Cách Làm Nước Sốt Quét Thịt Nướng, 9 Cách Làm Sốt Bbq, Sốt Ướp Thịt Nướng – bloghong.com

Bạn đang xem: Cách Làm Nước Sốt Quét Thịt Nướng, 9 Cách Làm Sốt Bbq, Sốt Ướp Thịt Nướng Tại bloghong.com

Vật liệu làm nước sốt ướp thịt:– Dầu ăn- 35g tỏi bằm, 35g hành tím bằm, 35g hành tây bằm, 20g đầu hành lá thái nhuyễn, 10g gừng bằm, 30g ớt sừng đỏ bằm, 3 trái ớt hiểm đỏ bằm, 50g sả bằm- 10g mật ong, 10g mạch nha, 15g đường thốt nốt, 90g tương ớt chua ngọt Cholimex, 10g sốt tomyum paste, 10g ketchup, 20g sốt ướp thịt nướng- 30ml nước mắm độ đạm 70%, 10g hạt nêm gà, 10g đường cát vàng, 1g tiêu

Cách làm nước sốt ướp thịt:– Đun1 nồi nóng, cho 200ml dầu ăn, cho tỏi bằm, hành tím bằm, hành tây bằm, đầu hành lá thái nhuyễn, gừng bằm, ớt sừng đỏ bằm, 3 trái ớt hiểm đỏ bằm, sả bằm xào cho thơm- Cho mật ong, mạch nha, đường thốt nốt, tương ớt chua ngọt, sốt tomyum paste, ketchup, sốt ướp thịt nướng xào cho thơm- Cho 250ml nước lọc vào, cho 30ml nước mắm độ đạm 70%, hạt nêm gà, đường cát vàng, tiêu vào đun sôi 10 phút tắt bếp- Nêm lại cho vừa khẩu vị- Cho một ít màu điều hoà tan, 1 ít màu gạch tôm hoà tan vào cho với màu đỏ tươi, thấy màu vừa ý thì ngưng- Để nguội và đem sốt xay thật nhuyễn- Tiêu dùng ướp hải sản nướng hoặc những loại thịt nướng, hoặc thịt xiên que.. Cứ 1kg thịt thì ướp từ 200g tới 220g sốt. Ướp vật liệu từ 18 tới 24 tiếng là ngon. Phần sốt nếu còn thừa thì pha thêm nước để làm nước sốt quét lên vật liệu lúc nướng. Tỉ lệ 1 sốt ướp: 1/2 nước lọcVà lúc nướng vật liệu thì nhớ quét sốt thường xuyên lên vật liệu để ko bị khô.- Sốt này bảo quản được 2 tuần trong tủ mát.

READ: Cách Nướng Thịt Bằng Chảo Chống Dính, Tại Sao Ko? Nướng Thịt Bằng Chảo Chống Dính

Đang xem: Cách làm nước sốt quét thịt nướng

Xem thêm: Cách Làm Bánh Flan Từ Sữa Mẹ Cho Bé Ăn Dặm, Cách Làm Bánh Flan Sữa Mẹ Siêu Ngon Cho Bé Ăn Dặm

Lúc ướp vật liệu xong khách hàng với thể cấp đông (bảo quản được 2 tới 3 tháng). Lúc nướng khách hàng chỉ cần rã đông trong tủ mát trước 1 ngày nhé.Bạn nào xem qua công thức thấy thích hợp thì làm nhé. Sốt này cay vừa, nếu ko ăn được cay khách hàng với thể bỏ ớt hiểm ra nhé.Vị sốt: cay vừa, chua vừa, ngọt vừa, mùi thơm thanh nhẹ. Lúc nướng, gặp nhiệt cao, sốt sẽ giúp vật liệu với mùi thơm đặc trưng. Nhậu nhẹt rất bắt mồi.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thịt nướng