Cách Làm 2 Loại Nước Sốt Mì Ý đơn gian hấp dẫn tại nhà

Mang rất nhiều cách làm sốt mì Ý mà mang thể bạn vẫn chưa biết. Ngoài sốt thịt bò bằm với cà chua, Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhanh 2 loại sốt khác là sốt trộn cay kiểu Thái và carbonara kiểu Âu Mỹ. Một loại cay cay rất đặc trưng vị Á, khá dễ ăn. Một vị lại béo, thơm, sánh bùi vị sữa rất đặc trưng của vị Âu.

Sốt thịt bò bằm cà chua mì Ý
Sốt thịt bò bằm cà chua mì Ý “thần thánh”
(Ảnh: Internet)

Sốt cà chua trộn cay làm nhanh trong 2 phút

Chuẩn bị

  • 3 muỗng canh tương ớt (bạn chọn loại tương của Hàn Quốc, nếu ko bạn chọn loại tương ớt Việt Nam cũng được, tuy nhiên độ cay sẽ ít hơn).
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 10ml giấm
  • 2 muỗng cà phê tỏi băm.

Thực hiện

Nước sốt mì Ý theo kiểu Thái này thực thi vô cùng đơn thuần bởi bạn ko cần phải triển khai bất kể thao tác nấu nướng nào. Tương ớt, nước tương và dầu mè bạn cho vào chén và trộn đều lên với nhau .

Mì Ý luộc cho mềm, sau đó bạn ngâm vào nước lạnh 2 phút để mì săn hơn, ko bị nát. Đối với định lượng mì Ý cho khoảng 2 người ăn, bạn chỉ cần sử dụng ½ nắm mì như trong hộp vẫn bán ngoài siêu thị là được.

Vớt mì ra đĩa sạch. Trước hết bạn cho vào đó ½ trái hành tây thái lát mỏng mảnh, 1 năm rau húng cắt nhỏ và một tí ít dưa leo cắt nhỏ. Cuối cùng, bạn trộn mì với nước sốt vừa pha cho thật đều và nhẹ tay, rắc thêm một tí ít mè trắng rang và trứng gà luộc. Chỉ đơn thuần như thế là bạn đã mang ngay 2 phần mì Ý sốt cay kiểu Thái “ ngon lành cành đào ” rồi đấy .

Cách làm sốt cà chua mì Ý “ lịch sử một thời ”

Vật liệu

  • 200gram thịt bò bạn băm nhuyễn (bạn ko nên sắm thịt bò được xay sẵn mà sắm nạc về rồi tự bằm sẽ ngon hơn, an toàn và sạch sẽ, chất lượng hơn).
  • 6 trái cà chua
  • Bơ lạt, dầu ăn
  • Gia vị: muối, đường.

Sốt cay kiểu Thái
Sốt cay kiểu Thái thuần tuý từ tương ớt
(Ảnh: Internet)

Thực hiện

Ướp thịt bò: thịt bò băm nhuyễn ướp với ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng cà phê dầu ăn trong 15 phút cho thấm.

Cà chua bạn luộc từ chừng 4 – 5 phút cho chín. Trước lúc luộc, bạn khứa vỏ cà chua thành hình chữ thập. Lúc cà chín, bạn sẽ bóc được lớp vỏ cà chua ra rất thuận tiện. Sau đó đem thái thật nhỏ .
Cho ½ muỗng canh bơ lạt vào chảo làm chảy, sao đó cho tiếp 1 muỗng canh tỏi băm và ½ chén nhỏ hành tây thái hạt lựu vào xào thơm trong 1 phút. Bạn liên tục cho cà chua vào hòn đảo đều và nêm với một tí xíu muối .
Cuối cùng, bạn cho thịt bò đã ướp vào hòn đảo cho săn thịt và chín. Cho vào chảo sốt 2 muỗng canh whipping cream. Whipping cream sẽ làm cho sốt bóng mượt, thơm và béo hơn. Mì Ý sốt cà chua với thịt bò bằm được yêu quý vì ngoài vị dễ ăn thì còn do chiêu thức làm cũng đơn thuần tương tự .

Đổi mới với sốt carbonara

Sốt spaghetti carbonara có nhẽ rằng khá lạ nếu bạn chưa chiêm ngưỡng và thưởng thức mì Ý ở nhà hàng quán ăn nhiều. Thực chất cũng mang khá nhiều kiểu biến tấu khác nhau của loại sốt này. Dưới đây là công thức với những nguyên vật liệu dễ tìm để bạn hoàn toàn mang thể làm tại nhà .

Vật liệu

  • 50gram thịt ba chỉ xông khói (bacon)
  • 1 nhánh nhỏ mùi tây (pasley)
  • ¼ củ hành tây
  • 100gram sữa tươi ko đường
  • 100gram whipping cream
  • 1 lòng đỏ trứng gà.

Sốt carbonara béo ngậy
Sốt carbonara béo ngậy ăn kèm bacon
(Ảnh: Internet)

Chế biến

Thịt bacon bạn thái mỏng mảnh thành miếng nhỏ ( tương tự như như miếng thịt heo quay hoặc thịt nguội mà bạn vẫn thường thái lúc nhồi bánh mì ) .
Mùi tây cắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu .
Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn. Dầu đã nóng, bạn cho thịt vào xào cho tới lúc thịt tương đối xém vàng thì cho tiếp hành tây. Lúc hành tây thơm và đã chín, bạn khởi đầu cho mì Ý đã luộc mềm + sữa tươi + whipping cream nấu cùng, nêm chút muối cho mang vị mặn mòi. Trong thứ tự nấu bạn để lửa vừa, nấu sao cho sữa tươi và whipping cream cô đặc lại, sánh sệt cùng với mì thì cho tiếp lòng đỏ trứng gà vào. Lúc trứng gà đã chín là bạn đã hoàn toàn mang thể tắt nhà bếp .
Những bước thực thi đã hoàn thành xong. Bước sau cuối, chiếc đĩa xinh đẹp đang chờ bạn lấy mì ra, thêm một tí ít pasley và chiêm ngưỡng và thưởng thức nữa thôi !

Cách làm sốt mì Ý rộng rãi và cũng đã được biến hóa khác nhau lúc “di trú” tới nhiều quốc gia khác nhau. Vậy là với hướng dẫn học làm mỳ ý như trên, ngoài kiểu sốt cà chua đã quá thân thuộc, bạn đã mang thêm 2 kiểu sốt Âu – Á khác cũng mang cách làm rất nhanh chóng. Nếu mang dịp, đừng bỏ lỡ bạn nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.33 (12 bình chọn)

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui vẻ rà soát đường truyền mạng và thử lại .

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm