Cách làm nộm sứa không bị tanh, giòn sần sật – Bếp Eva

Vật liệu

– Sứa: 200g/túi đã sơ chế

– 1 củ cà rốt

This Post: Cách làm nộm sứa không bị tanh, giòn sần sật – Bếp Eva

– 1 quả xoài xanh

– Lạc

– Gia vị: Đường, chanh, ớt, tỏi

– Rau thơm, kinh giới, rau mùi

Cách làm nộm sứa đơn thuần

Bước 1: Sơ chế xoài xanh, cà rốt – Tiêu dùng dao hoặc nạo loại bỏ phần vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi để ra đĩa.

Bước 2: Sơ chế rau thơm – Đem rau thơm, kinh giới, rau mùi ra nhặt, ngâm với nước muối khoảng 5 – 10 phút và rửa sạch để ráo. Sau đó thái nhỏ.

Bước 3: Rang lạc – Cho lạc vào chảo rang dưới lửa nhỏ, tới lúc nào thấy lạc với mùi thơm và chín thì mang ra để nguội rồi xát vỏ giã dập.

Bước 4: Sơ chế sứa

– Sứa mang ra rửa sạch, sau đó chần qua nước sôi cùng với một tẹo giấm trong khoảng 5-10 phút.

– Sứa sau lúc rửa sạch cho vào 1 chiếc khăn sử dụng tay vắt sạch nước, nước trong sứa bị vắt hết sẽ giúp ăn giòn và ngon hơn

Lưu ý: Ta nên cho ít giấm vào quá trình sơ chế trên để khử mùi tanh của sứa.

Bước 5: Làm nước trộn – Cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường khuấy đều cho tới lúc tan rồi cho tỏi và ớt băm nhỏ vào.

Bước 6: Trộn sứa – Cho cà rốt, xoài và sứa vào một bát to trộn cùng. Rồi rưới từ từ phần nước trộn vào sau đó thêm những loại rau thơm cùng lạc rang vào đảo đều và thưởng thức.

Lưu ý: Lúc nào chuẩn bị ăn bạn hãy cho lạc vào để cho lạc ko bị ỉu dẫn tới món nộm sứa kém ngon.

Cho sứa và những loại rau đảo đều cùng nước nộm

Cho nộm sứa ra đĩa trang trí bằng 1 số rau mùi và ớt chín

Vậy là đã hoàn thành hướng dẫn cách làm nộm sứa. Vật liệu dễ tìm cùng cách làm và những bước hướng dẫn khá đơn thuần, chúc bạn thực hiện thành công món ngon này để đổi hương vị cho cả nhà.

Cách làm nộm sứa thơm ngon, giòn sừn sựt của ngày hè Nộm sứa vừa ngon, mát lại dễ làm đảm bảo bữa cơm mùa hè sẽ bớt nóng. Bấm xem >> Theo Anh Tú (T/h) (Khám phá)

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm