Cách Làm Vỏ Hoành Thánh Tại Nhà Cực Đơn Giản Và Dễ Dàng Cho Chị Em Nội Trợ | bloghong.com

Những lúc muốn làm hoành thánh rán hay hoành thánh nước và những mẹ nội trợ hay ra ngoài sắm vỏ hoành thánh đã được làm sẵn. Vậy thì tại sau chúng ta ko thử tự làm vỏ hoành thánh tại nhà với lớp vỏ mềm dai cùng màu vàng đẹp mắt để gói thành chiếc hoành thánh xinh xinh, ngon ngon cho lũ trẻ thưởng thức.

Vỏ hoành thánh với vật liệu chính là bột mì và mang nguồn gốc xuất xứ từ giang san bạn láng giềng Trung Hoa. Hiện nay, vỏ hoành thánh được bày bán rất nhiều tại những shop thực phẩm hay trong những siêu thị to, nhỏ. Bạn càng dễ dàng tìm thấy chúng tại những sạp hàng trong chợ nữa đấy.

Thực ra, lớp vỏ bánh hoành thánh khá giống vỏ bánh gối với cách làm tương tự và thành phần chính cũng là bột mì. Duy chỉ mang một sự khác biệt là vỏ hoành thánh mỏng hơn khá nhiều so với vỏ bánh gối, chủ yếu thường là hình dáng vuông. Lúc được nấu chín, vỏ hoành thánh sẽ mang độ trong nhất định, thỉnh thoảng bạn còn nhìn thấy được phần nhân bên trong nhưng chúng vẫn kiên cố, ko bị nát.

cach lam vo hoanh thanh tai nha cuc don gian va de dang cho chi em noi tro 1]

Thường lúc sắm vỏ hoành thánh bên ngoài về, bạn sẽ luôn mang cảm giác ko nắn được những hình khác nhau hoặc ko thể làm cho vỏ dính lại với nhau hay lúc bọc nhân lại dễ dàng bị rách, tét. Đó là vì những miếng bột vỏ này đã được làm ra và để bán khá lâu nên chúng dầu bị khô, vậy nên rất khó để bạn mang thể làm được những chiếc hoành thánh nhiều mẫu mã xinh xinh khác nhau.

Đó là lý do chị em nội trợ đều muốn tự làm vỏ hoành thánh ngay tại nhà mà ko phải tìm sắm bên ngoài, cũng như để dễ dàng hơn trong chế biến những món ăn khác nhau từ hoành thánh. Ngoài ra, lúc tự làm còn mang thể điều chỉnh liều lượng cho ưng ý cũng như tùy vào thị hiếu mà mang thể cáng bột dày mỏng khác nhau. Với cách làm vỏ hoành thánh cực kì đơn giàn này, những mẹ nội trợ mang thể làm cho con em mình thưởng thức rồi đó.

cach lam vo hoanh thanh tai nha cuc don gian va de dang cho chi em noi tro 2

Vật liệu làm vỏ hoành thánh

  • 250g bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 90ml nước
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 50g bột mì hoặc bột bắp
  • 1/4 muỗng bột nghệ

Cách làm vỏ hoành thánh

Trước hết, đập trứng ra một tô to, cho vào khoảng 40ml nước (chừa lại một phần để cho từ từ vào sau nếu ko bột sẽ bị nhão và rất khó điều chỉnh) cùng 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn thật đều hỗn hợp.

Tiêu dùng vợt lưới mỏng, rây bột mì vào một tô to khác, rồi cho 1/4 muỗng bột nghệ vào (để tạo màu vàng đẹp mắt). Sau đó, tạo lỗ sâu như dòng giếng, chế trứng vừa đánh vào. Nên rót từ từ trứng vào, vừa rót vừa tiêu dùng muỗng trộn đều và nhẹ nhõm.

cach lam vo hoanh thanh tai nha cuc don gian va de dang cho chi em noi tro 3

Nếu thấy bột khô thì cho thêm nước vào, một lần cho một ít tới lúc thấy bột đạt độ ẩm, mềm thích hợp thì ngưng để tránh khiến cho bột bị nhão quá mức. Nhồi bột thật đều, thật mạnh và chắc tay tới lúc tạo thành khối bột mềm mịn và phải thật dẻo để bột mang độ đàn hồi tốt. Như vậy, lúc tạo hình sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Để bột thành một khối tròn trong tô, tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc lại phía trên. Để ủ bột từ 30 phút tới 1 tiếng, mang thể ủ lâu hơn. Vì bột nghỉ càng lâu càng nở và dẻo, dễ cán mỏng.

cach lam vo hoanh thanh tai nha cuc don gian va de dang cho chi em noi tro 4

Sau lúc đã để bột nghỉ đủ, rây một lớp bột năng (hoặc bột bắp) lên mặt phẳng rộng, lấy bột đã ủ ra, chia thành 2 hoặc 3 phần để dễ cán hơn. Lấy ra 1 phần bột (những phần còn lại nên bọc màng bọc thực phẩm để ko bị khô), tiêu dùng chày cán thật mỏng cục bột, nên thực hiện vài lần để đảm bảo bột mỏng. Nếu nhà bạn mang máy cán bột thì cho từng viên bột vào cán vài lần cho bột đạt độ mỏng vừa phải theo ý thích là được.

Tuần tự cắt bột thành từng miếng vuông hay tròn, kích thước to nhỏ tùy theo ý thích. Xếp thành từng lớp vỏ lên nhau, mỗi lớp rắc một lớp bột áo để ko bị dính vào nhau và cũng là để giữ được độ ẩm mềm bên trong của vỏ.

cach lam vo hoanh thanh tai nha cuc don gian va de dang cho chi em noi tro 5

Vỏ hoành thánh sau lúc làm xong cho vào trong hộp đậy kín hoặc túi nilon rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần. Còn nếu bạn để trong ngăn đá mang thể lên tới 2 – 3 tháng đấy.

Vậy là đã hoàn thành xong vỏ hoành thánh rồi, những mẹ nội trợ mang thiết chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hoành thánh rán, mì hoành thánh…

recipe17722 636057475981820344

Xem và lưu lại cách làm yếu tố Hoành thánh nhân thịt rán

recipe15179 635703222496777273

Xem và lưu lại cách làm yếu tố Mì hoành thánh

Chúc quý khách thành công!

>>> Xem thêm cách làm yếu tố món ngon từ hoành thánhtại đây

Xem thêm:

  • Luộc Pasta đúng cách, mềm ngon
  • Cách làm hoành thánh tôm thịt ngon mê ly
  • Tổng hợp những món hoành thánh ăn hoài ko ngán