4 Cách làm nước chấm lẩu bò ngon hết nấc – Digifood

Lẩu bò là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc bên gia đình, bạn bè. Tuy nhiên, kế bên nồi lẩu bò ngon thì nước chấm lẩu cũng góp phần quan yếu tạo nên bữa ăn trọn vị. Bài viết này, Digifood sẽ hướng dẫn bạn cách làm 4 loại nước chấm lẩu bò ngon mà đơn thuần ngay tại nhà nhé. 

1. Cách làm nước chấm lẩu bò từ chao

Nước chấm chao là loại nước chấm lẩu bò được được nhiều nhà hàng quán ăn sử dụng. Hương vị bùi béo của chao phối hợp với vị cay tê lúc ăn với lẩu bò giúp miếng thịt ngon hơn mà ko hề bị ngán. Vật liệu và cách làm loại nước chấm này vô cùng đơn thuần, tìm hiểu thêm ngay công thức dưới đây nhé !

Ảnh: Sưu tầm

Chuẩn bị vật liệu

• 1 hũ chao nhỏ
• Tương ớt
• Sữa đặc
• Đường, chanh
• Sa tế
• Ớt tươi

Ảnh : Khanh Nhu

Những bước thực hiện

Để sở hữu một bát nước chấm lẩu bò thơm ngon đậm vị, tất cả chúng ta thực thi những bước sau :
Bước 1 : Lấy 3 thìa cafe chao bỏ vào bát pha nước chấm, giữ lại ¼ thìa cafe nước chao để dễ pha chế. Vì nước chao khá mặn, chỉ nên lấy 1 ít nếu ko sẽ tác động tác động tới vị của nước chấm .
Bước 2 : Thêm 3 thìa cafe đường vào, trộn thật đều tay để đường tan hết .
Bước 3 : Thêm 1 thìa cafe tương ớt, 1 thìa cafe sữa đặc, ½ thìa cafe sa tế, nước chanh rồi trộn đều tay để những gia vị được hòa quyện với nhau .

Thành phẩm sau lúc chế biến

Sau lúc triển khai xong, bạn đã sở hữu một bát nước chấm lẩu bò thơm ngon. Nước chấm sở hữu độ sánh mịn, vị thơm béo từ chao và sữa đặc, thêm một tí ít cay tê từ sa tế ăn cùng thịt bò giúp ngày càng tăng thêm mùi vị .

Ảnh : Khanh Nhu

Xem thêm: 6 cách làm nước chấm bò nướng cực nhanh

2. Cách làm nước chấm lẩu bò với sa tế tương

Nước chấm lẩu bò sa tế tương là loại nước chấm đặc trưng quan yếu được pha chế từ nước lẩu. Cùng tìm hiểu thêm cách làm ngay dưới đây nhé !

Chuẩn bị vật liệu

• 100 gr sốt tiêu đen
• 100 gr dầu hào
• 10 gr nước mắm
• Đường
• Mì chính
• Sả
• Ớt
• Hành tím
• Dầu ăn

Ảnh : Sưu tầm

Những bước thực hiện

Bước 1 : Cho chảo lên nhà bếp, cho vào 4 thìa cafe dầu ăn để phi thơm gia vị. Cho 1 thìa cafe hành tím băm, 2 thìa cafe sả băm, 2 thìa ớt băm nhuyễn bỏ hạt phi thơm. Xào thơm rồi cho 100 ml nước lèo lẩu vào .
Bước 2 : Cho 100 gr dầu hào, 100 gr sốt tiêu đen, nấu tới lúc hỗn hợp sở hữu độ sánh nhẹ .

Bước 3: Cho 1 thìa cà phê nước mắm, đun lửa nhỏ trong 5 phút tới lúc thấy hỗn hợp bốc tương đối và sủi bọt lăn tăn. Sau đó thêm 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê mì chính.

Ảnh : Sưu tầm

Thành phẩm sau lúc chế biến

Nước chấm lẩu bò sa tế tương sau lúc nấu xong để nguội sẽ sở hữu độ sánh, thơm mùi tỏi ớt và sả, đằm thắm mùi vị của tiêu cùng với nước tương. Nước chấm lúc ăn sở hữu vị mặn ngọt nhẹ. Loại nước chấm đặc trưng quan yếu này sở hữu cốt là nước lèo lẩu nên lúc ăn sẽ ko bị át đi mùi vị tự nhiên của thịt bò .

3. Cách làm nước chấm lẩu bò với mắm nêm

Mắm nêm cũng là loại nước chấm lẩu bò được nhiều người yêu thích. Ngoài lẩu bò thì mắm nêm cũng hoàn toàn sở hữu thể tích hợp ăn kèm với nhiều món khác. Cách làm mắm nêm cũng đơn thuần, nhanh gọn .

Chuẩn bị vật liệu

• Mắm nêm
• Dứa
• Sả
• Tỏi
• Ớt
• Dầu ăn
• Đường

Những bước thực hiện

• Bước 1 : Rửa sạch và băm nhuyễn sả, tỏi, ớt. Dứa ép lấy nước 50% quả, 50% quả còn lại thái nhỏ và băm nguyễn .
• Bước 2 : Đặt chảo lên nhà bếp, làm nóng 2 thìa dầu ăn. Cho 2 thìa cafe sả vào phi trước vì tới lúc sả chuyển màu tương đối vàng thì cho 1 thìa cafe tỏi vào phi thơm. Sau đó, tắt nhà bếp và cho 1 thìa cafe ớt băm vào hòn đảo đều .
• Bước 3 : Cho vào hỗn hợp trên 3 thìa cafe mắm nêm, mở lửa nhỏ. Cho thêm 1 thìa cafe đường, ⅓ thìa mì chính. Đun cho hỗn hợp sôi nhẹ thì đổ nước ép dứa vào, đun tới lúc hỗn hợp sôi. Đổ ra và để nguội
• Bước 4 : Xào phần dứa đã băm nhuyễn, nếu sử dụng dứa chua thì cho thêm đường sao cho hợp khẩu vị. Lúc xào xong cho vào hỗn hợp nước chấm đã để nguội .

Xem thêm: 12 cách làm nước chấm hải sản ăn

Ảnh : Vành Khuyên Lê

Thành phẩm sau lúc chế biến

Thực hiện theo hướng dẫn trên là bạn sẽ sở hữu nước chấm lẩu bò ngon chuẩn vị. Bát nước chấm sở hữu vị thơm, chua nhẹ từ dứa. Cuốn miếng thịt bò với bánh tráng, một tí ít bún và rau sống chấm vào bát mắm nêm đằm thắm sẽ làm bạn nhớ mãi ko quên mùi vị này .

Ảnh : Sưu tầm

4. Nước chấm lẩu bò từ xì dầu

Cuối cùng là loại nước chấm làm vô cùng đơn thuần nhưng cũng ko kém phần ngon chính là nước chấm từ xì dầu. Cùng xem cách pha chế loại nước chấm này nhé !

Chuẩn bị vật liệu

•  Xì dầu
• Đường
• Mì chính
• 1 củ tỏi
• Ớt

Những bước thực hiện

• Bước 1: Cho 2 thìa cà phê xì dầu ra bát, cho thêm 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê mì chính, trộn đều để đường và mì chính tan hết.
• Bước 2: Rửa sạch và băm nhỏ tỏi và ớt, cho vào bát nước chấm.

Thành phẩm sau lúc chế biến

Chỉ 2 bước đơn thuần là bạn đã sở hữu một bát nước chấm lẩu bò thơm ngon. Nước chấm sở hữu độ sánh nhẹ, khá đầy đủ vị cay ngọt. Thịt bò vừa chín chấm đẫm nước chấm xì dầu khôn xiết đưa mồm .

Ảnh : Sưu tầm
Tham khảo thêm: Những cách nấu lẩu bò ngon nhất  

5. Mẹo pha nước chấm lẩu bò ngon hơn

Nước chấm lẩu bò ngon sẽ làm bữa ăn thêm phần xuất sắc. Cách làm nước chấm ko khó tuy nhiên để sở hữu một bát nước chấm ngon, dưới đây là một vài điều bạn nên quan tâm lúc pha chế nước chấm :
Lúc pha chế nên kiểm soát và điều chỉnh vị chua cay mặn ngọt của nước chấm cho tương thích khẩu vị mái ấm gia đình .

Nếu ko muốn mùi tỏi quá nồng, sở hữu thể thái lát tỏi thay vì băm nhuyễn. Điều này sẽ giúp hạn chế tinh dầu tỏi.

Ảnh : Sưu tầm

Trên đây là 4 cách làm nước chấm lẩu bò thơm ngon tới giọt cuối cùng. Hãy chọn ngay loại nước chấm thích hợp theo thị hiếu và làm thử ngay để sở hữu bữa lẩu bò ngon trọn vị. Chúc bạn thành công và hãy nhớ là thường xuyên theo dõi những công thức nấu bếp khác trên Digifood Blog nhé!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm