Học Cách Nấu Lẩu Nướng Hàn Quốc Tại Nhà

Vài năm gần đây, lẩu nướng Hàn Quốc trở nên phổ biến tại Việt Nam và khiến nhiều thực khách mê mẩn. Nhiều người đua nhau “săn lùng” các quán lẩu nướng ngon nhất hoặc học làm đồ nướng Hàn Quốc tại nhà để thưởng thức. Nếu là một tín đồ những món ăn của Hàn Quốc thì ko nên bỏ qua cách làm lẩu nướng mà Dạy nấu bếp Gia đình, Mở quán ® chia sẻ sau đây nhé!

Món ăn Hàn Quốc này sử dụng vật liệu chính là thịt bò, thịt ba chỉ heo cắt lát mỏng được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị gồm đường, dầu hào, tỏi băm… Việc ướp trước này ko chỉ làm thịt thêm thắm thiết mà còn giúp thịt mềm hơn. Ngoài ra, lẩu nướng Hàn Quốc sử dụng những loại nấm, rau củ quả ăn kèm giúp người ăn ko mang cảm giác ngán lúc thưởng thức. Đây là món ăn lý tưởng dành cho những ngày gặp gỡ cuối tuần, gia đình sum họp.

lau nuong han quoc

Lẩu nướng Hàn Quốc được rất nhiều Việt ưa thích. (Ảnh: Web)

Mục Lục

ẨnHiện

  • 1 NGUYÊN LIỆU LẨU NƯỚNG HÀN QUỐC
  • 2 CÁCH LÀM LẨU NƯỚNG HÀN QUỐC
    • 2.1 Ướp thịt ba chỉ
    • 2.2 Ướp thịt sườn
    • 2.3 Ướp thịt bò
    • 2.4 Sơ chế tôm và nấm
    • 2.5 Cách làm nước chấm thịt nướng hàn quốc
    • 2.6 Trình bày và thưởng thức

NGUYÊN LIỆU LẨU NƯỚNG HÀN QUỐC

  • 200g thịt bò
  • 500g thịt ba chỉ
  • 300g sườn thăn non
  • 0.7kg cá quả
  • 500g tôm
  • 300g lòng non
  • Nấm sò, nấm kim châm
  • Những loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô.
  • Những loại gia vị: bơ, dầu ăn, xì dầu (nước tương), chanh, ớt, nước xốt BBQ, nước xốt cà chua Ketchup, hành, tỏi băm nhỏ, đường, dầu hào, mật ong.

CÁCH LÀM LẨU NƯỚNG HÀN QUỐC

Ướp thịt ba chỉ

Trước nhất, bạn rửa sạch thịt ba chỉ tậu về, cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lấy thịt ra, thái thành từng lát mỏng vừa ăn và ướp cùng nước xốt BBQ, nước xốt cà chua Ketchup cùng ít hành, tỏi băm nhỏ và 1 thìa đường. Tiêu dùng đũa trộn đều để thịt ngấm đều gia vị. Đây là cách làm lẩu nướng Hàn Quốc được rất nhiều người ứng dụng trong thời kì vừa rồi.

Ướp thịt sườn

lẩu nướng hàn quốc

Chặt sườn thành miếng vừa ăn. (Ảnh: Web)

Sau đó, bạn chặt sườn thăn thành khúc ngắn và ướp tương tự với thịt ba chỉ. Lưu ý, bạn mang thể hấp cho sườn chín sơ qua rồi mới ướp để lúc nướng sườn nhanh chín hơn.

Ướp thịt bò

Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò tậu về, thái bản. Cách làm lẩu nướng tại nhà mang hương vị thắm thiết là bạn nên chần thịt sơ qua nước nóng rồi mới ướp cùng 1 thìa dầu hào, ½ thìa đường, 1 thìa mật ong và tỏi, hành băm. Quý khách ướp thịt khoảng 1 tiếng đồng hồ hoặc ướp để trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 8 tiếng.

Sơ chế tôm và nấm

Kế đó, bạn cắt bỏ râu, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng, rửa sạch tôm. Song song, gọt bỏ, rửa sạch và thái lát mỏng những loại củ quả. Với nấm, bạn cắt bỏ gốc và rửa bằng nước muối pha loãng, để cho ráo nước.

Cách làm nước chấm thịt nướng hàn quốc

nuoc cham thit nuong

Lẩu nướng kiểu Hàn ko thể thiếu nước chấm thịt nướng Hàn Quốc. (Ảnh: Web)

Nguyên liệu: Vừng, tỏi, hành tây, tương đậu, tương ớt, dầu mè

Cách làm: Vừng bạn rửa sạch, để ráo, cho vào chảo rang vàng và chín đều. Tỏi và hành bóc vỏ, băm nhuyễn, băm càng nhỏ thì nước chấm càng ngon.

Cho vào bát nhỏ 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng tương đậu, 2 muỗng dầu mè và trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo cho tỏi hành băm nhuyễn, vừng rang, 1-2 thìa canh đường trắng vào rồi trộn đều cho đến lúc các nguyên liệu sánh mịn và đồng nhất là được.

Trình bày và thưởng thức

Sau đó, bạn bày những vật liệu lên đĩa đặt trên bàn để chuẩn bị tiệc nướng tại nhà. Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho thêm 1 muỗng bơ đun nóng chảy. Sau hết, bạn cho tuần tự những vật liệu lên mặt chảo để nướng.

chặt sườn thành miếng

Tuần tự cho những vật liệu lên nướng. (Ảnh: Web)

Hiện tại, bạn đã mang thể thưởng thức món lẩu nướng Hàn Quốc thơm, ngon, nóng ngay tại nhà. Tùy vào khẩu vị và thị hiếu mà bạn mang thể lựa mua những loại và điều chỉnh lượng vật liệu nhiều, thích hợp hơn. Kiên cố, sự xuất hiện của món nướng kiểu Hàn sẽ làm mới thực đơn ngày cuối tuần của gia đình bạn. Chúc bạn áp dụng thành công cách làm lẩu nướng Hàn Quốc theo hướng dẫn của chúng tôi.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 5 (9 bình mua)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình mua!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.