Cách pha nước chấm thịt lợn quay

Thịt lợn quay giòn tan, vàng ươm là món ăn thân thuộc của nhiều gia đình. Để món ăn này trở nên mặn mòi và kích thích vị giác hơn cần kết hợp với nước chấm thích hợp. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý một số loại nước chấm thịt lợn quay đúng điệu.

1. Pha nước chấm thịt lợn quay ngon là một nghệ thuật

Ko quá lúc nói nước chấm chính là “vong linh” của món ăn. Món ăn thịt lợn quay ko chỉ chinh phục những giác quan bằng màu sắc quyến rũ, hương vị mặn mòi mà con bằng thứ nước chấm thơm ngon, tròn vị.

Thịt lợn quay sẽ ngon hơn nếu đi kèm là một bát nước chấm ngây ngất lòng người. Bạn trọn vẹn hoàn toàn sở hữu thể tạo ra sự nước chấm diệu kỳ đó bằng những nguyên vật liệu sở hữu sẵn tại nhà .Với nhiều cách biến tấu, lúc bấy giờ sở hữu rất nhiều cách pha nước chấm thịt lợn quay để tương thích với khẩu vị của mỗi người .

XEM THÊM: Gia vị tiêu dùng ko đúng thành chất độc

2. Những cách pha nước chấm thịt lợn quay

Dưới đây là 1 số ít cách pha nước chấm thịt. Tuỳ thuộc vào khẩu vị cũng như sở trường thích ứng khác nhau, bạn hoàn toàn sở hữu thể lựa chọn ra sức thức nước chấm tương thích nhất .

2.1. Nước chấm tương thịt quay

Nước chấm tương được khá nhiều người yêu thích bởi mùi vị mặn mòi nhưng ko quá mặn hoặc mùi như nước mắm .

Bạn cần chuẩn bị một số vật liệu để thực hiện công thức nước chấm này như: nước tương, dầu ăn, nước lọc, bột năng, đường, muối,… cùng những vật liệu: chanh, tỏi, ớt.

Bước 1 : Sơ chế

• Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Rửa sạch ớt và băm nhỏ.
• Vắt lấy nước cốt chanh.

Bước 2: Pha hỗn hợp gia vị

• Pha trộn hỗn hợp nước lọc, nước tương theo công thức 1:1. Bạn sở hữu thể nêm nếm đường, muối theo khẩu vị của gia đình.
• Sau đó khuấy đều và tan hỗn hợp trên lại với nhau.
• Chuẩn bị thêm một bát nước lọc hoàn tan với bột năng.

Bước 3 : Pha chế

• Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn. Cho hỗn hợp gia vị trên vào chảo khuấy đều. Riêng phần bột năng nên cho từ từ để sở hữu thể kiểm soát được độ đặc của nước chấm.
• Cho thêm mì chính, hạt tiêu vào chảo, khuấy đều. Đợi tới lúc nguội, vắt nước cốt chanh và thêm ớt.

2.2. Cách làm nước mắm chua ngọt

Nước mắm chua ngọt ko chỉ thích hợp với thịt lợn quay mà còn tiêu dùng để chấm với những món thịt lợn luộc, nem rán, ốc hoặc nghêu hấp. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn sở hữu nước chấm chua ngọt quyến rũ và vừa mồm.

Một số nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị như : nước mắm, đường, nước lọc, chanh, tỏi, ớt, …

• Bước 1: Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhuyễn và vắt lấy nước cốt chanh.
• Bước 2: Pha hỗn hợp đường và nước lọc, khuấy đều cho tới lúc đường tan ra. Cho thêm nước mắm vào hỗn hợp.
• Bước 3: Cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào bát nước chấm.

Tương tự, bạn đã nhanh gọn sở hữu được nước chấm chua ngọt để ăn cùng với thịt lợn quay .

2.3. Nước chấm sả tắc chấm thịt quay

Nước chấm sả tắc quy tụ rất đầy đủ những mùi thơm đặc trưng từ gừng, sả, tắc. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu như : nước mắm, nước lọc, đường, chanh, lá chanh và quả tắc, gừng, ớt, tỏi .Bước 1 : Sơ chế

• Gừng, tỏi, sả loại bỏ vỏ và băm nhuyễn.
• Chanh bỏ vỏ và lọc lấy nước cốt.
• Tắc rửa sạch, thái lát mỏng, bỏ hạt
• Lá chanh cắt sợi mỏng
• Ớt tươi băm nhỏ

Bước 2 : Pha nước chấm

• Pha hỗn hợp đường và nước lọc. Bạn cần khuấy tan hỗn hợp trên, sau đó cho thêm nước mắm đã chuẩn bị vào.
• Cho tuần tự nước cốt chanh và những gia vị vào hỗn hợp
• Tiếp đó, cho gừng, lá chanh, sả băm nhỏ được vào, khuấy đều và cuối cùng là cho tắc cắt lát vào hỗn hợp.

Trên đây là 3 cách pha nước chấm thịt lợn quay được sử dụng nhiều nhất. Bạn sở hữu thể tham khảo và chế biến loại nước chấm thích hợp với gia đình mình nhé.

Theo dõi website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để nắm thêm được nhiều thông tin về sức khỏe, tri thức về dinh dưỡng, làm đẹp để chăm sóc cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm