6+ cách làm nước chấm bánh tráng thần thánh, ai cũng khen – Digifood
Bánh tráng là một món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Kế bên những loại topping “ú ụ” thì nước chấm được xem là vong linh của món ăn này. Đặc trưng, bánh tráng sở hữu thể kết hợp cùng với nhiều loại nước chấm khác nhau, mỗi loại sẽ sở hữu vị đặc trưng riêng. Cùng Digifood học ngay 6 cách làm nước chấm bánh tráng ăn là ghiền dưới đây nhé!
- 2 cách làm kim chi thập cẩm Việt Nam: mẹo muối kim chi trắng giòn
- Team thích ăn gà nhất định phải biết 3 cách pha nước chấm gà thần thánh dễ làm nhưng siêu ngon này
- Học Cách Nấu Lẩu Nướng Hàn Quốc Tại Nhà
- Bật mí cách làm món cá kho tộ ngon, đậm đà, thơm ngon nức mũi
- Cách làm tắc xí muội đường phèn mật ong vừa trị ho, vừa giải khát
1. Cách làm sốt me chấm bánh tráng thuần tuý
Vật liệu cần chuẩn bị
This Post: 6+ cách làm nước chấm bánh tráng thần thánh, ai cũng khen – Digifood
- 200 gr me đã tách hạt
-
200gr đường nâu
- 40 gr muối Tây Ninh
- 2 thìa cafe mè rang hoặc đậu phộng rang
Ảnh: sưu tầm
Ảnh : sưu tầm
Hướng dẫn cách làm sốt me chấm bánh tráng
Bước 1: Cho 350ml nước sôi vào phần me đã tách hạt. Sử dụng thìa để dầm me. Lọc qua rây để lấy phần nước cốt me rồi tiếp tục cho thêm nước sôi vào dầm tiếp. Bạn lặp lại thao tác này khoảng 2-3 lần để phần nước cốt me ra hết nước.
Bước 2: Cho 200gr đường vào trong nồi cùng với 80ml nước lọc. Đun nhỏ lửa cho tới lúc đường sở hữu màu caramel thì cho nước cốt me vào. Khuấy đều tay để những vật liệu hòa quyện cùng nhau.
Bước 3: Cho 40gr muối Tây Ninh vào hỗn hợp nước chấm bánh tráng bên trên. Đun ở lửa nhỏ cho tới lúc hỗn hợp sở hữu độ sền sệt thì tắt bếp.
Bước 4: Cho hỗn hợp nước sốt ra bát rồi rắc thêm mè rang lên trên.
Với công thức này bạn sở hữu thể ứng dụng cho cả cách làm nước chấm gỏi cuốn nữa đó!
2. Cách làm nước chấm bánh tráng sốt tắc trứng cút
Vật liệu cần chuẩn bị
- 40 gr Muối Tây Ninh
- 10 quả tắc ( quất )
- 7 quả trứng cút luộc
- 10 g đậu phộng đã rang ( bỏ vỏ )
- 2 nhánh hành lá
- 1 củ hành tím
- Những loại gia vị : đường, nước mắm, tương ớt
Ảnh : @ hana. foodie
Cách làm nước chấm bánh tráng sốt tắc trứng cút
Bước 1: Vắt 8 quả tắc loại bỏ hạt rồi pha cùng với 3 thìa đường, 3 thìa tương ớt Chinsu cùng 3 thìa muối tôm Tây Ninh. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp sốt. 2 quả còn lại đem cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Hành lá rửa sạch rồi đem cắt nhỏ.
Bước 3: Hành tím cắt thành những lát nhỏ rồi đem phi thơm. Phần dầu ăn sau lúc phi hành tím bạn đem đổ vào chỗ hành lá vừa cắt nhỏ ở bước 2.
Bước 4: Luộc trứng cút từ 2 phút rồi đem ngâm trong nước lạnh, đem tách bỏ phần vỏ. Nếu muốn luộc trứng cút lòng đào bạn chỉ cần luộc trong 1 phút 30 giây là được.
RED : Cách làm nước chấm tương đậu phộng ngon ngon ăn mỗi ngày
Bước 5: Cho phần nước sốt tắc, hành lá, đậu phộng và hành tím phi thơm cùng với trứng cút vào trong bát. Trứng cút sở hữu thể cắt đôi để phần lòng đào chảy ra sẽ rất ngon. Mang thể cho thêm tương ớt nếu muốn ăn cay.
3. Cách làm sốt bơ chấm bánh tráng
Vật liệu cần chuẩn bị
- 2 lòng đỏ trứng gà .
- 1 thìa nước cốt chanh .
- 150 ml dầu ăn .
- Những loại gia vị : muối, đường trắng .
Ảnh : sưu tầm
Hướng dẫn những bước làm sốt bơ chấm bánh tráng
Bước 1: Cho những hỗn hợp 2 lòng đỏ trứng, 1 thìa đường trắng, ¼ thìa muối và 1 thìa nước cốt chanh vào trong 1 tô. Sử dụng máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng để đánh đều hỗn hợp bên trên. Đánh cho tới lúc những hỗn hợp hòa quyện cùng nhau thì giới hạn lại.
Bước 2: Cho 1 thìa dầu ăn vào hỗn hợp sốt trứng vừa đánh ở bên trên. Vừa cho bạn vừa tiêu dùng phới để đánh để dầu hòa quyện cùng với nước sốt. Lặp lại bước này cho tới lúc hết 150ml dầu ăn đã chuẩn bị.
Bước 3: Tiếp tục đánh cho tới lúc hỗn hợp nước sốt bơ sở hữu màu vàng và sánh mịn như trứng là được.
4. Cách làm nước chấm bánh tráng bơ trứng muối
Vật liệu cần chuẩn bị
- 5 g bơ
-
8 phần lòng đỏ trứng muối
- 1 củ hành tím
- 50 ml sữa tươi
- ½ bát con bột mì đa dụng
- 10 g ruốc thịt
Ảnh : sưu tầm
Hướng dẫn cách làm nước chấm bánh tráng
Bước 1: Đun nóng bơ để bơ chảy hết rồi cho ra bát nhỏ
Bước 2: Hòa ½ bát con bột mì cùng với 50ml sữa tươi vào cùng với phần bơ vừa đun chảy. Trộn đều để những vật liệu hòa với nhau. Sau đó cho lên bếp đun nóng từ 2 phút.
Bước 3: Nghiền phần lòng đỏ trứng muối hoặc sở hữu thể cho trứng muối vào máy xay để nhuyễn mịn thành bột. Sau đó, cho bột trứng muối vào cùng với hỗn hợp bột mì trứng bơ ở bước 2. Đun tiếp từ 1-2 phút.
Bước 4: Đổ phần nước sốt đã đun ra bát. Cho thêm hành phi và ruốc lên trên là sở hữu thể thưởng thức cùng bánh tráng.
5. Cách làm nước chấm sa tế bánh tráng ngon tuyệt
Vật liệu cần chuẩn bị:
- 5-6 quả ớt sừng
- 50 g hạt điều màu
- 3-4 củ tỏi
- 200 ml dầu ăn
- 2-3 củ hành tím
- 1 thìa muối
Ảnh : sưu tầm
Hướng dẫn cách làm nước chấm sa tế bánh tráng:
Bước 1: Ớt sừng, tỏi và hành tím bóc vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhỏ. Lưu ý: nên xay riêng từng loại.
Bước 2: Làm nóng chảo dầu rồi cho 50g hạt điều vào. Đảo đều tay chờ tới lúc hạt điều ra màu đỏ thì tắt bếp.
Bước 3: Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo khác rồi phi thơm phần tỏi vừa xay. Lúc thấy tỏi dần chuyển màu và nổi lên thì cho hành tím vào xay và đảo đều. Phi cho tới lúc hành tỏi thơm thì tiếp tục cho ớt xay cùng muối vào rồi đảo đều.
Bước 4: Lọc phần nước màu điều qua rây rồi cho vào hỗn hợp tỏi ớt xay bên trên. Tương tự là bạn đã hoàn thành cách làm nước chấm bánh tráng bằng sate rồi đó.
6. Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo
Vật liệu cần chuẩn bị
- ¼ quả dứa
- 1 chai mắm nêm thuần chất
- 1 quả ớt
- 1 củ hành khô
- 1 thìa đường
- 2 nhánh tỏi
Ảnh : sưu tầm
Hướng dẫn cách làm mắm nêm chấm bánh tráng cuốn
Bước 1: Tỏi, hành khô đem bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Dứa đem cắt mắt, thái thành những miếng nhỏ rồi băm nhỏ. Nếu sử dụng máy xay sinh tố để xay thì bạn nên bớt lại 1 ít để băm nhỏ lúc thưởng thức sẽ ngon hơn.
Bước 3: Đem vắt chanh để lấy nước cốt. Bạn nên vắt qua rây để loại bỏ tiện lợi phần hạt chanh.
Bước 4: Trộn đều tỏi, ớt băm cùng với dứa cùng với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Hòa hỗn hợp vừa trộn cùng với mắm nêm theo tỉ lệ 1:1.
Bước 5: Đun phần nước chấm mắm nêm trên bếp rồi để nguội. Lúc thưởng thức sở hữu thể cho thêm 1 chút ớt băm và dứa băm nhỏ vào rồi khuấy đều.
Trên đây là 6 cách làm nước chấm bánh tráng ngon tuyệt đỉnh. Với những công thức trên bạn sở hữu thể tiện lợi thay đổi cho món bánh tráng thân thuộc hàng ngày. Xem thêm những bài viết của Blog Digifood để cập nhật những công thức nấu bếp đang nóng nhất nhé!
Tiết lộ những cách pha nước chấm khác:
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm