Cách làm gà hấp bia sả thơm ngon khó cưỡng

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Gà hấp bia là món ăn được ưa thích trong những bữa ăn hàng ngày hay những buổi liên hoan họp mặt…. Chỉ cần bỏ một tí thời kì là bạn sở hữu ngay món ăn thơm ngon, tẩm bổ cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Cùng Bếp 360 bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

ga hap bia 2 - Cách làm gà hấp bia sả thơm ngon khó cưỡng

Chuẩn bị vật liệu

  • 1 con gà
  • 3 lon bia
  • Lá chanh, sả, tỏi ớt
  • Gia vị: Hạt tiêu, mì chính, muối, đường

Cách làm

Bước 1: Mua gà

Nếu bạn sắm gà làm sẵn, hãy tậu những con gà sở hữu đặc điểm dưới đây:

  • Thân mình gọn, thịt săn chắc, ức đẹp
  • Da gà sở hữu màu đều đẹp, ko bị tím tái, ko thâm đen, trên da ko sở hữu chấm đỏ như tiêm nước.
  • Ko sở hữu mùi hôi, ko bị chảy nước

ga hap bia 3 - Cách làm gà hấp bia sả thơm ngon khó cưỡng

Bước 2: Làm sạch và ướp gà

  • Bỏ hết phần nội tạng trong bụng gà sau đó rửa gà cùng muối và gừng tươi để khử mùi hôi
  • Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ; sả vặt bỏ lá già, cắt gọn, đập giập rồi nhét vào bụng gà cho thơm
  • Giã nhỏ tỏi và ớt tươi (tùy vào độ ăn cay của mỗi người). Cho thêm vào 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, tiêu xay và muối rồi trộn đều. Sau đó, xoa đều hỗn hợp lên gà. Ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Hấp gà

  • Đổ 2 – 3 lon bia vào nồi hấp. Thêm sả đập dập để hấp gà được thơm hơn
  • Cho gà vào trỏ hoặc xửng hấp rồi đun cho tới lúc thịt gà mềm, thơm. Sử dụng đũa kiểm tra nếu ko còn chảy ra nước đỏ nữa là được
  • Thời kì hấp gà thích hợp từ 40 – 60 phút. Để thịt gà ngọt hơn cứ mỗi 20 phút bạn nên lật gà một lần.

ga hap bia 1 - Cách làm gà hấp bia sả thơm ngon khó cưỡng

Bước 4: Làm sốt chấm gà

  • Lấy một bát nước hấp gà, đun sôi. Tiếp tục thêm nửa lon bia vào nồi nước đang sôi rồi nấu nhỏ lửa tới lúc nước luộc đặc lại. Nêm nếp thêm nước mắm tùy theo khẩu vị
  • Gà sau lúc hấp để nguội, xé nhỏ, dưới nước sốt lên là sở hữu thể thưởng thức. Bạn sở hữu thể ăn kèm gà hấp bia với hành tím, hành tươi và những loại rau sống. Món gà hấp bia được coi là đạt tiêu chuẩn lúc da gà phải bóng vàng, thịt mềm và ngọt thanh.

Cách làm gà hấp bia mà bloghong.com san sẻ trên đây khá yếu tố và đơn thuần. Chỉ cần chu đáo thực hiện đúng theo những bước và canh chuẩn thời kì hấp thì bạn đã sở hữu một món ngon từ gà cho gia đình thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công với công thức món ngon mỗi ngày của chúng tôi.

Print Cách làm gà hấp bia thơm ngon Chuẩn bị 30 minutesNấu 1 hour Khẩu phần 4 Writer Bếp 360 Vật liệu

  • 1 con gà (2kg)
  • 3 lon bia
  • Lá chanh, sả, tỏi, ớt
  • Gia vị: Hạt tiêu, mì chính, muối, đường

Hướng dẫn

  • Rửa sạch gà cùng muối và gừng tươi để khử mùi hôi, sau đó thái nhỏ lá chanh và đập dập sả rồi nhét vào bụng gà cho thơm.ga hap bia 3 300x197 - Cách làm gà hấp bia sả thơm ngon khó cưỡng
  • Giã tỏi và ớt tươi rồi nêm vào hỗn hợp 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, tiêu xay và muối rồi trộn đều. Xoa hỗn hợp lên gà, ướp trong khoảng 30 phút. cach lam ga hap bia 300x186 - Cách làm gà hấp bia sả thơm ngon khó cưỡng
  • Đổ 2 – 3 lon bia vào nồi hấp. Thêm sả đập dập để hấp gà được thơm hơn.ga hap bia 1 300x209 - Cách làm gà hấp bia sả thơm ngon khó cưỡng
  • Thời kì hấp gà thích hợp là 40 – 60 phút. Sử dụng đũa kiểm tra nếu ko còn chảy ra nước đỏ nữa là được.

Tags: gà hấpgà hấp biamón ngon từ gà