Bí kíp làm dưa leo muối ngon tuyệt cú mèo | VinID
Dưa leo là thực phẩm mang lại nhiều thuận tiện sức khỏe mà ko phải bất cứ loại quả nào cũng mang. Để đổi vị cho món ăn thân thuộc này, hãy cùng VinID bỏ túi 3 bí kíp làm dưa leo muối ngon hết nấc sau đây nhé!
Nội dung chính
1. Cách làm dưa leo muối mặn nguyên trái
Dưa leo muối mang vị mặn và cay hòa lẫn với nhau, cùng độ giòn ngon sẽ rất kích thích vị giác của người ăn. Hãy tham khảo ngay công thức bất bại sau đây nhé.
1.1. Chuẩn bị vật liệu
- Dưa leo: 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Đường cát trắng
- Muối ăn
- Chanh tươi
- Tỏi, ớt tươi
- Hũ thủy tinh, bát,…
Mẹo tậu vật liệu làm món dưa leo muối mặn chuẩn ngon: Nên tậu những quả dưa leo vừa, để dễ dàng bảo quản và trông đẹp mắt hơn.
1.2. Cách thực hiện
- Dưa leo ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa thành hình bông hoa cho đẹp mắt.
- Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch bỏ cuống.
- Chuẩn bị ½ bát muối và xóc dưa leo thật đều để khoảng 6 tiếng.
- Làm nước muối dưa theo tỉ lệ: 1 nước mắm : 2 đường đem đun sôi tới lúc đường tan hết. Lúc nước sôi cho ít nước cốt chanh vào và để nguội.
- Xếp dưa vào lọ thủy tinh khô, sạch sau đó sắp tỏi ớt vào. Đổ hỗn hợp nước muối dưa vào. Để nơi thoáng mát khoảng 2 – 3 ngày trước lúc sử dụng.
2. Cách làm dưa leo muối chua ngọt ngon bất bại
2.1. Chuẩn bị vật liệu
- Dưa leo: 1kg
- Tỏi: 1 củ
- Ớt sừng: 2 trái
- Muối: 1 thìa
- Đường: 80gr
- Giấm gạo: 100ml
- Nước mắm: 100ml
- Hũ thủy tinh hoặc hũ sứ
2.2. Cách thực hiện
- Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối 15 phút rồi rửa lại với nước. Bổ đôi dưa leo, bỏ ruột. Thái dưa leo thành những miếng dày khoảng 1cm.
- Ớt, tỏi thái lát.
- Cho dưa leo và muối vào tô xóc đều, để 1 tiếng cho ra nước thì lúc ngâm muối dưa sẽ mang độ giòn ngon.
- Nấu nước ngâm dưa: Cho 1 lít nước lọc, nước mắm, giấm, đường vào nồi nấu cho sôi lên, đường tan hết thì tắt bếp, để hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn.
- Dưa leo sau lúc để được 1 tiếng thì cho nước sôi để nguội vào rửa lại cho dưa hết mặn và để ráo.
- Cho dưa leo, ớt, tỏi và hỗn hợp nước mắm đã nguội vào hũ thủy tinh sạch, sau đó đậy nắp lại.
3. Cách làm dưa leo muối trộn tỏi ớt siêu ngon
Dưa leo muối trộn tỏi ớt tươi ngon, giòn ngọt sẽ giúp mâm cơm thêm phần lạ mồm và chống ngán. Hãy cùng làm món ăn đơn thuần nhưng quyến rũ này nhé.
3.1. Chuẩn bị vật liệu
- Dưa leo: 3 trái
- Tỏi – Ớt: 200 g
- Gia vị: Đường, mắm, muối, giấm
3.2. Cách thực hiện
- Dưa leo sắm về rửa sạch với nước, cắt bỏ ngành ngọn rồi thái lát tròn to vừa mồm.
Mẹo nhỏ: Để dưa leo giòn ngon và sạch mủ, cho đá lạnh và 1 ít muối hột vào thau nước ngâm dưa trong 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- Làm hỗn hợp nước mắm tỏi ớt: Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn. Cho khoảng 500ml nước lọc, 1 chén nước mắm, 300gr đường, tỏi, ớt vào bát, sau đó trộn đều hỗn hợp.
- Cho dưa leo vào hộp, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào và đậy nắp. Để dưa leo trộn trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 tới 4 ngày là mang thể sử dụng.
Để làm được món dưa leo muối chuẩn ngon, ngoài việc tham khảo những công thức ở trên, bạn nên tậu sắm dưa leo tươi ngon ở địa chỉ uy tín. Truy cập ngay app VinID để sắm vật liệu on-line dễ dàng và nhanh nhất quý khách nhé!
>>> Ăn dưa chuột mang béo ko? <<<