Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt – Bếp Eva

Đó là món chân gà trộn xoài xanh của chị Tô Thị Hưng Giang, một bà nội trợ xinh đẹp được nhiều chị em biết tới trong những hội nhóm nấu bếp trên fb. Những món ăn của chị phần to rất quyến rũ, cá tính nên được nhiều chị em ủng hộ.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 10 – 15 loại chân gà

– 1 quả xoài xanh to

– 1 củ cà rốt, quất, sả, ớt, gừng, tỏi, dấm, đường, nước mắm, mùi tàu, ớt bột.

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GÀ TRỘN XOÀI XANH

Bước 1: Chân gà rửa sạch, luộc với chút dấm, muối, gừng để khử mùi.Luộc khoảng 15 phút vớt ra bát nước lạnh. Sau đó tiếp tục vớt chân gà ra đĩa và để tủ lạnh khoảng 30 phút nhé để chân gà dai và giòn hơn trước lúc trộn.

Bước 2: Chặt đôi chân gà, tiếp tục chẻ nhỏ phần móng. Xoài xanh để cả vỏ cho giòn, xắt miếng vừa ăn.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 1

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa hoặc xắt mỏng. Sả thái mỏng, gừng thái sợi, tỏi ớt băm nhỏ.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 2

Bước 4: Cách pha nước chấm trộn gỏi: 4 thìa canh nước mắm ngon, 40gr đường, 50ml giấm, hai tép tỏi, hai quả ớt hiểm, một thìa canh ớt bột trộn thật đều để đường tan hết.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 3

Bước 5: Xếp chân gà ra một tô to, thêm xoài xanh, cà rốt, gừng, ớt, tỏi, sả. Nếu thích thơm hơn người mua cho vài lát quất vào nhé (cho ít thôi ko sẽ đắng).

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 4

Sau đó đổ nước trộn gỏi lên và mang găng tay vào trộn thật đều. Để vào ngăn mát khoảng 20 phút cho ngấm rồi mang ra ăn.

Lúc ăn mang thể thêm vài lá mùi tàu vào nhé.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 5

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 6

Lưu ý: Cách pha nước trộn gỏi trên người mua mang thể nêm nếm, gia giảm cho vừa khẩu vị nhé.

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - 7

Chúc người mua thành công và ngon mồm với cách làm chân gà trộn xoài!

Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - Bếp Eva Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - Bếp Eva Cách làm chân gà trộn xoài xanh siêu ngon hút nghìn like của mẹ Việt - Bếp Eva

Theo Tô Hưng Giang (Khám phá)