Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Kim Chi Chua Cay Đậm Đà
Cách nấu lẩu kim chi khá đơn thuần nhưng sở hữu hương vị rất đặc trưng làm người thưởng thức phải xuýt xoa bởi vị ngon đằm thắm, cay cay tê tê, càng đun nóng thì càng được xuýt xoa, xì xụp thích thú. Cách nấu lẩu kim chi vô cùng đơn thuần, bởi lẽ chỉ với những vật liệu từ kim chi, thêm vài loại nấm, một ít thịt ba chỉ cùng hải sản là đã được một nồi lẩu ngon tuyệt cú mèo rồi.
Chẳng cần phải đi đâu xa, chỉ cần bạn chuẩn bị những vật liệu đơn thuần là bạn đã sở hữu thể thực hiện món này đãi cả gia đình và bạn bè ngay trong căn bếp nhà mình rồi. Cùng học ngay cách chế biến món lẩu kim chi siêu đơn thuần theo sự hướng dẫn ngay sau đây của chúng tôi nhé.
Chuẩn bị vật liệu cho món lẩu kim chi
Để món lẩu kim chi thơm ngon đúng vị thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyện liệu ngay sau đây:
- Kim chi Hàn Quốc: 300g
- Xương ống: 500g
- Thịt ba chỉ ngon: 300g
- Xúc xích loại vừa: 4 cây (tùy loại xúc xích bạn muốn, ở đây Bếp chọn xúc xích heo)
- Tào phở non: 300g
- 2 trái ớt, 1 củ hành tây
- Rau muống, rau cải cúc, hẹ, nấm (Những loại rau ăn kèm khác nếu thích)
- Tỏi băm và những gia vị.
- Mì gói
Những bước thực hiện món lẩu kim chi chua chua cay cay
Trong tiết trời mang theo những cơn gió lạnh đầu mùa thỉnh thoảng làm bạn phải rùng mình mà được thưởng thức một nồi lẩu kim chi thì còn điều gì tuyệt vời bằng. Hương vị cay nồng, nước lèo ngon tuyệt đã một phần góp sức giúp bạn sở hữu thể xua tan đi chiếc lạnh đầu mùa. Để giúp bạn hoàn thành thành công với món lẩu kim chi độc đáo này, ngay sau đây chúng tôi sẽ phân phối những thông tin hướng dẫn bạn cách thực hiện để bạn sở hữu thể tham khảo:
Bước 1: Sơ chế nấm và thịt, tôm
- Nấm hương lúc sắm về bạn cắt chân rồi ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút cho mềm, sau đó rửa sạch rồi vớt ra rổ.
- Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần gốc, xé nhỏ.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
- Tôm thẻ bạn rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2 : Cừu vàng tào phở
- Tào phở trắng sắm về bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó cừu ngập dầu cho đậu vàng.
- Lúc vớt đậu ra, bạn thấm đậu vào khăn giấy sạch hoặc giấy thấm dầu tiêu dùng trong nấu bếp để nước lẩu ko bị “lều phều” dầu mỡ nhé.
Bước 3 : Xào kim chi
- Cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào nồi nấu lẩu, làm nóng dầu rồi phi thơm tỏi băm.
- Lúc tỏi đã thơm, bạn trút kim chi vào xào cùng. Lưu ý bạn nên cho thêm một tẹo nước kim chi vào vì nước sở hữu vị chua, cay sẽ giúp món lẩu ngon hơn.
- Lúc xào được khoảng 1 – 2 phút, bạn nêm vào nồi khoảng ½ muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Nếu bạn muốn giảm hoặc tăng độ cay thì gia giảm lại cho thích hợp với khẩu vị của gia đình.
Bước 4 : Thêm nước lèo lẩu, những vật liệu và nêm nếm
- Sau lúc xào kim chi xong, bạn tiếp tục cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước và nấu sôi. Lúc nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ liu riu rồi nêm 1 muỗng canh hạt nêm + 1/3 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó, bạn cho đậu đã cừu vàng, nấm hương, thịt ba chỉ, tôm thẻ vào cùng. Chờ nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp.
Bước 5 : Thưởng thức
- Lúc tiêu dùng lẩu, bạn bắc lẩu trên bếp ga mini hoặc bếp cồn và nấu cho nước sôi liu riu, đồng thời cho thêm nấm kim châm vào tiêu dùng cùng. Bạn sở hữu thể cho thêm xúc xích, tôm viên, cá viên nếu muốn món ăn sở hữu nhiều vật liệu hơn.
- Ngoài ra, bạn cũng sở hữu thể tiêu dùng nước lẩu để chan với mì hoặc bún tươi sẽ rất thơm ngon. Vị nước lẩu kimchi cay thật cay nhưng lại rất kích thích vị giác, thêm vị chua chua thanh thanh hòa quyện vững chắc sẽ mang tới cho bạn một món ngon quyến rũ vô cùng
Lời khuyên dành cho bạn trong quá trình thực hiện
Mong lẩu kim chi lúc được dọn đồ ra là bạn sẽ thấy “đã mắt” ngay ko chỉ bởi mùi thơm mà còn hết sức cá tính. Để thực hiện thành công món ngon này ngoài việc tuân thủ những bước tiến hành trên thì bạn cũng nên chú ý những lưu ý ngay sau đây để món ăn được tuyệt vời nhất :
- Nấu nước lèo lưu ý nêm nếm lạt hơn thường ngày, bởi vì lúc sử dụng còn cho thêm nước kim chi, nước này vốn đã mặn rồi cho nên phải quan tâm chứ nếu ko nồi lẩu sẽ bị mặn mất đấy nhé.
- Ngoài những thành phần đã được chuẩn bị, chúng ta sở hữu thể cho thêm những loại nào những bạn thích như thịt gà, thịt heo,…
- Tào phở non nên chọn đậu mới làm thì sẽ thơm và ngon hơn, đậu cũ sẽ bị nghe mùi chua.
- Nên tiêu dùng kèm với mì sẽ thơm ngon hơn nha, những loại mì sợi này bày bán phổ biến trong những siêu thị.
Lẩu kim chi ko khó làm bởi vật liệu hoàn toàn rất đơn thuần và sắp gũi với mỗi chúng ta nên còn chần chừ mà ko thực hiện ngay để những người thân yêu cả mình thưởng thức thôi nào. Nồi lẩu với hương vị cay cay, chua chua, tê tê kèm theo một bát nước chấm lẩu kim chi đằm thắm vững chắc người nào người nào cũng sẽ phải xuýt xoa thích thú lúc thưởng thức món ăn độc đáo này. Chúc những bạn học nấu bếp vui vẻ, nhớ xem thêm cách nấu lẩu hải sản trong chuyên mục món ngon mỗi ngày trong bài viết tiếp theo những bạn nhé!
FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail 4.6/5 (5 Reviews)