Bật mí cách làm sốt bơ tỏi thơm lừng, ăn ngon khỏi chê | VinID

Nếu bạn đang tìm một cách đơn thuần để tăng thêm hương vị cho bữa ăn, hãy thử làm sốt bơ tỏi. Sốt bơ tỏi chỉ cần vài vật liệu và sở hữu thể tiêu dùng sốt ăn kèm với món mì ống hoặc tiêu dùng để chấm hải sản,.. Cùng VinID thử ngay với cách làm sốt bơ tỏi cực dễ sau nhé!

Nội dung chính

1. Cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh mì

Vật liệu

  • ½ cốc (75g) bơ
  • 1 tép tỏi nghiền
  • ¼ thìa canh lá húng quế khô
  • 2 thìa canh lá kinh giới khô

Những bước chế biến

Bước 1: Đun chảy bơ

  • Cho ½ cốc (75g) bơ vào nồi nhỏ, bật bếp lửa nhỏ vừa và để bơ tan chảy dần. Nếu bạn đun bơ bằng lửa to, bơ sẽ bắn ra ngoài và dễ dàng gây bỏng.
  • Mang thể tiêu dùng bơ mặn hoặc lạt. Tránh tiêu dùng bơ thực vật (margarine) hoặc vật liệu thay thế bơ (butter substitute) vì những sản phẩm này chứa nhiều nước và dầu đã qua chế biến.
Đun chảy bơ trên chảo
Đun chảy bơ trên chảo

Bước 2: Phi tỏi

  • Bóc tép tỏi và nghiền tỏi bằng cách ấn mạnh bề mặt lưỡi dao xuống thớt. Cho tỏi nghiền vào bơ đã đun chảy và đun khoảng một hoặc hai phút với lửa nhỏ vừa
  • Lúc phi tỏi xong, sẽ sở hữu mùi thơm đặc trưng và sẽ dễ dàng cảm nhận được mùi thơm của tỏi.

Bước 3: Pha hỗn hợp

  • Thêm những loại rau thơm: Thêm 2 thìa cà phê lá kinh giới khô và ¼ thìa cà phê lá húng quế khô rồi khuấy đều. Tiêu dùng sốt ngay vì bơ sẽ tách ra lúc nguội.
  • Mang thể tiêu dùng rau thơm tươi để thêm màu sắc. Chỉ cần khuấy thêm 4 thìa cà phê lá kinh giới và ½ thìa cà phê lá húng quế tươi băm nhuyễn.
Thêm các loại rau thơm để tăng hương thơm cho sốt
Thêm những loại rau thơm để tăng hương thơm cho sốt

2. Cách làm sốt bơ tỏi chấm hải sản

Vật liệu

  • 75g bơ
  • 1 tép tỏi
  • 1 ít rau thơm

Những bước chế biến

Bước 1: Cho bơ vào một loại nồi, bật lửa nhỏ vừa để bơ tan chảy dần. Ko nên cho lửa to vì bơ sẽ bắn ra ngoài và dễ gây bỏng.

Bước 2: Sơ chế tỏi và trộn sốt

  • Tỏi bóc vỏ sau đó đập dập và nghiền nhỏ.
  • Cho tỏi nghiền vào bơ đã đun chảy và đun khoảng một hoặc hai phút với lửa nhỏ vừa.
  • Lúc phi tỏi xong, sẽ dễ dàng ngửi được hương thơm của tỏi.
  • Thêm một ít lá húng quế tươi băm nhuyễn vậy là đã hoàn thành xong món sốt bơ tỏi rồi.
  • Mang thể thay thế loại rau thơm mà bạn yêu thích vẫn được nha. Và nhớ là hãy tiêu dùng sốt ngay vì lúc nguội thì bơ sẽ tách lớp.
Hải sản ăn kèm với sốt bơ tỏi
Hải sản ăn kèm với sốt bơ tỏi

3. Cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh tráng

Vật liệu

  • Sốt kem bơ tỏi
  • 2 thìa canh (30g) bơ
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 2 thìa canh bột mì
  • ¾ (180ml) nước hầm thịt gà, thịt bò hoặc rau củ
  • ¾ cốc (180ml) sữa
  • 2 thìa cà phê lá ngò tây khô
  • Muối và tiêu tùy theo khẩu vị

Cách chế biến

Bước 1: Đun chảy bơ với tỏi

  • Cho 2 thìa canh (30g) bơ vào nồi to vừa. Băm nhuyễn 2 tép tỏi và thêm vào nồi. Bật bếp lửa vừa và đun chảy bơ
  • Tỏi cũng sẽ được phi trong lúc đun bơ.

Bước 2: Pha hỗn hợp

  • Thêm bột mì và đun hỗn hợp.
  • Thêm 2 thìa canh bột mì vào nồi và khuấy đều cùng hỗn hợp bơ tỏi. Tiếp tục khuấy và đun hỗn hợp trong một phút.
  • Hỗn hợp sẽ chuyển thành bột đặc trong lúc đun.
  • Khuấy bằng cây đánh trứng lúc thêm vật liệu lỏng.
  • Tiêu dùng cây đánh trứng khuấy hỗn hợp liên tục trong lúc chầm chậm đổ thêm ¾ cốc (180ml) nước hầm thịt gà, thịt bò hoặc rau củ và ¾ cốc (180ml) sữa.
  • Tiếp tục khuấy sốt tới lúc sôi và đặc lại.
  • Nếu sốt bị vón lại, sở hữu thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng.
  • Xay hỗn hợp sốt tới lúc hết vón.

Bước 3: Nêm nếm gia vị

  • Nêm gia vị và dọn sốt kem bơ tỏi lên.
  • Tắt bếp và khuấy thêm 2 thìa cà phê ngò tây khô vào sốt.
  • Nêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị để chấm kèm với bánh tráng.
  • Nếu thích tiêu dùng rau thơm tươi, sở hữu thể thêm 4 thìa cà phê ngò tây tươi cắt nhỏ.
Nước sốt bơ tỏi có thể dùng để chấm bánh tráng
Nước sốt bơ tỏi sở hữu thể tiêu dùng để chấm bánh tráng

4. Cách bảo quản sốt bơ tỏi

Mặc dù nước sốt được lựa tìm phổ thông và ưa thích vì tính tiện lợi, tiết kiệm thời kì cho người sử dụng, nhưng phần lớn chúng ta đều gặp phải rối rắm đó là cách bảo quản nước sốt ko hư hỏng hoặc kéo dài thời hạn những chúng. Dưới đây, VinID sẽ méc nước cho người dùng những cách để bảo quản nước sốt.

  • Bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
  • Đóng kín để tránh ko khí xâm nhập. Cho sốt vào hộp đựng và đậy kín hộp lại.
  • Bảo quản gia vị ở nhiệt độ thấp. Mang thể cho sốt bơ tỏi vào ngăn mát tủ lạnh và đun lại nóng mỗi lúc tiêu dùng tới.
Bảo quản sốt trong tủ lạnh để dùng cho những lần sau
Bảo quản sốt trong tủ lạnh để tiêu dùng cho những lần sau

Với cách làm sốt bơ tỏi này, chúng ta sẽ mang tới cho cả nhà một bữa ăn vô cùng quyến rũ nhưng cách chế biến cũng như bảo quản lại vô cùng đơn thuần. Ngoài ra, bạn cũng sở hữu thể tiêu dùng nó để ăn kèm với nhiều món ăn khác nữa. Đừng quên tải app VinID để sở hữu thể tìm hiểu và sở hữu thể tậu sắm những vật liệu, gia vị chất lượng, chọn lựa gia tăng chất lượng bữa ăn cho gia đình của mình nhé.

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm khô gà bơ tỏi giòn ngon <<<