Ăn vặt cùng món da heo chiên giòn nước mắm, thử một lần là nghiện!

Đã là tín đồ ăn vặt thì ko thể ko thể ko biết tới món da heo cừu giòn nước mắm. Chỉ cần chút biến tấu là bạn đã với ngay món da heo cừu giòn nước mắm thử một lần là nghiện.

an vat cung mon da heo chien gion nuoc mam thu mot lan la nghien 202110071624390973

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Dành cho 2 – 3 người

Cách làm món da heo cừu giòn nước mắm sẽ ko phải là dễ dàng nếu như bạn ko với kinh nghiệm chế biến. Với công thức làm món da heo cừu giòn nước mắm được san sẻ một cách đơn thuần, rõ ràng dưới đây đảm bảo bạn sẽ chế biến thành công ngay từ lần trước nhất.

1Nguyên liệu làm món da heo cừu giòn nước mắm

  • 500gr da heo (so bì lợn)
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 củ tỏi, 5 trái ớt, 1 miếng gừng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa muối, 1 thìa giấm
  • Dầu ăn.

Nguyên liệu làm món da heo chiên giònVật liệu làm món da heo cừu giòn

2Cách làm món da heo cừu giòn nước mắm

Bước 1 Sơ chế vật liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế vật liệu

Trước tiên da heo tậu về bạn sẽ làm sạch lông sau đó tiêu dùng dao lạng bỏ phần mỡ ở bên trong. Sau đó bạn cho da heo vào chậu với 1 thìa muối, 1 thìa giấm tiêu dùng tay bóp đều trong thời kì khoảng 5 phút rồi đem đi rửa sạch và để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ thái ra thành miếng mỏng sau đó bỏ lên bếp cừu cho vàng.

Ớt thái nhỏ, gừng thái thành lát mỏng.

Bước 2 Luộc và xăm da heo

Luộc và xăm da heoLuộc và xăm da heo

Bạn sẽ bắc lên bếp một chiếc nồi, sau đó thêm vào vài lát gừng, đun to lửa để nước sôi. Tiếp theo bạn sẽ cho da heo luộc chín. Lúc phần da heo đã được luộc chín thì bạn vớt ra bỏ vào trong tô nước lạnh.

Da heo sau lúc được rửa sạch và nấu chín thì bạn tiêu dùng một chiếc nĩa để xăm thật nhiều lên phần da heo. Sau đó xoa lên da heo một tẹo muối để lúc cừu da ko bị nổ và giòn.

Tiếp tới bạn sẽ cắt da heo thành miếng vừa ăn.

Bước 3 Phơi nắng da heo

Phơi nắng da heoPhơi nắng da heo

Nếu như nhà bạn ko với lò sấy thì bạn hãy xếp da heo ra mâm và mang ra phơi nắng, phơi tới lúc da heo teo lại và ra hết mỡ.

Bước 4 Cừu da heo

Chiên da heo Cừu da heo

Để tiết kiệm dầu bạn với thể tiêu dùng luôn chiếc chảo vừa phi tỏi để cừu da heo, lúc cừu bạn nên cừu nhỏ lửa để da heo giòn, vàng mà ko bị cháy nhé!

Để da heo giòn tan, ăn ko bị cứng thì bạn cần cừu da heo hai lần.

Bước 5 Cừu da heo với nước mắm

Chiên da heo với nước mắmCừu da heo với nước mắm

Bước cuối cùng quyết định hương vị thơm ngon của món da heo đó chính là cừu da heo cùng nước mắm. Bạn bắc chảo lên bếp, bỏ vào chút bơ đun cho bơ tan chảy sau đó cho vào 1 muỗng canh nước mắm cùng thêm chút đường, tương ớt tiêu dùng muỗng đảo đều để gia vị tan hết và tương đối keo lại. Tiếp tới cho ớt khô vào và cuối cùng là đổ da heo và tỏi phi vào đảo đều tay (lưu ý lúc này bạn nên để nhỏ lửa để da heo ngấm đều gia vị và ko bị cháy).

3Thành phẩm

Lấy da heo tẩm nước mắm ra đĩa và thưởng thức.Lấy da heo tẩm nước mắm ra đĩa và thưởng thức.

Hy vọng với những san sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn biết được cách làm so bì lợn cừu giòn nước mắm với hương vị lý tưởng nhất, vị giòn tan của da heo quyện cùng hương vị mặn mà của nước mắm hoàn toàn thỏa mãn vị giác. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Xem thêm những bài viết hay khác:

>> Thử tài cuối tuần với món da heo cừu giòn tỏi ớt giòn tan

>> Bạn đã thử món da heo cừu giòn cháy tỏi chưa? Món ăn vặt đỉnh cao là đây

Tìm tậu những loại vật liệu tại Bách Hóa Xanh:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH