Lưu ngay cách làm sốt Thái chua cay ăn là ghiền – Digifood

Thái Lan vốn nổi tiếng bởi những hương vị vô cùng độc đáo. Nếu bạn là người thích ăn cay, chua hay ngọt thì ẩm thực Thái Lan chính là chân ái dành cho bạn. Cũng bởi vì nét độc đáo trong hương vị đó mà những món sốt chấm Thái cũng rất được ưa thích vì hợp mồm và dễ ghiền. Hãy cùng Digifood học cách làm sốt Thái chua cay ngay nào!

1. Giới thiệu về món sốt Thái

Sốt thái chua cay là phần nước sốt mang tới mùi vị cay đặc trưng, nhưng được làm dịu đi với vị chua và ngọt. Món sốt này hoàn toàn mang thể chấm nhiều thực phẩm khác nhau, từ thịt bò, thịt gà cho tới món ăn hải sản đều rất hợp .
Ngoài việc sử dụng làm sốt chấm, bạn hoàn toàn mang thể sử dụng cách làm sốt Thái này để làm nước sốt cho những món tẩm ướp cũng rất ngon .

sot thai

Ảnh : Sưu tầm
Sốt Thái chua cay được chế biến phong phú với nhiều công thức khác nhau. Nhưng phần đông những nguyên vật liệu đều rất dễ kiếm, đơn thuần hàng ngày .

2. Cách làm sốt Thái

Vị chua cay thắm thiết cùng với nước sốt sệt hòa quyện vào món ăn làm nên nét đặc trưng riêng mang tới mùi vị độc lạ cho món ăn. Dưới đây là cách làm sốt chua cay kiểu Thái :

Chuẩn bị vật liệu

  • 4 tép tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 1/2 củ gừng
  • 3 nhánh sả
  • 12 gram ớt bột
  • 2 quả ớt tươi
  • 3 quả chanh
  • Một số gia vị: nước mắm, đường

cach lam sot Thai 1

Ảnh: Sưu tầm

Cách làm:

Bước 1: Những vật liệu: ớt, sả rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi, hành tím, gừng bỏ bỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp theo cho tất cả vật liệu trên vào máy xay, thêm vào 3 thìa canh nước chanh, 3 thìa canh giấm gạo, 3 thìa canh tương ớt ngọt và 1/2 thìa canh ớt bột.

  • Lưu ý: tùy vào thị hiếu và độ cay bạn muốn mà mang thể gia giảm lượng ớt tươi và ớt bột.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp với nhau, nêm nếm lại cho vừa mồm. Bạn mang thể thêm chua, thêm ngọt hay thêm cay tùy thích. Sau đó cho vào hũ thủy tinh sạch và để vào ngăn mát tủ lạnh.

3. Yêu cầu thành phẩm

  • Phần nước sốt mang độ sệt, ko quá đặc hay quá lỏng.
  • Màu sắc phong cách với màu đỏ tươi hoặc cam.
  • Vị nước sốt phải cân đối giữa chua và cay.

cach-lam-sot-Thai-chua-cay

Ảnh : Sưu tầm

4. Cách sử dụng sốt Thái

  • Món sốt Thái sẽ là hương vị mới lạ cho bữa ăn hàng ngày. Cách làm nước sốt Thái này mang thể được sử dụng phổ thông với nhiều món ăn khác nhau.
  • Nước chấm cho há cảo, hoành thánh, gà/heo cừu giòn/nướng,…
  • Sốt tẩm ướp cho những món hải sản, thịt gà, heo, bò trước lúc nướng hoặc áp chảo.
  • Ngoài ra bạn cũng mang thể sử dụng cho những món xào như: mì xào, phở xào,…

Chỉ với những vật liệu và cách làm sốt Thái thuần tuý, bạn đã mang thêm một  món nước chấm “thần thánh” rồi. giờ đây bạn ko phải đau đầu chấm gì cho ngon nữa. Hầu hết những món ăn lúc được sử dụng với nước Thái sốt chua cay mang tới một hương vị vô cùng đặc thù. Đừng quên theo dõi thêm những công thức chấm khác của Blog Digifood nhé!

Xem thêm:

  • Top 2 cách làm sốt Teriyaki thuần tuý tiết lộ từ đầu bếp
  • Học ngay 6 cách làm sốt phô mai tan chảy thuần tuý nhất

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm