3 cách làm mứt dừa non với sữa đặc Ông Thọ dẻo, dai cực đơn giản

Cách làm mứt dừa non với sữa đặc Ông Thọ là công thức món ngon ngày Tết nhận được rất nhiều sự chăm sóc ko riêng gì bởi sức mê hoặc khó cưỡng của nó. Món mứt ngọt dẻo dai này còn mang ý nghĩa thân yêu, tốt đẹp cho một năm mới đang tới. Nhờ làm từ sữa đặc ông thọ béo ngậy, mứt dừa non thơm nức sẽ khiến cho bạn ăn hoài mà ko biết chán. Hãy cùng nhau khám phá sự tích hợp tuyệt vời này qua 3 hướng dẫn làm mứt dừa non dưới đây nhé !

1. Công thức làm mứt dừa non với sữa đặc đơn thuần nhất tại nhà

1.1. Vật liệu

Với cách làm mứt dừa non với sữa đặc này, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu đơn thuần như sau :

• 1 kg cơm dừa non
• 200 gram đường trắng
• 500 ml sữa đặc ông thọ

1.2. Cách làm mứt dừa non bằng sữa đặc ông thọ

1.2.1. Sơ chế cơm dừa non

• Bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài, sau đó nạo cơm dừa non thành sợi dài mỏng.
• Lấy dừa rửa khoảng 3 – 4 nước cho sạch bớt dầu, tới lúc nào thấy nước trong là được.
• Sau đó, bạn vớt cơm dừa sợi ra, rổ để ráo nước.

Bào cơm dừa non thành sợi dài mỏng. Ảnh Internet

This Post: 3 cách làm mứt dừa non với sữa đặc Ông Thọ dẻo, dai cực đơn giản

1.2.2. Ướp cơm dừa non làm mứt

• Cho đường và sữa đặc vào cùng với cơm dừa, rồi trộn cho hỗn hợp hoàn toàn ngấm đều.
• Cách làm mứt dừa non với sữa đặc ướp khoảng 6 – 10 tiếng thì bạn cho đường vào, khuấy tan hoàn toàn.
• Bạn ướp lúc nào thấy miếng dừa chuyển sang màu trong là được.

1.2.3. Cách sên mứt dừa non với sữa đặc

• Cho hỗn hợp dừa và nước đường ngâm ra chảo, bật bếp, đun với lửa vừa.
• Tới lúc hỗn hợp sôi lăn tăn thì vặn nhỏ lửa, nhớ đảo dừa đều tay nhé.
• Bạn tiêu dùng đũa đảo đều liên tục cho tới lúc đường khô hết, chuyển sang màu trắng bám đều quanh miếng dừa thì tắt bếp.

Sên hỗn hợp dừa với sữa đặc tới lúc khô lại. Ảnh InternetMứt dừa sữa ông thọ hoàn thành thơm ngon quyến rũ. Ảnh Internet

2. Cách làm mứt dừa non với sữa đặc vị cacao

2.1. Vật liệu

• Sữa đặc Ông Thọ: 200 gram
• Cơm dừa non: 1 kg
• Đường trắng: 500 gram
• 2 thìa cà phê bột cacao (hoặc tiêu dùng chocolate đun chảy cũng được)

2.2. Hướng dẫn làm mứt dừa non bằng sữa đặc vị cacao

• Bạn sơ chế cùi dừa, nạo sợi theo hướng dẫn của công thức làm mứt dừa non ở trên. Nhưng để dừa ráo dầu, bạn nên chần cơm dừa qua nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra, để ráo.
• Ướp cơm dừa trong tô cùng với những vật liệu: 1/3 phần đường, 200 gram sữa đặc, đảo đều cho hoàn toàn ngấm gia vị.
• Bắc chảo vừa, sên dừa với sữa đặc cho tới lúc sôi nhẹ.

Thời kỳ sên mứt dừa sữa đặc cacao.

• Lúc này, bạn vừa rắc từ từ bột cacao/ chocolate tan chảy vào, vừa đảo đều cho hỗn hợp sữa dừa ko bị cháy khét. Cách làm mứt dừa non với sữa đặc vị cacao ở bước này cũng dần hạ nhỏ lửa lại để kiểm soát được món mứt.
• Tương tự cách làm ban sơ, bạn thấy nước đường trong chảo sệt lại, đường bám quanh mứt dừa thì chỉnh lửa mức thấp nhất. Rà soát thử dừa dẻo dai, khô như ý muốn thì tắt bếp.

Món mứt dừa non sữa đặc vị cacao ngọt vừa dành tặng người thân ngày Tết.

3. Hướng dẫn làm mứt dừa non bằng sữa đặc vị trà xanh

RED : Cách làm bánh Jalebi Ấn Độ ngon, đơn giản nhất – INDIANFOODS – Thực Phẩm Ấn Độ

Vật liệu cần chuẩn bị:

• Bột trà xanh loại ngon: 2 thìa cà phê (tham khảo cách làm bột trà xanh ko bị đen để sên mứt tại nhà)
• Sữa đặc: 100 ml
• Cùi dừa non: 300 gram
• Đường trắng: 200 gram

Thời kỳ sên dừa với sữa đặc và bột trà xanh tạo màu.

Cách làm mứt dừa non với sữa đặc này thực hiện tương tự những bước làm mứt dừa non sữa đặc vị cacao ở trên. Bạn chỉ cần lưu ý rắc bột matcha vào chảo sữa dừa sên, đảo đều tới khô lại với vị dẻo vừa ý là xong. Cách làm mứt dừa non trà xanh này mang thể thay bột matcha bằng bột cà phê để đổi vị tùy theo thị hiếu. Hoặc, bạn kết hợp bột trà xanh làm mứt dừa non sữa tươi mang vị dẻo ít ngọt hơn so với sữa đặc nếu mang thị hiếu ko ăn ngọt.

Cách làm mứt dừa non với sữa đặc matcha mang màu xanh cực quyến rũ, mang ý nghĩa tươi mới ngày Tết.

4. Hướng dẫn bảo quản bảo quản mứt dừa non với sữa đặc ông thọ tiêu dùng ngon

Chế biến xong, khâu bảo quản mứt dừa non thế nào để tiêu dùng lâu, dẻo ngon cũng là yếu tố vô cùng quan yếu. Theo đó, bạn cần lưu ý:

• Bạn mang thể bảo quản mứt dừa non trong những túi nilon sạch, hoặc hũ kín khí để luôn đảm bảo mùi vị.
• Lúc bảo quản trong lọ đựng, nên cho vào trong đó 1 lớp đường. Món mứt dừa non với sữa đặc được bảo quản cùng lớp đường này sẽ giúp hút ẩm tốt hơn, giúp bảo quản lâu hơn.
• Đặc trưng, ko để mứt dừa non ở nơi mang ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Sự nóng dần lên của nhiệt từ mặt trời sẽ làm đường tan chảy, từ đó, sinh ra một số chất mang hại cho sức khỏe.

Bảo quản mứt dừa bằng túi nilong. Ảnh Internet

5. Phương pháp cách làm mứt dừa non với sữa đặc cực ngon, dẻo dai ngây ngất

• Mứt dừa non sau lúc làm xong thì nên được phơi khô khoảng 1 – 2 tiếng ngoài nắng mặt trời. Làm tương tự sẽ giúp món mứt dừa săn lại, đậm màu hơn.

• Để làm mứt dừa 5 màu cho mâm cỗ ngày Tết thêm độc đáo, bạn mang thể thông minh thêm nhiều hương liệu tạo màu khác. Chẳng hạn như làm mứt dừa atiso sẽ cho màu đỏ tự nhiên quyến rũ, hoặc tiêu dùng nước cốt lá dứa tạo màu xanh cho mứt dừa thơm hơn,…

3 cách làm mứt dừa non với sữa đặc chỉ với vài bước đơn thuần giúp bạn mang thêm món ngon ngày Tết ý nghĩa kết nối người thân trong gia đình sắp nhau hơn. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn vừa ăn mứt dừa non, vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng ly trà ấm đấy. Vị ngọt thanh của từng miếng mứt hòa cùng vị chát nhẹ của trà thì còn gì bằng nữa. Bạn cũng hoàn toàn mang thể làm món mứt đặc trưng quan yếu này để khuyến mãi người thân trong gia đình trong những dịp lễ, Tết, những buổi tiệc thân yêu. Hoặc, đôi lúc chỉ đơn thuần là làm món mứt này để cho cả nhà nhâm nhi ăn vặt vào dịp cuối tuần cũng rất tuyệt đối .

Ngọc Trằm tổng hợp

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm