Cách làm gà cay phô mai kiểu Hàn đang gây sốt-Bếp Eva

Vật liệu:

– 900g ức gà, thái thành những miếng cỡ 2.5cm

– ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (sắm ở siêu thị)

– 30-45g tương ớt Hàn Quốc (sắm ở siêu thị)

– 15ml xì dầu; 45ml dầu thực vật; 2.5g hạt tiêu đen; 60ml xi rô gạo hoặc đường hay mật ong; 6 tép tỏi, băm nhỏ; 10g gừng, băm nhỏ; 450g phô mai mozzarella, cắt thành những miếng nhỏ; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 60ml nước; 1 bát bánh gạo Hàn Quốc xắt nhỏ (ko với cũng được – sắm ở siêu thị)

Tham khảo cách làm gà cay phô mai kiểu Hàn dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo; gừng vào trong một bát. Trộn đều hỗn hợp để hỗn hợp với vị ngọt và cay.

Sau đó thêm gà vào, sử dụng tay trộn đều.

Bước 2: Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật. Sau đó cho bánh gạo vào cừu trong vài phút.

Bước 3: Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa to trong 10 phút. Nếu sử dụng chảo cừu thông thường thì chỉ mất 7-8 phút.

Tiêu dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà.

Hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho tới lúc gà chín hoàn toàn.

Bước 4: Trong lúc đun thịt gà nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Lúc gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi vào lò nướng vài phút cho tới lúc pho mát tan chảy và sôi lên.

Sau đó, cho gà cay phô mai ra, rắc hành lá và thưởng thức nhé!

Chúc người mua thành công và ngon mồm với cách làm gà cay phô mai kiểu Hàn!

Theo Ngọc Minh (Maang C) (Khám phá)