4 Cách làm nước chấm há cảo để món ăn thêm đậm vị

Nước chấm há cảo tưởng nghe đâu chỉ là một loại nước ăn kèm với món chính là há cảo nhưng lại là vong hồn của cả món ăn. Nếu bạn đã làm được một món há cảo tuyệt ngon chuẩn vị món ăn truyền thống Trung Hoa thì ko có nhẽ nào lại để một bát nước chấm phá hỏng món ăn phải ko? Vậy thì còn chần chừ gì mà ko tham khảo những cách làm nước chấm há cảo mà Zicxa.com giới thiệu ngay sau đây nhé!

Nước tương chấm há cảo

Nước tương chấm há cảo là loại nước chấm thích hợp với hầu hết cách chế biến của há cảo như hấp hoăc cừu. Đây cũng là cách làm nước chấm khá dễ và với thể pha ngay bất cứ lúc nào. Phần nước tương mặn ngọt cùng với vị tỏi hoặc vị chua của chanh và 1 chút cay tê của ớt kiên cố sẽ làm cho những chiếc há cảo trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.

Ngoài ra, chế biến nước tương chấm há cảo còn hoàn toàn với thể chia làm những cách khác nhau dựa trên việc phối hợp những nguyên vật liệu khác nhau. Sau đây, Zicxa Nước Ta sẽ ra mắt tới những bạn 2 những pha nước tương chấm há cảo ngon mồm nhé !

Nước tương chấm với há cảo vô cùng ngon mồm

1. Nước tương pha tỏi ớt

Đây là một loại nước chấm vô cùng đơn thuần và có nhẽ rằng đã quá thân thuộc trong nền siêu thị nhà hàng Nước Ta. Vậy làm thế nào để pha được một bát nước chấm chuẩn vị nhất ? Hãy cùng theo dõi công thức sau đây nhé !

Vật liệu cần chuẩn bị

• 3 Thìa nước tương (Xì dầu)
• 3 Thìa nước lọc
• 3 Thìa đường
• 3 Tép tỏi
• 2 Trái ớt
• 1/4 Trái chanh

Những bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Tỏi bóc vỏ. Ớt cắt đôi theo chiều dọc và vô hiệu hạt ớt. Sau đó bạn băm nhuyễn 2 nguyên vật liệu này .

Bước 2: Pha nước tương chấm há cảo

Nước tương pha tỏi ớt
Bạn cho 3 thìa nước tường và 3 thìa nước lọc vào bát cùng với đường theo lượng ghi trên công thức rồi sử dụng đũa khuấy đều. Tiếp theo đó bạn cho tỏi và ớt vào. Lúc này bạn vắt 1/4 trái chanh vào. Nếu bạn ko thích cay hoặc chua thì hoàn toàn với thể kiểm soát và điều chỉnh lượng nguyên vật liệu sao cho tương thích nhất với khẩu vị. Sử dụng đũa khuấy đều một lần nữa là đã hoàn thành xong rồi .
Nước tương thắm thiết ko chỉ ở vị mà còn ở mùi thơm đặc trưng. Lúc tích hợp với tỏi, ớt vừa làm mùi vị thêm nhiều mẫu mã vừa làm nước tương chấm thêm thích mắt với nhiều sắc tố chắc như đinh sẽ làm món há cảo thêm phần thơm ngon .

2. Nước tương pha xốt chua ngọt

Ko chỉ mặn mà đậm vị, nước tương pha xốt chua ngọt còn tăng thêm vị chua thanh và vị ngọt nhẹ cho nước tương, giúp món há cảo đủ vị hơn. Cắn 1 miếng há cảo chấm nước tương pha mà tràn ngập từ vựng ngọt của thịt tới vị chua mặn của nước tương thì thật tuyệt vời phải ko ? Vậy thì đừng chần chừ nữa mà hãy cùng Zicxa Nước Ta tìm hiểu và khám phá công thức sau ngay thôi !

Vật liệu cần chuẩn bị

• 3 Thìa nước tương
• 1 Thìa dầu ăn khử thơm
• 2 Thìa nước xốt chua ngọt
• 1/4 Trái chanh
• 2-3 Cọng rau mùi
• 2 Trái ớt

Những bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Rau mùi bạn cắt bỏ rễ và rửa sạch. Sau đó ngâm rau trong nước muối pha loãng trong 10 phút và rửa lại với nước sạch rỗi thái thành những Ớt cắt đôi theo chiều dọc, vô hiệu hạt ớt và băm nhuyễn .

Bước 2: Pha nước tương chấm há cảo

Nước tương chua ngọt
Bạn cho 3 thìa nước tương, 2 thìa xót chua ngọt vào bát vằ vắt chanh vào để hỗn hợp bớt đặc. Bạn sử dụng đũa khuấy đều những nguyên vật liệu trộn lẫn với nhau. Bạn với để kiểm soát và điều chỉnh độ chua bằng cách cho thêm đường nhé ! Cuối cùng bạn cho ớt và rau mùi vào ngay trên bề mặt nước tương nhé !
Vậy là bạn đã chuẩn bị sẵn sàng xong phần nước tương pha xốt chua ngọt rồi. Hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức món há cảo thôi nào .

Nước xốt cà chua

Nếu như bạn muốn biến tấu cho món há cảo với vị chua ngọt của cà chua thì đây chắc như đinh là một lựa chọn phối hợp và hợp lý. Ngoài ra, xốt cà chua còn đem lại cho món ăn mùi vị tươi ngon của rau củ, làm bớt đi độ ngấy của há cảo. Nếu tò mò và muốn thử thay đổi món há cảo thân thuộc thì hãy cùng Zicxa Nước Ta tìm hiểu và khám phá công thức làm loại nước xốt này ngay nhé !

Nước xốt cà chua

Vật liệu cần chuẩn bị

• 4-5 quả cà chua chín: Bạn cũng ko nên chọn quả cà chua đã chín rục, lúc làm nước xốt sẽ mất đi vị tươi ngon của xốt.
• Hành tím băm nhỏ
• Những loại gia vị: Hạt nêm, Hạt tiêu, Bột canh, Đường, Nước mắm, Dầu ăn

Những bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Cách làm nước chấm há cảo sốt cà chua
Cà chua sau lúc được rửa sạch với nước bạn lột vỏ và vô hiệu phần hạt bên trong. Bạn ko nên cắt cà chua thành những miếng nhỏ để tiện chế biến ở những bước sau .
Hành tím bạn bóc vỏ và băm nhỏ .

Bước 2: Chế biến nước xốt

Bạn bắc một nồi nước lên nhà bếp và đun sôi. Lúc nước sôi bạn cho cà chua vào trần qua trong 30 s thì vớt ra. Tiếp theo bạn cho cà chua vào một máy xay sinh tố xay nhuyễn .
Bắc chảo lên nhà bếp và chế thêm 1 ít dầu ăn. Lúc dầu ăn sôi bạn cho hành tím vào phi thơm và đổ cà chua đã xay nhuyễn vào. Bạn cũng nêm nếm tùy theo khẩu vị ngay tại đây ( Lưu ý ko cho hạt tiêu tại bước này ). Bạn vặn nhỏ lửa và đun liu riu cho tới lúc nước xốt đặc sệt lại là đã triển khai xong rồi .

Nước xốt cà chua ăn kèm há cảo hấp
Nước xốt cà chua là một loại xốt lạ dành cho món há cảo. Tuy nhiên đây lại là một loại nước chấm hợp với cả há cảo cừu lẫn há cảo hấp. Đối với há cảo hấp bạn nên đun loại xốt này đặc sệt và ăn chung với há cảo thay vì chấm như há cảo cừu nhé !

Xốt mayonnaise

Đây chắc như đinh là lựa chọn tuyệt vời so với những Fan Hâm mộ của đồ béo ngậy. Ko chỉ thơm mùi trứng, vị béo ngọt, loại xốt này còn với dạng kem sệt lúc chấm với há cảo cừu đặc thù quan yếu hợp. Tuy nhiên bạn nên quan tâm đây lại ko phải một loại xốt hợp với há cảo hấp. Hãy cùng Zicxa Nước Ta tìm hiểu và khám phá công thức làm loại xốt này nhé !

Loại xốt này còn với dạng kem sệt

Vật liệu cần chuẩn bị

• 1 Lòng đỏ trứng gà: Bạn nên sử dụng trứng gà ta để bớt tanh nhé!
• 1/2 Thìa giấm trắng
• 1/2 Thìa đường
• 1/4 Thìa muối
• 1/4 Thìa nước cốt chanh
• 10ml Dầu ăn

Những bước thực hiện

Bước 1: Pha hỗn hợp giấm đường

Bạn cho giấm, đường, muối, nước cốt chanh theo lượng ghi trên công thức và 1 thìa nước lọc vào chén và sử dụng đũa khuấy thật đều nhé ! Chú ý khuấy tan lượng đường và muối còn cặn ở đáy bát .

Bước 2: Chế biến xốt Mayonnaise

Bạn cho lòng đỏ trứng vào 2 bát tô to và sử dụng máy đánh trứng đánh từ chừng 2 phút ở chính sách vừa thì cho 50% hỗn hợp giấm đường đã pha ở trên vào và sử dụng phơi trộn trộn đều hỗn hợp lại. Tiếp tục đánh trứng trong 2 phút thì đổ nốt phần hỗn hợp giấm còn lại và đánh tới lúc trứng bông lên, với màu vàng ngà thích mắt .

Nước xốt mayonnaise

Tương tự là bạn đã hoàn thành món xốt mayonnaise thơm ngậy, ngọt béo. Bạn cũng với thế cho thêm vào phần xốt này 1 chút hạt mè để thêm phần thơm nhé!

Vậy là Zicxa Nước Ta đã trình làng tới những bạn 4 loại nước chấm tương thích và làm tăng độ ngon cho món há cảo nóng nực rồi. Mối loại nước chấm lại với ưu điểm riêng và tương thích với từng loại há cảo .
Tuy nhiên, Zicxa. com tin rằng lúc lựa chọn được cho bản thân 1 loại nước chấm tương thích, món há cảo mà bạn dày công chế biến sẽ trở nên đặc thù quan yếu thơm ngon và làm bạn ăn mãi ko hề ngừng đó. Vậy nên đừng ngại mất công mà hãy tự tay chế biến 1 bát nước chấm để triển khai xong món há cảo của bạn nhé !
==> Tham gia hội đồng san sẻ món ngon mỗi ngày cùng Zicxa. com trên facebook với HÀNG CHỤC NGÀN THÀNH VIÊN KHÁC

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm