Mách Mẹ 7 Cách Làm Hạt Nêm Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Tại Nhà

Bởi Lê Minh – Tham vấn y khoa Bác bỏ Sĩ Phan Thanh Dần – 14076

Học cách làm hạt nêm cho bé ăn dặm từ những vật liệu đơn thuần, thân thuộc như rau củ, nấm, rong biển, thịt gà, thịt heo,… đảm bảo an toàn, giúp bé với bữa ăn dặm ngon mồm và đủ chất hơn.

Nội dung chính

  1. Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt heo
  2. Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt gà
  3. Cách làm hạt nêm cho bé từ tôm
  4. Cách làm hạt nêm cho bé từ cá lóc
  5. Cách làm hạt nêm cho bé từ cá hồi
  6. Cách làm hạt nêm cho bé từ nấm hương và rong biển
  7. Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt bò và rau thơm
  8. Một số lưu ý lúc làm hạt nêm cho bé

Thay vì sắm những sản phẩm hạt nêm cho bé với sẵn trên thị trường, hiện nay nhiều mẹ bỉm sữa đã chuyển sang sử dụng hạt nêm “handmade”, làm hạt nêm cho bé tại nhà từ những thực phẩm thân thuộc vừa an toàn vừa đảm bảo món ăn dặm của bé thơm ngon và giàu dưỡng chất hơn. Với khả năng nội trợ của mình, những mẹ bỉm sữa hoàn toàn với thể “hô biến” những thực phẩm thân thuộc trong tủ bếp thành hạt nêm cho bé thơm ngon ko thua kém bất cứ sản phẩm hạt nêm nào trên thị trường. Mẹ nào muốn thử làm hạt nêm cho bé thì với thể tham khảo ngay 7 công thức làm hạt nêm đang được nhiều bà mẹ bỉm sữa san sẻ trên những diễn đàn mẹ và bé ngay dưới đây nhé!

Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt heo

Chuẩn bị:

  • 900g thịt nạc thăn
  • 100g muối hạt (mẹ với thêm hoặc bớt lượng muối tùy theo nhu cầu của bé)
  • Đường trắn
  • Hành lá, hành tím, tỏi, gừng.

Thực hiện:

  • Rửa sạch thịt heo, để khô nước, thái thịt thành từng lát mỏng (giúp dễ sấy khô thịt hơn) rồi cho vào nồi.
  • Hành tím, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ rồi thái lát mỏng, đập dập phần thân trắng của hành lá rồi cho tất cả vào nồi thịt.
  • Cho ½ lượng muối đã chuẩn bị và ½ thìa canh đường vào nồi thịt, trộn đều, tiến hành ướp thịt trong khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Đặt nồi thịt lên bếp, để chế độ lửa vừa, tiến hành xào thịt cho tới lúc thịt chín cạn khô nước thì tắt bếp.
  • Đợi thịt nguội thì cho vào máy xay, tiến hành xay nhỏ thịt.
  • Sau đó, bạn cho thịt đã xay vào chảo chống dính, cho lượng muối còn lại vào đảo cùng, đun nhỏ lửa cho tới lúc thịt khô giòn thì tắt bếp. Đợi thịt nguội thì cho vào máy xay, tiến hành xay nhuyễn thành bột thật mịn rồi lọc qua rây là được.
  • Cuối cùng, mẹ chỉ cần cho hạt nêm nào lọ đậy nắp kín, sử dụng để nêm nếm những món ăn dặm cho bé hoặc những món ăn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình đều được.

Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt gà

Chuẩn bị:

  • 400g thịt ức gà
  • 40g muối hột (mẹ với thể thêm hoặc tùy theo khẩu vị)
  • Đường
  • Hành lá, hành tím, gừng, tỏi.

Thực hiện:

Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt gà

Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt gà cũng tương tự như cách làm hạt nêm từ thịt heo ở trên, chỉ thay vật liệu thịt heo bằng thịt gà. Ngoài nêm nếm món ăn dặm cho bé, mẹ cũng với thể sử dụng hạt nêm thịt gà để thêm hương vị cho những món ăn hàng ngày của gia đình.

Cách làm hạt nêm cho bé từ tôm

Chuẩn bị:

  • 500g tôm tươi (nên mua tôm đồng loại nhỏ)
  • 100g muối hột (lượng muối với thể thêm bớt tùy theo khẩu vị)

Thông thường 500g tôm thu được 100g hạt nêm tôm, mẹ với thể thêm bớt lượng tôm tùy theo lượng hạt nêm muốn làm.

Thực hiện:

Cách làm hạt nêm cho bé từ tôm

  • Làm sạch tôm, để ráo nước.
  • Tiến hành ướp tôm với muối.
  • Lúc tôm đã thấm đều gia vị thì cho tôm vào chảo chống dính. Tiến hành rang tôm, đảo đều tay cho tới lúc tôm khô hết nước thì cho lửa thật nhỏ, tiếp tục đảo đều tay cho tới lúc tôm thật khô và giòn.
  • Đợi tôm nguội thì cho tôm vào máy xay, xay nhuyễn tôm khô thành bột rồi lọc qua rây để thu được phần bột tôm mịn là được.
  • Cuối cùng, mẹ chỉ cần cho tôm vào lọ, nêm nếm cho những món ăn dặm của bé hay thêm gia vị cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình đều được.

Cách làm hạt nêm cho bé từ cá lóc

Chuẩn bị:

  • 400-500g cá lóc
  • 20g muối hột
  • Gừng đập dập

Thực hiện:

  • Làm sạch cá lóc rồi hấp chín cùng với vài nhánh gừng đập dập để khử mùi tanh của cá.
  • Cá lóc đã hấp chín gỡ bỏ phần da và xương, chỉ giữ lại phần thịt cá.
  • Trộn đều thịt cá với muối cùng một tẹo đường cho thịt cá thấm đều gia vị, dằm tơi thịt cá bằng thìa.
  • Cho thịt cá đã thấm gia vị vào chảo, để bếp ở chế độ lửa vừa, đảo đều tay cho tới lúc thịt cá khá khô lại thì tắt bếp.
  • Lúc thịt cá nguội hẳn thì cho vào máy xay, xay nhỏ rồi cho vào chảo, rang thêm một lữa cho tới lúc thịt cá khô lại được. Quan tâm: ko rang quá lâu khiến cho thịt cá bị khô, ko giữ được vị ngọt thuần chất.
  • Cuối cùng, mẹ chỉ cần cho hạt nêm cá lóc vào lọ, nêm nếm cho những món ăn dặm của bé hay thêm gia vị cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình đều được.

Cách làm hạt nêm cho bé từ cá hồi

Chuẩn bị:

  • 200-300 phi lê cá hồi
  • 100ml sữa tươi ko đường
  • Muối
  • Gừng, sả cây

Cách làm:

Cách làm hạt nêm cho bé từ cá hồi

  • Rửa sạch cá hồi, ngâm với sữa tươi ko đường trong 15 phút, sau đó sử dụng khăn xô thấm hết sữa.
  • Hấp cá hồi với gừng và cả trong 10 phút để khử mùi tanh.
  • Chờ cá nguội thì lọc bỏ xương khá, xé nhuyễn thịt cá.
  • Tiến hành ướp thịt cá với muối cùng một tẹo đường cho thịt cá thấm đều gia vị.
  • Cho thịt cá đã thấm gia vị vào chảo, rang đều cho tới lúc thịt cá khá khô thì cho vào máy xay nhuyễn.
  • Tiến tục rang thịt cá đã xay nhuyễn cho tới lúc khô hết nước thì cho vào máy xay nhuyễn và rang thêm lần nữa là được.
  • Cuối cùng mẹ chỉ cần cho hạt nêm cá hồi vào lọ, sử dụng nêm nếm món ăn dặm cho bé.

Cách làm hạt nêm cho bé từ nấm hương và rong biển

Chuẩn bị:

  • 100g nấm hương khô (mẹ với thể thay thế bằng nấm đông khô, tuy nhiên nấm hương sẽ với hạt nêm dậy mùi hơn)
  • 100g rong biển (mẹ cũng với thể thay rong biển bằng cà rốt tùy thích)
  • 25g muối
  • 10g đường

Thực hiện:

Cách làm hạt nêm cho bé từ nấm hương và rong biển

  • Rang muối cho thật khô (tới lúc muốn ko còn nhảy lách tách nữa là được) rồi đem giã hoặc xay nhuyễn.
  • Rửa sạch nấm hương, cho vào máy xay nhuyễn rồi cho ra bát riêng.
  • Cắt rong biển thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn rồi cho ra bát riêng.
  • Cho những tất cả những vật liệu đã chuẩn bị: nấm, rong biển, muối, đường vào một chiếc bát sạch, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện là được.
  • Cuối cùng, mẹ chỉ cần cho hạt nêm nấm rong biển vào lọ đậy kín là với thể sử dụng được rồi.

Lưu ý: chỉ nên làm hạt nêm nấm rong biển cho bé ăn vừa đủ trong 1-2 tuần, ko nên làm quá nhiều, thời kì dài sẽ khiến cho hạt nêm mất mùi thơm.

Cách làm hạt nêm cho bé từ thịt bò và rau thơm

Chuẩn bị:

  • Thịt bò (mẹ quan tâm mua phần thịt mềm ít gân nhé)
  • Rau thơm: cần tây và tỏi tây (mẹ với thể thay đổi loại rau thơm khác tùy theo thị hiếu của bé)
  • Gừng đập dập

Thực hiện:

  • Rửa sạch thịt bỏ, lọc bỏ gân và da, thái thịt ngang thớ thành từng miếng nhỏ, tiến hành ướp thịt cùng với gừng đập dập để tạo mùi thơm.
  • Hấp chín thịt rồi để nguội.
  • Rửa sạch rau thơm, thái nhỏ, để ráo nước. Cho rau thơm vào chảo, xào rau với lửa vừa cho rau khô hết nước.
  • Xay hỗn hợp thịt và rau thơm lần 1 rồi cho vào chảo rang khô thêm một lần nữa (rang khô hỗn hợp, ko cần rang quá lâu làm giảm vị ngọt tự nhiên của thịt).
  • Đợi hỗn hợp thịt và rau thơm khô thì tiến hành xay hỗn hợp thêm một lần nữa là được.
  • Cuối cùng, mẹ chỉ cần cho hạt nêm thịt bò và rau thơm vào lọ đậy nắp kín, với thể sử dụng để nêm nếm món ăn dặm cho bé hay những món ăn hàng ngày trong bữa ăn gia đình đều được.

Một số lưu ý lúc làm hạt nêm cho bé

  • Đối với hạt nêm cho những bé dưới 1 tuổi, mẹ bỏ phần muối, ko nêm nếm muối hay nước mắm vào hạt nêm của bé.
  • Hạt nêm tôm đồng và cá lóc với thể sử dụng vào tuần thứ 4 sau lúc bé khởi đầu ăn dặm.
  • Với thể sử dụng hạt nêm cá hồi cho bé từ tuần thứ 8 kể từ lúc bé khởi đầu ăn dặm.
  • Đối với bé với thể ăn thô tốt mẹ với thể xay sơ qua, ko cần xay quá nhuyễn để bé học dần cách nhai, với lợi cho sự phát triển của răng.

Trên đây là 7 cách làm hạt nêm cho bé đơn thuần ngay tại nhà, những mẹ với thể thử làm để nêm nếm tăng vị ngon cho những món ăn dặm của con hay đơn thuần là tạo hương vị cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình nhé.

Đối với những mẹ bận rộn, ko với thời kì tự làm hạt nêm cho bé, muốn sử dụng những sản phẩm hạt nêm cho bé trên thị trường thì quan tâm lựa mua sản phẩm của những thương hiệu nổi tiếng, với uy tín trên thị trường, kiểm tra kỹ thành phần xem với đảm bảo an toàn và ưa thích với thời đoạn ăn dặm của bé hay ko nhé. Gợi ý cho những mẹ đang băn khoăn ko biết mua hạt nêm nào cho bé, hạt nêm Youki Nhật Bản– loại gia vị nổi tiếng được người dân Nhật yêu thích và ưa thích sử dụng với thành phần chính được chiết xuất từ thịt gà, bột rau, muối và đường. Sản phẩm ko chứa chất bảo quản, ko chất tạo màu, ưa thích để nêm nếm món ăn của bé cũng như món ăn hàng ngày của gia đình. Mẹ nào muốn tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm hạt nêm Youki Nhật Bản với thể tham khảo tại đây nhé:

Mách Mẹ 7 Cách Làm Hạt Nêm Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Tại Nhà Hạt nêm Youki Nhật Bản 500g

290.000đ 360.000đ

Tậu ngayCho vào giỏ

Bạn đừng quên đặt sắm hàng trên bloghong.com – Địa chỉ sắm sắm trực tuyến những sản phẩm giá tốt, cam kết cung cấp 100% hàng xịn và nhiều ưu đãi quyến rũ dành cho khách hàng.

Xem thêm Prime sản phẩm Dinh dưỡng cho bé đang bán chạy nhất Chiaki

Kẹo Vita Gummies Nature’s Method tương trợ bổ sung vitamin và rau quả

199.000đ 284.000đ

Tậu ngayCho vào giỏ Kẹo Vita Gummies Nature Method bổ sung Canxi + Vitamin D 60 viên

205.000đ 290.000đ

Tậu ngayCho vào giỏ Kẹo dẻo Nature’s Method Youngsters Good Omega3 DHA Trio

199.000đ 279.000đ

Tậu ngayCho vào giỏ

Nước Cốt Hầm Xương Hiroshi Nội Địa Nhật Bản

288.000đ 345.000đ

Tậu ngayCho vào giỏ Kẹo Vita Gummies multi vitamin for Fussy Eaters cho trẻ

199.000đ 290.000đ

Tậu ngayCho vào giỏ Kẹo Gummy Wholesome Care Omega3 250 viên

370.000đ 450.000đ

Tậu ngayCho vào giỏ