Cách làm nui xào trứng thơm ngon bắt mắt cho bữa sáng cả gia đình
Cách làm nui xào trứng thơm ngon và quyến rũ thật đơn thuần, cứng cáp sẽ khiến cho gia đình bạn thích mê. Tham khảo ngay công thức thực hiện rồi chế biến cho cả nhà thưởng thức nào!
Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan yếu nhất của chúng ta. Nếu ko biết nấu gì vào bữa sáng thì hãy thực hiện ngay món nui xào trứng theo công thức dưới đây. Món ăn thơm ngon này sẽ tiếp thêm năng lượng cho cả gia đình bạn đấy. Cùng Bách hóa xanh xắn tay áo và vào bếp thực hiện thôi!
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 -3 người ăn
1Nguyên liệu làm nui xào trứng
- ½ chén nui
- 2 quả trứng gà
- Rau cải ngọt, cà rốt, củ cải, hành lá
- Gia vị: giấm, xì dầu, đường
2Các bước làm nui xào trứng
Bước 1 Sơ chế vật liệu
Sơ chế vật liệu
- Cà rốt và củ cải bạn gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ rồi ngâm với nước giấm đường (2 thìa nước + 1 thìa đường + 2 thìa giấm), trộn đều lên.
- Hành lá bạn xắt nhuyễn, cải ngọt cắt khúc vừa ăn, dài khoảng 3-4cm.
- Bạn cho nui vào nồi, luộc khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2 Làm nước chấm và xào nui
Làm nước chấm và xào nui
- Cho 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước, 1 thìa canh đường, nửa quả chanh và vài lát ớt vào 1 chiếc chén rồi khuấy đều lên.
- Chuẩn bị 1 chiếc chảo, thêm 1 ít dầu và cho rau cải vào xào. Lúc rau săn lại và chín đều thì bạn cho ra đĩa.
- Cho nui vào cừu, nếu thích ăn giòn thì bạn sở hữu thể cừu lâu một tí. Lúc nui vàng giòn, bạn đập trứng vào rồi dàn đều ra để trứng ngấm vào nui. Lưu ý lật đều 2 mặt, thêm hành lá lên phía trên rồi tắt bếp.
- Bạn cho nui ra đĩa, cho rau và đồ chua lên rồi chế nước tương và thưởng thức.
3Thưởng thức món nui xào trứng
Thưởng thức món nui xào trứng
Bạn thấy món nui xào trứng này như thế nào? Rất ngon và quyến rũ phải ko nào? Món ăn này sở hữu màu rất đẹp mắt, vàng của nui, xanh của rau và cam của cà rốt, nhìn thôi là thấy ngon rồi. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn sựt của rau, nui thì cay cay đặm đà rất vừa ăn luôn. Với món này vào buổi sáng thì ngon hết chỗ chê luôn!
4Các loại nui phổ biến
Các loại nui phổ biến
- Nui ống: là loại nui có dạng ống trụ tròn, thẳng, độ dài ống tùy thuộc theo từng nơi làm khác nhau. Nui ống thường có 2 dạng là dạng có đường lằn ở giữa dọc theo thân ống và dạng thân trơn.
- Nui xoắn: đặc điểm của nuôi xoắn là mau chín và khá là mềm so với các loại nui khác, vì vậy, nui xoắn thường dc dùng làm nui xào, sốt hoặc ăn kèm theo các món khác. Bề ngoài nui có hellònh như một cái lò xo với kích cỡ tầm 4 – 5cm.
- Nui sò: giống như tên gọi, bề ngoài nhìn nui giống như một con so. Nui thường được dùng trong chế độ ăn dặm của các bé vì có nhiều màu sắc hấp dẫn và cũng rất đa dạng về hương vị.
- Nui ngôi sao: một loại nui khác thường dùng trong thục đơn ăn dặm là nui ngôi sao, với hellònh dạng ngôi sao đáng yêu và kích thước rất nhỏ, thường gặp trong các món hầm và súp.
- Nui hellònh nơ: có hellònh dạng như một chiếc nơ nhỏ với nhiều màu sắc ngon mắt, nui hellònh nơ thường được dùng làm canh hoặc sốt cà, sốt phô mai,…cho những món ăn với màu sắc hấp dẫn.
5Cách làm món nui xào quyến rũ
Đối với nui xoắn thì lúc luộc xong là có thể dùng để chế biến
- Để nui chín đều và có độ mềm vừa phải, lúc luộc, bạn nên cho nui vào từ lúc nước còn lạnh, rồi mới đặt lên bếp.
- Lúc nước đã sôi, bạn nên để nui được luộc thêm tầm 5 đến 8 phút.
- Trong lúc luộc, bạn nên cho thêm một chút muối và dầu ăn vào nước luộc để nui có hương vị ngon hơn và lúc chín sẽ tránh được tình trạng bị dính vào nhau.
Xem thêm:
- Đối với những nui mềm như nui xoắn và nui hellònh nơ thì lúc luộc xong, bạn vớt ra và để cho ráo bớt nước là có thể dùng để chế biến. Những nui ít mềm hơn, để nui giữ được độ dai ngon, sau lúc vớt ra bạn nên cho ngay vào ngâm trong một thao nước lạnh.
Người dùng thấy món nui xào trứng này như thế nào? Riêng Bách hóa xanh thì “duyệt” rồi đó. Ăn món này vào buổi sáng thì ko sợ đói nữa nha. Nui xào trứng vừa thơm ngon vừa dễ làm cứng cáp sẽ ko làm bạn thất vọng!
>> Cách nấu nui với xương heo siêu dễ mà cực ngon dành cho người bận rộn
>> Cách nấu nui gà đầy dinh dưỡng cho bữa sáng
>> Cách làm nui xào thịt bò ngon mồm cho bữa sáng trong 15 phút
Sắm nui khô tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH