Cách làm Kimbap Hàn Quốc (cơm cuộn rong biển) ngon tại nhà

Nhắc tới xứ sở kim chi, thật thiếu sót lúc xem nhẹ món cuốn ngon nhất – kimbap. Chúng đã khiến cho hàng triệu “foodaholic” trên toàn thế giới phát cuồng. Nay ta sở hữu thể thưởng thức ngay tại nhà với cách làm cơm cuộn kimbap Hàn Quốc dưới đây nè.

cach lam com cuon rong bien han quoc kimbap ngon mieng 202112211612080936

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 người

Như đã thấy, trong mỗi cuộn kimbap thông thường đều chứa đựng đủ 6 sắc màu cơ bản: màu đen của rong biển bọc ngoài, bên trong là sắc trắng từ lớp cơm dẻo thơm, tiếp tới là củ cải muối, trứng rán vàng óng, rồi thì ánh cam tươi tỉnh từ cà rốt, sắc đỏ hồng xúc xích hòa cùng màu xanh mướt rau tươi.

Người mua sở hữu biết, chúng chính là đại diện cho 5 yếu tố trong Ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ), là đại diện cho những cung bậc xúc cảm của con người, liên kết tới những cơ quan trong thân thể. Ngoài ra, chúng còn sở hữu nhiều ý nghĩa sâu xa khác tạo nên triết lý ẩm thực Hàn Quốc.

1 Vật liệu làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc

  • 1 bát gạo dẻo
  • 1 gói rong biển dạng lá
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • 2 quả trứng
  • 2 cây xúc xích
  • 200 g cải bó xôi
  • Mè trắng rang, mè đen rang
  • Mành tre
  • Gia vị: dầu mè, muối, nước tương

2 Cách làm cơm cuộn rong biển ngon

Bước 1 Sơ chế những vật liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt, dưa leo, cải bó xôi được rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi vừa ăn rồi chần qua nước sôi. Vớt ra đĩa, để ráo.

Xúc xích cắt sợi dài.

Bước 2 Cừu trứng

Trứng được chiên thành một lớp mỏng

Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm một ít muối rồi đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho trứng vào tráng mỏng.

Trứng chín thì để nguội rồi cắt sợi dài.

Bước 3 Nấu cơm

Cơm được trộn với mè rang và dầu mè

Bát gạo dẻo bạn cho vào nồi cơm, vo sạch rồi canh nước nấu sao cho cơm ko quá khô cũng ko quá nhão.

Lúc cơm chín thì xới cơm ra tô, để nguội rồi trộn với một ít mè trắng, mè đen đã rang. Cho thêm một muỗng cà phê dầu mè để cơm sở hữu mùi thơm.

Bước 4 Làm cơm cuộn

Bắt đầu làm cơm cuộn

Khởi đầu trải mành tre lên bàn, cho một lá rong biển lên trên rồi trải một lớp cơm mỏng.

Bạn tuần tự cho cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích, trứng rán lên trên bề mặt cơm.

Sau đó, từ từ cuốn mành tre lại. Nên nhớ là cuốn chặt tay để phần cơm và nhân ko bị rời ra.

3 Thành phẩm

Cơm cuộn khi ăn với nước tương sẽ ngon hơn

Sau lúc đã cuốn xong hết thì bạn xoa một ít dầu mè bên ngoài 1 cây dao để cơm ko dính vào dao. Sử dụng dao cắt những cuộn cơm thành những khoanh tròn vừa ăn là đã sở hữu thể thưởng thức ngay.

Lưu ý làm món cơm cuộn rong biển

Lưu ý làm món cơm cuộn rong biển

Nên sử dụng cơm dẻo, mềm mới đúng chuẩn món cơm cuộn Hàn Quốc, ko nên sử dụng cơm khô hay nhão.

Cắt những vật liệu như dưa leo, xúc xích, cà rốt, trứng,… nhỏ vừa và đều nhau để lúc tạo hình sẽ đẹp mắt hơn.

Ngoài sốt mayonaise và tương ớt, kimbap sở hữu thể ăn kèm với nước tương.

Nếu làm chưa quen tay, bạn sở hữu thể làm thử 1-2 cuộn để xem đẹp mắt chưa, cuộn cơm đã chắc chưa rồi sắp xếp lại vật liệu cho yêu thích và sáng tạo theo riêng bạn.

4 Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbap

Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbapCách làm nước chấm cơm cuộn kimbap

Nước chấm thường được sử dụng kèm với món này nhất là nước tương Hàn Quốc, xì dầu hay tương cà pha với mayonnaise.

Ngoài ra bạn sở hữu thể tham khảo công thức nước chấm bên dưới:

Vật liệu

  • 2 muỗng canh sốt mayonnaise
  • 2 muỗng tương ớt
  • 1/2 nước cốt quả chanh
  • 2 muỗng cà phê masago (trứng cá)

Cách làm nước chấm kimbap

Cho tuần tự sốt mayonnaise, tương ớt, nước cốt chanh vào chén rồi khuấy đều. cuối cùng cho sốt masgo vào là được.

5 Những cách làm kimbap khác

Kimbap Hàn Quốc chay ngon ko kém

Cách làm kimbap chay cũng tương tự như kimbap mặn, nhưng thay vì sử dụng trứng, xúc xích thì hãy sử dụng đậu hủ, bắp, nấm để thay thế nhé.

Bước 1 Sơ chế những vật liệu như: đậu hủ, bắp, nấm, dưa leo, cà rốt,…

Bước 2 Trộn 1 tí giấm vào cơm để tạo vị chua.

Bước 3 Xào chín những vật liệu như cà rốt, nấm, bắp,…

Bước 4 Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên, sau đó xếp những loại nguyên liêu vào và cuốn lại đều tay.

Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kémKimbap Hàn Quốc chay ngon ko kém

Kimbap Hàn Quốc rán giòn rộp

Cách làm kimbap rán giòn tương tự như những bước làm kimbap, sau đó bạn quét thanh kimbap qua trứng, lăn qua bột rán giòn 2 lần để lớp vỏ thêm giòn tan. Sau đó cho kimbap vào dầu nóng và rán giòn nhé.

Bước 1 Sơ chế những vật liệu như cà rốt, dưa leo, xúc xích và rán trứng.

Bước 2 Trộn giấm vào cơm để tạo độ chua.

Bước 3 Xào chín những vật liệu như xúc xích, cà rốt,…

Bước 4 Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên và bỏ vật liệu vào, sau đó cuộn chặt đều tay.

Bước 5 Quét 1 lớp trứng lên cuộn kimbap, sau đó lăn qua bột rán giòn 2 lần.

Bước 6 Đợi chảo dầu nóng và cho kimbap vào rán tới lúc vàng giòn.

Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rộpKimbap Hàn Quốc rán giòn rộp

Cách làm cơm cuộn rong biển khá đơn thuần đúng ko nào? Với món cơm cuộn này thì bạn sở hữu thể sử dụng làm bữa ăn trưa tại văn phòng hoặc để thưởng thức trong những chuyến đi chơi, đi dã ngoại xa. Chúc quý khách ngon mồm với món ăn này nhé!

Tìm tậu rong biển tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH