7 cách làm ngũ cốc ăn sáng tại nhà giúp bạn thon thả hơn • Hello Bacsi
Nếu ưa thích ăn ngũ cốc vào mỗi sáng nhưng lại cảm thấy ngán ngẩm vì hương vị thân thuộc của loại ngũ cốc sắm tại siêu thị, đã tới lúc bạn nên tìm tới những công thức chế biến mới. Hãy thử tìm hiểu 7 cách làm ngũ cốc ăn sáng tại nhà sau đây để thay đổi khẩu vị thường xuyên, song song đảm bảo dinh dưỡng cho bữa sáng nhé.
1. Ngũ cốc hạt diêm mạch và quế táo
Bạn với thể khởi đầu ngày mới thật nhẹ nhõm bằng việc tìm món ngũ cốc hạt diêm mạch và quế táo cho bữa ăn sáng. Trong số những thành phần của món ăn thì hạt diêm mạch (hay còn gọi là quinoa) được coi là “siêu thực phẩm” mang lại nhiều giá trị sức khỏe đáng ngạc nhiên. Hơn thế nữa, loại ngũ cốc này còn sở hữu lượng canxi dồi dào hơn cả gạo, tiểu mạch cùng thành phần chất đạm, chất xơ vượt trội hơn những loại ngũ cốc khác. Cùng vào bếp ngay để trổ tài làm món ăn vừa ngon vừa “thân thiện” với dáng vóc qua công thức cực đơn thuần sau:
Vật liệu
- 3/4 chén sữa ít béo
- 2/3 chén táo đã cắt nhỏ, chia làm 2 phần
- 1/4 chén hạt diêm mạch
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 1/8 thìa cà phê muối
- 4 thìa cà phê hạnh nhân băm vụn
- 1/2 thìa cà phê mật ong
Chế biến
Hòa tan sữa tươi, 1/3 chén táo, hạt diêm mạch, quế và muối trong một loại chảo nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp cho tới lúc sôi hoàn toàn. Sau đó, đậy nắp kín lại và đun ở mức lửa nhỏ cho tới lúc nước cô đặc hoàn toàn, trong vòng khoảng 12 phút.
Để yên trong vòng 5 phút. Sau đó, lấy ngũ cốc vừa chế biến cho ra đĩa, phủ thêm táo tươi, hạnh nhân và mật ong trước lúc thưởng thức.
2. Ngũ cốc yến mạch và quế táo
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc dinh dưỡng và được tiêu dùng khá phổ thông, bạn hãy thử đổi vị một tí cho món yến mạch đơn thuần mà bạn hay làm bằng công thức dưới đây nhé.
Vật liệu
- 6 quả táo cỡ vừa, lột sẵn vỏ nếu thích và thái hột lựu vừa ăn
- 1/4 chén đường đường nâu, điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn
- 1 thìa súp bột quế
- 1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- Một ít muối
- 1 thìa súp nước cốt chanh
- 2 chén yến mạch hạt tấm
- 2 chén sữa tách béo
- 2 quả trứng
- 1 chén rưỡi nước
Chế biến
• Bôi ít dầu vào bên trong nồi nấu chậm. Nồi nấu chậm (sluggish cooker hoặc crock-pot) là một loại nồi tiêu dùng điện năng để làm chín thức ăn trong thời kì dài hơn so với những loại nồi khác.
• Cho táo vào một loại tô cùng với đường, bột quế, bột nhục đậu khấu, ít muối. Cho nước cốt chanh vào sau hết.
• Khuấy đều hỗn hợp và cho hết vào nồi nấu chậm.
• Trong lúc đó, cho thêm sữa, trứng gà và nước vào một loại tô và khuấy đều cho tới lúc hỗn hợp mịn hẳn. Sau đó, rưới hết hỗn hợp vào nồi nấu chậm.
• Bật chế độ nấu chậm trong vòng 8 tiếng hoặc chế độ nấu nhanh trong vòng 4-5 tiếng. Bạn với thiết chế biến sẵn ngũ cốc vào buổi tối và tiêu dùng bữa vào sáng hôm sau.
3. Ngũ cốc yến mạch và sữa dừa
