Cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản ngay tại nhà

Cùng Beemart học cách làm nấm sữa kefir cực đơn thuần tại nhà để làm ra những mẻ sữa chua thật thành công và thơm ngon nhé!

Nấm sữa kefir sở hữu nhiều tên gọi khác nhau như: Nấm kefir, hạt kefir, nấm sữa, males sữa, males kefir, sữa chua kefir, là một thực phẩm lên males lactic thuộc nhóm nấm males, hay ăn sữa tươi. Chúng sản sinh ra một số loại males sở hữu lợi cho thân thể, rất giàu khoáng vật, vitamin và sở hữu chức năng rất tốt để chống lại những vi trùng gây bệnh cho con người, giúp bạn thăng bằng hệ tiêu hóa.

Kinh nghiệm nuôi nấm sữa kefir cho thấy đây là một loại nấm cực kì khó tính khó nết, chúng kiêng kị rất nhiều thứ và sở hữu thể chết bất cứ lúc nào nếu trong quá trình nuôi bạn ko đáp ứng toàn bộ những nhu cầu của chúng. Chính vì vậy mà đã sở hữu rất nhiều chị em đau đầu vì nó, nuôi đi nuôi lại nấm vẫn bị chết. Vì thế Beemart xin đưa ra cách làm nấm sữa kefir hữu ích và hiệu quả nhé!

Cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản ngay tại nhà

Chuẩn bị vật liệu:

– 220ml túi sữa tươi ko đường (để ở nhiệt độ phòng)

– Lọ thủy tinh

– Một dòng nồi to đủ đặt ly vào nằm ngang

– Kéo

– Vải màn mỏng / Khăn xô sạch

– Dây chun

Cách làm nấm sữa kefir:

– Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi. Nước sôi thì tắt bếp, cho lọ thủy tinh vào đặt ngang, lăn đều ly để khử trùng, lặp lại bước khử trùng này với cây kéo.

– Bước 2: Úp lọ xuống một dòng rổ để cho ráo nước, thật khô và nguội, tuyệt đối ko lau lọ vì sẽ làm bị nhiễm khuẩn trở lại.

– Bước 3: Lấy kéo đã khử trùng (ko tiêu dùng mồm mở túi sữa) cắt mồm túi sữa nhẹ nhõm và rót vào lọ thủy tinh từ từ. Sau đó lấy vải màn đậy lại, buộc chun cho nhất quyết và kéo căng vải màn ra là xong. Để lọ sữa vào nơi khô ráo, thoáng mát từ 4 – 5 ngày hoặc chậm nhất là một tuần sẽ thu được sản phẩm.

Cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản ngay tại nhà

– Bước 4: Đổ phần sữa qua một chiếc rây để lấy phần sữa chua tự nhiên chảy xuống. Tuyệt đối ko tiêu dùng thìa để ép sữa qua rây. Phần sữa còn lại trong rây chỉ tiêu dùng thìa khuấy nhẹ để lấy phần sữa còn lại.

Cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản ngay tại nhà

– Bước 5: Lấy nước đun sôi để nguội đổ qua rây một lúc khách hàng sẽ thấy sản phẩm thu hoạch được là những miếng giống như bã đậu màu trắng sữa, đó là males. Tiếp tục cho phần males đấy vào một lọ sữa tươi tiếp theo để nuôi tiếp. Những lần sau thì sẽ ko cần phải rửa lọ gì cả, cứ đổ sữa ra lọ cho males vào là chúng sống.

Cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản ngay tại nhà

Lưu ý với Cách làm nấm sữa kefir:

-‬ Lúc cấy lần đầu, tất cả những dụng cụ đều phải đảm bảo thật khử trùng thật sạch.

– Mỗi ngày phải lọc sữa một lần vì nấm kefir chỉ ăn chỗ sữa ngâm đó trong vòng 24 tiếng là hết. Nếu để quên ko lọc thì nấm sẽ bị chết.

– Nấm sữa kefir ko bao giờ được nuôi hoặc rửa bằng nước ấm vì nó sẽ chết ngay.

Cách sử dụng nấm sữa kefir:

– Sữa kefir bạn thu được từ quá trình lên males trước đó sở hữu thể được đựng giữ trong tủ lạnh.

– Bạn sở hữu thể uống sữa thu được sau lúc làm từ nấm kefir lúc đói buổi sáng sớm rồi ăn quà sáng sau đó độ một tiếng. Tốt nhất là uống trước lúc đi ngủ, sau đó ko ăn uống gì kể cả uống nước lọc mà chỉ đi đánh răng thôi.

– Pha thêm đường tùy theo khẩu vị để ăn cho ngon mồm. Mùi vị của sữa nấm thơm và ngậy như sữa chua .

Thật tuyệt vời và dễ dàng với Cách làm nấm sữa kefir cực đơn thuần tại nhà này đúng ko? Chúc khách hàng thành công nhé!

Ko kể cách làm sữa chua từ nấm sữa kefir, đối với người bận rộn và ko sở hữu nhiều thời kì mà vẫn muốn tự làm sữa chua tại nhà thật ngon và an toàn thì cũng sở hữu thể thực hiện được nhờ dụng cụ và vật liệu sữa chua trộn sẵn tại đây:

– Bột Yaua Hansells ko đường (unsweetened) 210g

– Bột Yaua Hansells vị dừa (coconut) 220g

– Bột Yaua Hansells vị xoài chanh dây 220gr

– Lọ thủy tinh tròn 330ml

– Hũ sữa chua nhựa 90ml