Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Sánh Kẹo, Thơm Ngon

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm rất quan yếu, quyết định hành động sự thành bại của món ăn này. Với những bước hướng dẫn ngay dưới đây, bạn sẽ pha được phần nước mắm sánh kẹo, thơm ngon cho món cơm tấm trở nên đằm thắm, mê hoặc .

nước mắm cơm tấm

Nước mắm chính là vong linh, giúp món cơm tấm trọn vị. Ảnh : Internet

Để pha nước mắm cơm tấm, bạn phải với 2 thành phần chính là nước mắm hảo hạng và đường cát. Ngoài ra, bạn cũng với thể biến tấu thêm cho quyến rũ bằng cách thêm một số vật liệu như ớt bằm, tỏi bằm. Tuy nhiên, sử dụng đầy đủ những vật liệu trên cũng chưa đảm bảo được bạn sẽ pha được một bát nước mắm ngon mà cần phải với thêm một số kỹ năng và tỷ lệ thành phần gia vị như thế nào. Mang nhiều cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm khác nhau, bạn với thể vận dụng một trong hai cách sau đây để với được phần nước mắm ăn kèm như ý muốn nhé!

Cách 1

Vật liệu làm nước mắm ăn cơm tấm

  • 200ml nước mắm
  • 150g đường
  • 200ml nước dừa
  • 20g tỏi băm
  • 20g ớt

Cách pha nước mắm sệt ăn cơm tấm

Bước 1 : Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 200 ml nước mắm, 150 g đường, 200 ml nước dừa khuấy đều và đun trên mức lửa nhỏ trong 30 phút cho tới lúc tương đối sệt lại thì tắt nhà bếp .

đun nước mắm

Đun cho tới lúc nước mắm sánh sệt lại. Ảnh : Cooky

Bước 2: Đổ nước mắm ra tô cho thật nguội rồi tuần tự cho tỏi và ớt băm vào. Tương tự là bạn đã hoàn thành phần nước mắm sánh kẹo rồi đấy!

cho ớt và tỏi băm vào

Chờ nước mắm nguội rồi cho ớt, tỏi băm vào. Ảnh : Cooky

Cách 2

Vật liệu

  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • ½ muỗng canh ớt băm
  • 6 muỗng canh đường
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh nước sôi
  • ½ trái chanh

Cách triển khai

Bước 1 : Cho tuần tự tỏi băm, ớt băm cùng đường vào chung một chén. Sau đó, cho thêm nước cốt chanh vào và tiêu dùng đũa khuấy đều, cho xác tép chanh vào luôn nhé .

Bước 2: Đổ 2 muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều cho nước đặc sệt lại. Cuối cùng, cho nước mắm vào và khuấy đều cho tới lúc đường tan hết thì giới hạn lại. Đây là cách làm tỏi ớt nổi trên nước mắm, dù bạn với để từ 9 – 10 tiếng đồng hồ thì ớt và tỏi vẫn nổi lên mặt chứ ko bị chìm xuống đáy tô, mùi vị và màu sắc cũng vẫn ko thay đổi.

nước mắm

Thành phẩm nước mắm với phần tỏi và ớt nổi lên trên. Ảnh : Internet

Một số điểm quan tâm trong cách pha chế nước mắm ngon

  • Cho những vật liệu vào bát nước chấm theo đúng thứ tự như trên, tuyệt đối ko thay đổi vì sẽ làm cho ớt và tỏi băm ko nổi trên mặt được.
  • Nếu với thời kì, bạn nên tự tay làm tỏi ớt băm thay vì tậu sẵn. Vì tương tự, tỏi ớt băm sẽ còn tươi và với thể tạo điều kiện cho bát nước mắm trở nên ngon mồm hơn.
  • Bát nước mắm ngon hay ko phụ thuộc phần to vào chất lượng nước mắm. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước mắm truyền thống với độ đạm cao để pha chế, khoảng 40 độ đạm là hợp lý nhất.
  • Lúc đã pha xong mà muốn thêm đường, bạn với thể thêm trực tiếp vào bát. Tuy nhiên, nếu muốn thêm nước cốt chanh hoặc nước mắm thì bạn nên cho 2 vật liệu này vào một bát khác và múc hỗn hợp nước mắm cho vào sau. Nếu cho trực tiếp thì sẽ làm cho ớt và tỏi băm bị chìm hết xuống đáy, làm mất thẩm mỹ bát nước mắm.
  • Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn với thể gia giảm lượng vật liệu tùy thích để với được bát nước chấm như ý.

Trên đây là những hướng dẫn về cách làm nước mắm kẹo ăn cơm tấm. Kỳ vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn pha được một bát nước mắm thật ngon. Nếu muốn học cách nấu cơm tấm hay nhiều món ăn truyền thống khác, bạn hãy điền vào form bên dưới hoặc liên hệ tới tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn.

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm