Cách làm mì cay tại nhà thơm ngon nhứt nách – bloghong.com
Tưởng dường như rất cầu kỳ nhưng cách làm mì cay tại nhà, thế nhưng lại khá đơn thuần, ngay cả với những người mới khởi đầu.
Trong một vài năm trở lại đây, mì cay trở thành món ăn thân thuộc và nhận được sự yêu thích của giới trẻ. Thay vì việc phải ra nhà hàng mới với thể thưởng thức mì cay, vì sao bạn ko thử bắt tay vào thực hiện món ăn này tại nhà.
Bạn sẽ vừa với thời cơ thể hiện tài năng, lại với được một món ăn quyến rũ của riêng mình.
Nội dung chính
Chuẩn bị vật liệu
Điều trước hết trong cách làm mì cay tại nhà, tất nhiên đó là khâu chuẩn bị vật liệu. Để với được một món ăn như ý, hãy đi chợ và tậu những loại vật liệu sau đây nhé:
- 1 gói nấm kim châm
- Nửa cây cải bắp tím
- ¼ súp lơ xanh (bông cải xanh)
- 200gr kim chi đã được muối chín
- 3-4 con tôm
- 1 con mực
- 200gr thịt bò
- Ớt bột Hàn Quốc
- Gia vị thường sử dụng
- Lá quế
- 1 củ tỏi
- Mì trứng hoặc mì gói Hàn Quốc sợi to
Cách làm mì cay tại nhà
Mì cay Hàn Quốc nhập khẩu là món ăn đã từng làm “khuynh đảo” giới trẻ. Hiện nay, độ “sizzling” của mì cay tuy đã giảm đi ít nhiều nhưng nó vẫn luôn là món ăn chính trong những quán bán đồ ăn Hàn Quốc.
Cách làm mì cay tại nhà ko quá phức tạp, bạn hoàn toàn với thể tự thực hiện theo những bước hướng dẫn dưới đây của chúng tôi.
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Phần vật liệu rau được đem đi rửa với nước sạch, để ráo. Bạn cắt bông cải xanh thành từng bông nhỏ vừa ăn. Còn cải bắp tím thì bào mỏng.
Phần thịt bò và hải sản bạn cũng mang đi rửa thật sạch. Thịt bò đập dập, thái miếng mỏng vừa ăn. Thịt sẽ ko bị dai và nhanh chính hơn. Thái mực thành từng khoanh nhỏ. Tôm lột vỏ, bỏ phần chỉ đen. Tùy vào thị hiếu ăn uống mà bạn với thể để lại phần vỏ tôm hay ko.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn, trút ra bát riêng. Đối với kimchi nếu chưa cắt lát, bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ, để ra bát riêng.
Bước 2: Chế biến nước mì
Bắc nồi lên bếp, cho thêm một tẹo dầu ăn láng mặt nồi. Bạn trút phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Lúc tỏi chín vàng thì cho con kimchi vào xào cùng trong khoảng 2 phút. Một lưu ý nhỏ đối với cách làm mì cay tại nhà là chỉ cho phần rau kimchi vào nồi. Đừng cho thêm phần nước kimchi, tránh làm mất vị của mì cay.
Kimchi sau lúc xào xong, bạn đổ thêm khoảng 1 lít nước vào nồi. Nêm nếm cho vừa ăn với khoảng 2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa cafe đường và 1 muỗng cafe hạt nêm.
Ko phải ai cũng ăn được cay, vì vậy mà trong quá trình nêm nếm nước sử dụng mì bạn nên cân nhắc lượng ớt bột cho vào. Để an toàn hơn, trong cách làm mì cay tại nhà bạn với thể nêm trước khoảng 1 thìa canh ớt bột. Sau đó lúc ăn, tùy vào khẩu vị mà với thể bỏ thêm ớt nếu muốn.
Bước 3: Cách làm mì cay tại nhà
Nếu với điều kiện, bạn với thể chuẩn bị nồi đất nhỏ, loại nồi mà bạn hay gặp lúc ăn mì ở nhà hàng. Sau đó chiết phần nước sử dụng ra từng chiếc nồi đất đó. Hoặc đơn thuần hơn thì với thể tận dụng chính chiếc nồi đang đun, nấu xong với thể trút ra từng bát để ăn.
Nước sử dụng sôi, bạn thả mực, tôm vào nồi cho chín trước. Khoảng 2 phút sau, bạn trút mì vào nồi, nấu chín. Nếu sử dụng mì trứng thì chỉ khoảng 2-3 phút sau lúc sôi là mì đã chín được rồi. Còn nếu sử dụng mì Hàn Quốc trong cách làm mì cay tại nhà thì thời kì để nấu mì sẽ lâu hơn. Khoảng chừng 5-6 phút thì mì mới chín được.
Mì chín, bạn thêm thịt bò vào đun sôi. Cuối cùng, bạn cho bông cải và nấm vào. Chờ thêm khoảng 2 phút thì bắc ra và thưởng thức.
Những người ko nên ăn mì cay
Cách làm mì cay tại nhà tạo ra một món ăn quyến rũ, với phần bồi dưỡng với những vật liệu tươi ngon như tôm, mực, thịt bò. Tuy nhiên bạn biết đấy, đồ cay hoàn toàn ko với lợi cho dạ dày và sức khỏe của bạn. Đừng dại gì nghe theo lời rủ rê mà quên đi giới hạn của bản thân, tránh những hậu quả đáng tiếc. Hãy tránh xa mì cay nếu bạn đang mắc một số loại bệnh dưới đây:
1. Người mắc bệnh trĩ
Mì cay với tính nóng, ko tốt cho người mắc bệnh trĩ. Những chất cay trong món ăn này sẽ làm tích nước trong tĩnh mạch, làm bệnh nặng hơn. Nghiêm trọng hơn nữa với thể làm hình thành mủ trong lỗ đít.
2. Người bị đau mắt đỏ
Ớt bột Hàn Quốc được sử dụng trong cách làm mì cay tại nhà rất cay và nóng. Đối với người bị đau mắt đỏ, lúc ăn mì cay sẽ làm cho khá nóng, cay của ớt xộc lên. Gây đau rát, lâu khỏi và tình trạng bệnh với thể nặng hơn nhiều.
3. Người vừa trải qua phẫu thuật
Tính cay của mì sẽ làm cho vết thương sau lúc phẫu thuật lâu lành, với trường hợp còn gây ra lở loét xung quanh vết khâu. Tác động to tới việc hồi phục sức khỏe.
4. Người bị viêm da, da nhiều mụn
Tình trạng viêm da của bạn cứng cáp sẽ ko được cải thiện nếu bạn ăn đồ cay, đặc trưng là mì cay. Mụn sẽ với thời cơ phát triển thêm trên da của bạn. Tương tự nếu bạn bị viêm da, da bạn sẽ ko những ko khỏi mà tình trạng viêm nhiễm còn nặng hơn.
5. Người mắc bệnh tim, não, cao huyết áp, bệnh phổi, viêm phế truất quản
Cách làm mì cay tại nhà sẽ làm gia tăng quá trình tuần hóa, làm tim đập nhanh. Tác động trực tiếp tới tình trạng của người bệnh. Trường hợp xấu thậm chí với thể dẫn tới tử vong.
Cách làm mì cay tại nhà ko khó, thậm chí khá đơn thuần với những người với chút kinh nghiệm nấu nướng. Món ăn này khá quyến rũ, đặc trưng là vào những ngày thời tiết trở lạnh. Việc cảm nhận mẫu hương thơm cay cay dần dần xâm lấn vào thân thể thật đặc trưng và thú vị. Tuy vậy thì ko phải ai cũng với thể thưởng thức món ăn này, với một số người nó với thể là liều thuốc độc gây hại tới sức khỏe.
Xem thêm:
- Cách nấu canh rong biển chuẩn Hàn Quốc cực ngon và đơn thuần
- Cách làm mì lạnh Hàn Quốc đơn thuần ngon mồm
- Cách làm nước gạo rang Hàn Quốc với 5 bước đơn thuần tại nhà
- Mách nhỏ cách làm mì xào trứng trong vòng 5 phút cho bữa sáng