngoài ra, nếu bạn muốn học thêm nhiều công thức nấu bếp ngon, đừng ngần ngại tham gia những khóa học nấu bếp tại DTBTAAu bằng cách để lại thông tin vào type bên dưới hoặc gọi tới tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.32 (38 bình tậu)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình tậu!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.