Cách làm nước sốt bán xôi gà ngon tuyệt với bạn nên biết Máy chế biến thực phẩm – Cơ Khí Viễn Đông

Xôi gà là món ăn được ưa thích nhất là vào những ngày thời tiết trở lạnh. Nhưng muốn sở hữu món xôi ngon ngoài cách đồ xôi thì phải làm được nước sốt ngon. Đọc bài viết này của bloghong.com để tìm hiểu về cách làm nước sốt bán xôi gà ngon trong mùa lạnh năm nay nhé!

cách làm nước sốt bán xôi gà4

Để độc giả thực hiện được hầu hết quy trình làm xôi gà ngon để bán, Viễn Đông sẽ hướng dẫn bạn 2 thời đoạn gồm: NẤU XÔI – LÀM NƯỚC SỐT.

Cách nấu xôi gà ngon để bán

Mang nhiều cách nấu xôi gà ngon, nhưng cách truyền thống và ngon nhất vẫn là đồ xôi với thịt gà nguyên con. Dưới đây là những vật liệu cần chuẩn bị để nấu một nồi xôi gà 5kg cả thịt:

Tìm thịt gà: tìm con sở hữu thịt săn chắc, nhỏ gọn, phân ức bé, lớp da vàng màu tự nhiên, trên mình gà ko sở hữu những vết trầy, tụ huyết. Nên tìm gà sở hữu trọng lượng khoảng 2kg là vừa với lượng xôi.

Tìm 2.5kg nếp ngon: tậu gạo nếp Tú Lệ, nếp chiếc hoa vàng, hoặc nếp Trứng Ngỗng là những loại nếp ngon để nấu xôi. Lựa những suy bì nếp đều hạt, căng bóng và ko bị nát.

Phụ liệu: đồ xôi ngon cần sở hữu muối tinh, nước cốt dừa.

cách làm nước sốt bán xôi gà9

Khía cạnh cách làm như sau:

— Sơ chế vật liệu

Thịt gà lọc xương tỉ mỉ, giữ lại lớp da ko bị rách và nguyên dạng của gà. Nếp rửa sạch, ngâm từ 4 – 8 tiếng. Nước cốt dừa tươi cho ra bát một lượng 30ml

cách làm nước sốt bán xôi gà6

— Hấp xôi bằng nồi nấu xôi điện 5kg

Bạn cho nếp vào khay chứa với 1 nhúm muối vừa đủ, giàn đều cho phẳng rồi đặt thịt gà lên trên mặt nồi.

nồi nấu xôi 10kg/ mẻ

Sau đó, cho nước vào 1/3 nồi, điều chỉnh nhiệt độ để đun nóng nước. Lúc nước khởi đầu nóng thì cho xọt đựng nếp và gà vào rồi đậy nắp lại.

Nồi nấu xôi 5kg

Thời kì lý tưởng để nấu xôi gà ngon là từ 30 – 40 phút. Với nồi nấu xôi điện, ko cần mở nắp nhiều lần trong quá trình nấu vì nắp nồi dạng nón ngăn cản việc nhỏ nước xuống thực phẩm lúc nấu.

nồi nấu xôi 10kg/mẻ

Với cơ chế vận hành tự động và dễ dàng kiểm xoát nhiệt độ bằng núm vặn, sử dụng nồi đồ xôi công nghiệp bằng điện rất tiện lợi cho nhu cầu nấu xôi số lượng to, nhất là kinh doanh xôi gà.

Sau lúc đã đun đủ thời kì, bạn lấy thịt gà ra bên ngoài thái nhỏ. Lúc này, cho 30ml nước cốt dừa đã chuẩn bị vào xôi, đánh đều lên. Sau 5 phút đun lại là sở hữu thể sử dụng.

Cách làm nước sốt bán xôi gà ngon tuyệt vời!

Nước sốt xôi là chính là chìa khóa thành công trong món xôi gà ngon để bán. Chính vì thế người mua hãy làm thật kỹ lưỡng nhé!

Vật liệu cần chuẩn bị gồm sở hữu: nước mắm ngon, nước tương, dầu hào, dầu điều, muối, đường, mì chính, gừng tỏi ớt xay nhuyễn.

cách làm nước sốt bán xôi gà6

Bạn cho chảo nóng trên bếp, phi thơm gừng, tỏi, ớt đã chuẩn bị (muốn nồng vị thì cho nhiều vật liệu). Sau đó cho tuần tự mắm, nước tương, dầu hào, dầu điều vào chảo, nêm nếm gia vị cho vừa đủ. Món sốt xôi gà ngon hơn nếu sở hữu vị cay ngọt vượt trội. Hỗn hợp nước sốt đun trên bếp tới lúc tương đối sệt là sở hữu thể sử dụng được.

cách làm nước sốt bán xôi gà6

Thành phẩm của bát xôi gà ngon là phần xôi mềm, dẻo, thơm và béo vị thịt gà và nước cốt dừa; thịt gà mềm dưới nước sốt cay ngọt dễ ăn cho mùa lạnh, thêm một ít hành khô và mỡ hành lá thì thật khó quên.

cách làm nước sốt bán xôi gà5

Với cách làm nước sốt bán xôi gà như trên, bạn sở hữu thể bảo quản trong 2 ngày với nhiệt độ tủ lạnh. Nhưng Viễn Đông khuyên bạn nên nấu mỗi ngày sẽ đảm bảo chất lượng món ăn ngon hơn.

Mẹo hay: Nếu muốn thịt gà đậm vị hơn bạn sở hữu thể cho thịt vào nấu với nước sốt từ 1 -2 phút rồi chan lên xôi.

Cách làm nước sốt bán xôi gà

MẸO HAY TRONG CHỦ ĐỀ CÁCH LÀM NƯỚC SỐT BÁN XÔI GÀ

Nước sốt ngon hay xôi ngon thì đều quan yếu để món xôi gà được đông đảo mọi người thưởng thức. Nên dưới đây là những lưu ý bạn cần biết:

— Vật liệu nấu xôi gà cần được lựa tìm tỉ mỉ, sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

— Ko đun nước sốt xôi gà quá lâu trên bếp vì dễ làm biến đổi mùi vị. Nên nấu thường xuyên mỗi ngày để hương vị ngon, đảm bảo chất lượng.

— Tậu nồi hấp xôi thay vì nấu xôi bằng nồi đồ xôi gia đình vì nó nấu được lượng to 5kg, 10kg, 15kg, chất lượng xôi ngon, chín đều, ko nhão và khê cháy. Đặc thù là nồi nấu xôi inox tiết kiệm giá tiền và điện năng.

nồi nấu xôi 10kg/mẻ

Hy vọng qua cách làm nước sốt bán xôi gà này người mua sẽ sở hữu thêm kinh nghiệm để sở hữu thể mang tới những món ăn ngon hơn cho khách hàng. Nếu sở hữu nhu cầu sử dụng những thiết bị nhà bếp như nồi nấu xôi điện, vui lòng liên hệ tới hotline của Viễn Đông để biết thêm khía cạnh. Chúc bạn kinh doanh thành công!

>>> Mở quán gà rán cần những gì?