8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua – Vua Cua Restaurance

Để mang thể thưởng thức một cách toàn diện một món hải sản, ngoài việc chế biến hải sản, nước chấm cũng là một phần vô cùng quan yếu.

Nếu bạn vẫn chưa biết cách pha một chén nước chấm “đúng điệu”, hãy cùng Vua Cua tìm hiểu ngay 8 cách pha nước chấm hải sản trong bài viết sau đây!

referral_products

1. Cách pha muối ớt chanh chấm hải sản

Vật liệu

  • + Chanh: 1 quả
  • + Đường trắng: 10g
  • + Ớt xiêm: 3-4 trái
  • + Muối: ½ thìa cafe
  • + Lá chanh: 2-3 lá

Cách pha muối ớt chanh

Bước 1: Trước nhất, bạn vắt chanh ra chén và loại bỏ hết hạt. Rửa sạch ớt xiêm, cắt dọc để bỏ hạt và để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo bạn chuẩn bị máy xay, cho ớt, đường, muối vào xay nhuyễn.

Bước 3: Cuối cùng là cho chén nước cốt chanh đã chuẩn bị vào máy xay và xay thêm vài giây. Sau đó đổ ra chén, thái nhỏ lá chanh rắc lên.

Như vậy chén muối ớt chanh để ăn hải sản của bạn đã hoàn thành rồi! Trông mang ngon ko nào?

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua Restaurance

Muối ớt chanh là nước chấm hải sản ngon dễ làm

2. Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản

Vật liệu

  • + 15-20 quả ớt xiêm xanh (tùy thị hiếu)
  • + 25 g đường trắng
  • + 10g muối
  • + 40g sữa đặc
  • + 50ml nước cốt chanh
  • + 2 lá chanh (lá non)

Cách pha muối ớt xanh

Bước 1: Trước nhất, bạn rửa sạch lá chanh, ớt (sau đó bỏ cuống ớt) và để ráo nước.

Bước 2: Cho ớt, đường, muối và cả lá chanh vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho sữa đặc và nước cốt chanh đã chuẩn bị vào xay cùng cho tới lúc hỗn hợp quyện lại. Như vậy là đã xong nước chấm muối ớt xanh rồi!

Muối ớt xanh này mang thể hợp với mọi loại thức ăn, đặc thù là ăn hải sản.

Ngoài ra muối tiêu xanh cũng rất được chuộng tiêu dùng, bạn mang thể xem hướng dẫn trong bài Cách làm muối tiêu của Vua Cua nhé!

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua Restaurance

Hướng dẫn cách pha muối ớt xanh ăn hải sản

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua RestauranceThành tựu muối ớt xanh cay the the yêu thích lúc ăn cùng những loại hải sản tươi ngon

3. Cách làm muối sữa ớt đỏ

Vật liệu

  • + Muối hồng: 1 muỗng cà phê
  • + Đường: 3 muỗng cà phê
  • + Sữa đặc: 3 muỗng cà phê
  • + Tắc: 2 quả
  • + Ớt hiểm: 2 quả
  • + Tỏi: 3 tép to

Cách pha muối sữa ớt đỏ

Bước 1: Bạn rửa sạch ớt, bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ, tắc cắt đôi, bỏ hạt và cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Cho tỏi vào cối giã dập, sau đó cho thêm ớt, đường vào giã nhuyễn. Tiếp theo bạn cho thêm tắc đã cắt vào giã tới lúc hỗn hợp quyện lại.

Bước 4: Múc hỗn hợp ra chén, cho thêm sữa đặc vào và khuấy đều. Nước chấm này mà ăn cùng hải sản thì siêu đỉnh luôn đó.

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua Restaurance

San sớt cách làm muối sữa ớt đỏ ngon khó cưỡng

4. Cách pha nước mắm gừng cho món hải sản luộc, hấp

Vật liệu

  • + Nước mắm ngon: 3-4 muỗng
  • + Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • + Đường trắng: 2-3 thìa cà phê
  • + Tỏi: 2-3 tép
  • + Ớt tươi: 1 quả
  • + Cốt chanh: 1 thìa cà phê
  • + Mì chính: ½ thìa cà phê
  • + Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội: 3 muỗng

Cách pha nước mắm gừng

Bước 1: Bóc vỏ tỏi, gừng cạo sạch vỏ, ớt rửa sạch để ráo.

Bước 2: Băm nhuyễn tỏi, thái nhỏ gừng hoặc tiêu dùng cối giã nát.

Bước 3: Cho hỗn hợp tỏi và gừng vào chén. Sau đó thêm đường, mì chính vào chén và thêm 3 muỗng nước lọc vào khuấy đều.

Bước 4: Cho nước mắm và chanh vào khuấy đều. Thế là bạn đã làm xong nước mắm gừng siêu ngon để chấm những món luộc rồi.

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua Restaurance

Nước mắm gừng để chấm hải sản

5. Cách làm muối tiêu chấm cua ghẹ

Vật liệu

Đây là vật liệu để làm một hộp to muối. Bạn mang thể gia giảm để yêu thích với lượng mình muốn tiêu dùng nhé.

  • + Muối: 500g
  • + Tiêu hạt: 50g
  • + Mì chính: 40g (mang thể thay bằng 30g đường)
  • + Lá chanh: 5g
  • + Ớt bột: 5g

Cách làm muối tiêu chấm cua ghẹ ngon

Bước 1: Rang tiêu cho thơm rồi để nguội, sau đó say cho nát. (hoặc bạn mang thể tiêu dùng tiêu xay sẵn).

Bước 2: Rang muối. Băm nhuyễn lá chanh và cho nó cùng tiêu, ớt vào chảo muối tiếp tục rang ở lửa nhỏ. Tới lúc lá chanh khô là bạn mang thể tắt bếp được.

Bước 3: Lúc hỗn hợp đã nguội, bạn cho mì chính (đã xay nhuyễn) vào. Bạn mang thể cho vào hộp và mang ra ăn lúc cần. Chỉ cần thêm chanh vào là bạn đã mang chén muối tiêu chấm cua ghẹ siêu ngon rồi đó.

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua Restaurance

Muối tiêu chanh chấm cua ghẹ

Ngoài ra còn mang muối tiêu lốt lá quế siêu ngon mang vị cay the kích thích vị giác, đặc thù bán tại Vua Cua. Ghé Vua Cua xem thêm nhiều nước chấm ngon lạ nhé!

6. Cách pha nước chấm hải sản kiểu Thái

Vật liệu

  • + 2 muỗng canh nước cốt me
  • + 2 muỗng canh nước mắm
  • + ¼ cây ngò gai
  • + 1 củ hành tím
  • + 1 muỗng cà phê ớt bột
  • + 15gr gạo
  • + 1 muỗng canh đường thốt nốt
  • + ¼ cây hành lá

Cách pha nước chấm kiểu Thái

Bước 1: Hành lá và ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bỏ vỏ và cắt mỏng, gạo rang chín và xay nhuyễn.

Bước 2: Cho nước cốt me, đường thốt nốt, gạo xay, thêm ớt bột, nước mắm như liều lượng đã chuẩn bị vào chén. Bạn tiêu dùng muỗng để nghiền đường cho nát, khuấy đều lên cho tan. Bạn cũng mang thể thêm ớt tươi nếu thích.

Bước 4: Cho thêm hành tím. Hành, ngò đã cắt vào. Trộn thêm 1 lần nữa, vậy là đã xong nước chấm kiểu Thái để chấm hải sản rồi.

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua Restaurance

Trổ tài pha chế nước chấm hải sản kiểu Thái ngon đúng điệu

7. Cách pha nước chấm hải sản mù tạt vàng

Vật liệu

  • + Mù tạt vàng: ½ thìa
  • + Lòng đỏ trứng gà: 1
  • + Muối: ½ thìa
  • + Đường: 3 thìa
  • + Tắc: 6 quả
  • + Lá chanh: 4 lá
  • + Ớt sừng: 1 quả
  • + Tiêu xay

Cách pha mù tạt vàng chấm hải sản

Bước 1: Chuẩn bị tô: cho muối, lòng đỏ trứng, mù tạt và đường vào đánh tan. Sau đó đem đi hấp.

Bước 2: Lúc hỗn hợp khởi đầu sệt lại, cho thêm 3 quả tắc thái lát vào và trộn đều. Tiếp tục hấp tới lúc sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Thái lát 3 quả tắc, thái nhỏ lá chanh, ớt và cho vào hỗn hợp đã hấp. Thêm tiêu (tùy thị hiếu) và đảo đều.

Vậy là bạn đã làm xong nước chấm mù tạt vàng để chấm hải sản rồi!

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua Restaurance

Pha mù tạt vàng ăn hải sản siêu ngon

8. Cách làm nước chấm hải sản sả tắc

Vật liệu

  • + Tắc: 5-6 quả
  • + Đường: 10 thìa
  • + Muối: 2 thìa
  • + Ớt: 6-7 quả
  • + Sả: 2-3 nhánh

Cách pha sả tắc chấm hải sản

Bước 1: Sả cắt mỏng. Tắc giữ lại 1 trái cắt mỏng, còn lại vắt lấy nước cốt, giữ lại vỏ tắc.

Bước 2: Chuẩn bị máy xay, cho muối xay 30s rồi thêm đường rồi xay thêm 30s nữa cho đường tan.

Bước 3: Cho ớt, vỏ tắc và nước cốt vào xay cho tới lúc sệt. Cuối cùng cho ra tô và thêm sả và tắc đã cắt vào đảo đều.

Như vậy là bạn đã mang một chén nước chấm sả tắc để chấm hải sản siêu ngon rồi.

8 Cách làm nước chấm hải sản ngon khó cưỡng | Vua Cua - Vua Cua RestauranceNước chấm sả tắc giúp ấm bụng lúc thưởng thức hải sản

referral_products

Tổng kết

Hy vọng với tri thức Vua Cua đã san sẻ trên đây, bạn mang thiết chế biến loại nước chấm hải sản ngon đúng vị và thưởng thức bữa tiệc hải sản tươi ngon cùng bạn bè và người thân trong gia đình nhé!

Chúc bạn thành công!

Tuy nhiên, nếu bạn ko mang "tài lẻ" về bếp nước, đừng lo lắng! Bạn mang thể lựa mua những loại nước chấm chế biến sẵn của Vua Cua để mang bữa ăn ngon mà ko cần phải quá vất vả.

Vua Cua cung cấp rất nhiều loại nước chấm từ nước chấm ớt, sa tế, tiêu đen, tiêu xanh tới bơ tỏi, bơ cay và cả Cajun,.. đúng vị ngoài hàng để thỏa mãn cơn thèm của bạn!

Truy cập ngay Vua Cua và mua mục "Xốt và nước chấm" để tham khảo ngay những loại nước chấm Vua Cua.

Đã mang nước chấm, ko thể thiếu hải sản đúng ko nào? Bạn mang thể tìm thấy rất nhiều sản phẩm hải sản ở Vua Cua nhé! Những sản phẩm tươi sống và cả những sản phẩm được cấp đông (câu và cấp đông ngay tại tàu) để bạn sử dụng tùy nhu cầu.

Một số sản phẩm đặc trưng của Vua Cua mang thể kể tới như:

+ Cua Cà Mau: Được chia ra nhiều loại như cua gạch, cua thịt. Loại cua Cà Mau này thịt chắc, tươi ngon và nhiều dinh dưỡng. Vua Cua mang sẵn cua sống để giao tới bạn!

+ Mực lá câu: Mực lá câu mang độ giòn, thịt mềm và từng thớ thịt dày vừa phải rất dễ ăn.

+Tôm sú: Tôm sú được nuôi tại môi trường tự nhiên ở Bạc Liêu, nhờ đó tôm tươi ngon và rất dễ ăn.

+ Bạch tuộc 2 da: Bạch tuộc 2 da mang mình dày, thịt dai và dinh dưỡng cao.

+ Vẹm xanh NewZealand: Vẹm New Zealand con to, thịt đầy, là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và lúc chế biến ko teo, hậu thịt ngọt và béo, chế biến sốt gì cũng đặc thù.

Ngoài ra còn nhiều loại hải sản khác của Vua Cua vẫn đang chờ bạn thưởng thức đấy!