Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Khúc Bạch Phô Mai Hấp Dẫn

Từng miếng khúc bạch dẻo thơm với vị phô mai béo ngậy, thơm nức mùi hạnh nhân ăn cùng với trái vải giòn sừn sựt sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào lúc một lần thử qua.

Chè khúc bạch phô mai mới xuất hiện và làm mưa làm gió khoảng vài năm mới đây, món chè này được yêu thích bởi hương béo ngậy, thơm ngon, thanh mát, đậm chất “Tây”. Vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu chè khúc bạch vô cùng hấp hẫn nhé!

Vật liệu nấu chè khúc bạch phô mai

• Whipping cream : 200ml
• Sữa tươi: 200ml
• Đường: 150g
• Phô mai con bò cười: 1 – 2 miếng tùy ý
• Gelatin: 10g
• Vải tươi: 20 trái
• Bột trà xanh: 5g
• Hạnh nhân lát: 20g
• Nước lọc

Cách nấu chè khúc bạch phô mai

Dưới đây là cách làm chè khúc bạch phô mai ngon được hướng dẫn khía cạnh từ khâu chuẩn bị vật liệu cho tới trình bày thành phẩm và thưởng thức. Hy vọng bạn sẽ làm được món ăn này một cách như ý.

Bước 1: Chuẩn bị một loại nồi to, đổ 200ml sữa tươi và 200ml whipping cream vào nồi. Phô mai Con bò cười bóc vỏ, cho vào một chén nhỏ đánh thật mịn rồi cho vào cùng với hỗn hợp trên, thêm 60g đường, tất cả khuấy đều với nhau.

Bước 2 :Bắc nồi hỗn hợp sữa + whipping cream + phô mai + đường lên bếp đun với lửa nhỏ.

Bước 3 : Hòa tan bột gelatin với khoảng 20ml nước lọc, để trong 5 phút cho gelatin nở. Bắc hỗn hợp sữa lên bếp đun nóng với lửa nhỏ, sau đó cho hỗn hợp gelatin vào nồi, khuấy đều tay cho tan hết rồi tắt bếp. Lưu ý, ko cần nấu sôi hỗn hợp sữa vì như vậy khúc bạch ko ngon.

Bước 4 : Sử dụng khuôn hình chữ nhật để làm khuôn thạch, cho ½ hỗn hợp sữa đã nấu vào khuôn, phần sữa này làm khúc bạch vị thường. Lấy 5g bột trà xanh hòa tan với khoảng 15ml nước ấm rồi cho vào phần sữa còn lại để làm khúc bạch vị trà xanh, hỗn hợp này cũng cho vào khuôn hình chữ nhật.

Bằng cách này, bạn với thể tạo ra nhiều loại khúc bạch với hương vị và màu sắc khác nhau theo ý thích

Bước 5 : Chờ cho hai khuôn khúc bạch nguội hẳn thì đem chứa vào tủ lạnh 2 – 3h để khúc bạch đông lại.

Bước 6 : Hạnh nhân lát đem rang cho tới lúc hạnh nhân vàng giòn đẹp mắt.

Bước 7 : Thắng nước đường: Đun sôi khoảng 250 ml với lượng đường còn lại cho tới lúc đường tan hết, đặc và nước đường ngả màu cánh gián. Bắc nồi ra để nước đường nguội hẳn. Bước 8. Trình bày chè khúc bạch phô mai.

Sử dụng dao nhỏ cắt khúc bạch thành những miếng vừa ăn, với thể tiêu dùng những dụng cụ tạo hình để khúc bạch trông quyến rũ hơn, cho thêm vải, nước đường và lượng đá vừa đủ rồi rắc hạnh nhân rang vàng lên trên là hoàn thành xong món chè.

Chè khúc bạch phô mai

Những lưu ý lúc làm chè khúc bạch phô mai

– Bạn với thể sử dụng bột rau câu thay cho gelatin.

– Sở hữu thể tiêu dùng đường phèn thay cho đường cát để thắng nước đường.

– Sở hữu thể tiêu dùng nhãn thay vải.

– Ngoài những vật liệu trên, với thể thêm những loại trái cây tùy ý vào món chè như: dâu tây, thanh lengthy, mít…

Bạn với thể biến tấu chè khúc bạch phô mai với nhiều màu sắc và phối hợp với những loại trái cậy khác nhau

Cách làm chè khúc bạch phô mai tưởng khó nhưng thật dễ phải ko nào! Bạn với thể tìm sắm vật liệu tại những liên hệ thực phẩm, siêu thị và tự tay chế biến đãi cả nhà.

Chúc bạn thực hiện thành công món chè khúc bạch này nhé! Bạn với thể đăng ký tham gia lớp học nấu chè tại Bếp Trưởng Á Âu để với thể học thêm nhiều món chè ngon khác!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.08 (13 bình mua)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình mua!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.