Thương lái Trung Quốc đổ xô mua cau tươi về làm kẹo, vậy ăn kẹo cau Trung Quốc có tác dụng gì?

Thu tậu cau giá cao ngất ngưởng, thương lái đem về làm kẹo cau Trung Quốc

Theo ghi nhận của PV Dân Việt thì ngày nay, giá cau tươi ở nhiều địa phương đang tăng chóng mặt bởi được những thương lái Trung Quốc “vận dụng hết công suất” để đi thu tậu. Cau non – thứ quả tưởng ko ăn được ở Việt Nam hóa ra lại được Trung Quốc gia công thành kẹo.

Clip: Cau tươi bán cho thương lái Trung Quốc để gia công ra món kẹo cau Trung Quốc. Nguồn: Thành Trương Trung

Mới đây, trên mạng xã hội Tiktok xuất hiện 1 đoạn clip dài khoảng sắp 20 giây ghi lại cảnh người dân đang thu hoạch cau tươi bán cho thương lái Trung Quốc để gia công ra món kẹo cau. Ngay lúc xuất hiện trên Tiktok, clip này đã thu về hàng triệu lượt người xem, bình luận và san sớt. Điều đó chứng tỏ kẹo cau rất mang sức hút với nhiều người.

Điều đáng lưu ý ở đây là đã mang rất nhiều người ở phần bình luận san sớt rằng họ đã thử kẹo cau và vô cùng thích thú với món ăn vặt độc, lạ tới từ Trung Quốc này.

Ở Việt Nam, trầu và cau như được ví von là lời để mở đầu câu chuyện bởi “miếng trầu là đầu câu chuyện”. Tục ăn trầu phổ thông ở mọi từng lớp, từ dân gian tới cung đình, trở thành nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.

Người Việt quý nhau mời trầu, ghét nhau theo phép lịch sự cũng mời ăn trầu. Miếng trầu, làm cho người ta gần gụi, cởi mở với nhau hơn. Miếng trầu còn là sự thể hiện lòng thành kính của thế hệ sau với những thế hệ trước cho nên trên mâm cỗ thờ cúng gia tiên của người Việt mang trầu cau. Trong ngày tết xoành xoạch mang đĩa trầu cau trên những bàn thờ để cầu tài lộc cho năm mới. Cau thờ phải mua trái cau xanh, to, cùi dày, vỏ mỏng. Trầu mua lá trầu xanh, to ko bị rách. Ngoài ra trầu cau còn để tiếp khách tới chúc xuân đầu năm.

Trong lễ cưới, hỏi và mâm cỗ cúng tơ hồng-vị thần của hôn nhân, bao giờ cũng phải mang buồng cau và tệp lá trầu. Người ta xem buồng cau mang đẹp ko, cuống lá trầu mang tươi ko mà ước đoán được rằng lứa đôi đấy mang đẹp duyên ko. Theo tục lệ, nhà ai mang con gái gả chồng, sau lúc ăn hỏi xong cũng đem trầu cau biếu láng giềng và bà con nội ngoại. Vì miếng trầu là tục lệ, là tình cảm nên ăn được hay ko cũng ko ai từ chối.

Ăn trầu là một nét văn hóa truyền thống độc đáo, một “mỹ tục” của người Việt. Tuy nhiên, ngày nay, nét văn hóa đậm chất quê này đang mang xu thế mai một. Sự mai một đấy tuân theo quy luật phát triển của xã hội nhưng tục ăn trầu vẫn sẽ là một phong tục đẹp tồn tại trong tiềm thức người Việt hôm nay và mãi về sau.

Kẹo cau Trung Quốc mang tác dụng gì? Cách làm kẹo cau Trung Quốc?

Thế nhưng, nếu miếng trầu cau được nhắc tới trong câu chuyện trên là loại quả cau bánh tẻ, ko được non cũng ko được già thì mới là cực phẩm thì quả cau được thương lái Trung Quốc thu tậu lại là loại cau non lúc chưa hình thành nên hạt.

Sau lúc tậu cau non (hạt nhỏ hoặc ko mang hạt) về, họ luộc với nước sôi, rồi sấy khô đóng vào bao chuyển sang thị trường Trung Quốc làm kẹo. Loại kẹo này ăn mang vị ngọt ngọt, the the như kẹo gừng, mang công dụng chống viêm họng, giữ ấm thân thể nên rất được ưa thích ở xứ Trung. Thậm chí mang những tiktoker ở Việt Nam sau lúc thử món kẹo cau Trung Quốc đã san sớt lại rằng: Kẹo cau rất cứng, mang vị chát của cau, mang vị ngậy của socola, nếu chưa ăn quen hoặc ăn vào buổi sáng sớm chưa ăn gì thì rất dễ bị say, biểu hiện là mặt đỏ, mắt hoa,…

Đặc trưng, để tìm tậu loại kẹo cau Trung Quốc này cũng ko quá khó. Chỉ với giá khoảng 35.000-70.000 đồng là bạn đã mang thể sở hữu 1 gói kẹo cau Trung Quốc nặng khoảng 20gram (khoảng 12 chiếc kẹo nhỏ được hút chân ko kỹ lưỡng phía trong), gồm nhiều màu sắc thời trang khác nhau.

Trong lúc đó, ở Việt Nam thì kẹo cau là một thứ kẹo bình dân dành cho trẻ con, trông như miếng cau chẻ sáu, gồm mang phần trong cứng màu vàng nhạt, tượng trưng cho hạt cau, là một phiến nước đường vàng óng; phần ngoài màu trắng, là thịt cau, làm bằng bột trộn đường. Kẹo cau thường được gói trong lá chuối khô. Thứ kẹo này thường được ngậm mà ăn chứ ko nhai vì cũng khá cứng.

Đây là một món ăn dân dã khá lâu đời ở Huế. Khác với kẹo cau mang nguồn gốc từ Trung Quốc, được làm từ cau khô, lúc ăn mang tác dụng chống lạnh.

• 
  

  Trồng cau mang mau giàu ko mà một nông dân Quảng Ngãi 50 năm chỉ trồng thêm chứ ko bớt đi? 26/10/2021 13:36

• 
  

  Trung Quốc tậu cau để làm gì làm cho giá cau tươi tăng cao ngất, bán tạ cau mang chỉ vàng? 26/10/2021 12:42

• 
  

  Giá cau tươi tăng cao chưa từng mang, nông dân bán cau tươi đắt hơn giá lợn khá 25/10/2021 11:49