Học 8+ cách làm sốt ướp thịt nướng món gì cũng ngon – Digifood

Một trong những phương pháp giúp món thịt nướng trở nên ngon và quyến rũ hơn chính là phần nước sốt ướp thịt. Với mỗi loại thịt khác nhau bạn với thể thông minh nhiều loại sốt ướp thích hợp. Nếu bạn đang muốn trổ tài chế biến món nướng cho gia đình thưởng thức thì hãy tham khảo ngay những cách làm sốt ướp thịt nướng ngon mà Digifood dưới đây nhé! 

Cách những làm nước sốt thịt bò nướng

1. Nước sốt thịt bò nướng BBQ 

Thịt bò nướng sốt BBQ là một món ăn được nhiều người yêu thích. Đây cũng là cách làm nước sốt thịt nướng đơn thuần và dễ làm nhất. Những nguyên vật liệu chính bạn hoàn toàn với thể thuận tiện tìm sắm ở những shop, nhà hàng. Cùng tìm hiểu thêm ngay cách làm sốt nướng BBQ siêu nhanh dưới đây nhé !

Vật liệu cần chuẩn bị: 

  • 200gr tương cà chua

  • 50 gr tương ớt
  • 60 gr đường nâu
  • 1 muỗng canh bột tỏi
  • 1 muỗng canh bột hành
  • 2 muỗng canh sốt Worcestershire
  • 100 ml giấm táo
  • 1 thìa cafe ớt bột
  • 1 thìa cafe bột điều
  • 1 thìa cafe hạt tiêu xay
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh mù tạt vàng
  • ½ thìa cafe muối
  • Công thức vận dụng cho 800 gram thịt bò

cach lam sot uop thit nuong

Cách làm nước sốt thịt nướng BBQ

  • Bước 1 : Bạn trộn đều những nguyên vật liệu vừa chuẩn bị sẵn sàng bên trên vào trong 1 tô to .
  • Bước 2 : Cho phần hỗn hợp nước sốt đó lên nhà bếp và nấu khoảng chừng vài phút tới lúc sốt sôi thì tắt nhà bếp. Trong trật tự nấu, bạn nên khuấy đều tay để sốt ko bị vón cục .

Lưu ý: chờ nước sốt nguội hẳn rồi khởi đầu đem ướp thịt. Nếu ko với bột tỏi, bột hành bạn với thể thay thế bằng tỏi, hành băm nhuyễn.

2. Cách làm nước sốt bò nướng với sa tế

Nếu bạn là Fan Hâm mộ ăn cay thì đừng bỏ lỡ cách làm sốt ướp thịt nướng với sa tế này nhé. Công thức khôn cùng dễ làm với những nguyên vật liệu đơn thuần dưới đây :

Vật liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 muỗng cafe bột ớt
  • 5 tép tỏi và hành tím
  • 2 củ sả
  • 1 muỗng canh sa tế ( hoàn toàn với thể kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích với khẩu vị )
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • ½ muỗng canh nước tương
  • ½ muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cafe mì chính
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • Công thức vận dụng cho 700 gram thịt bò

thit ba chi nuong sa te

Cách làm sốt ướp thịt nướng sa tế

  • Bước 1 : Hành tím, tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Sả 1 ít băm nhỏ, 1 ít đem xé sợi để trình diễn cho thích mắt .
  • Bước 2 : Cho hàng loạt phần nguyên vật liệu vừa sẵn sàng chuẩn bị vào trong tô to. Trộn đều rồi cho hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn vào. Cho thịt vào trong tô nước sốt và ướp tối thiểu 1 giờ đồng hồ đeo tay cho ngấm gia vị .

Digifood gợi ý: Cách ướp thịt bò nướng đơn thuần tại nhà

3. Cách làm sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc

Cách làm thịt bò nướng Nước Hàn tuy phải chuẩn bị sẵn sàng khá nhiều nguyên vật liệu thế nhưng đổi lại món thịt nướng của bạn lại với vị ngọt và đượm đà khó cưỡng đấy nhé !

Vật liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả lê
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng canh tương ớt Nước Hàn
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh đường nâu
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước tỏi hoặc bột tỏi
  • 50% muỗng cafe tiêu
  • 2 muỗng cafe dầu mè
  • 1 nhánh gừng băm nhỏ
  • 1 chén rượu trắng

cach lam sot uop thit nuong

Cách làm sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc

  • Bước 1 : Hành tây và lê đem thái thành những miếng hình vuông vắn rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với nước tương, đường nâu, dầu mè, gừng băm nhỏ, rượu trắng, bột tỏi, tương ớt. Xay tới lúc tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn thì giới hạn lại .
  • Bước 2 : Đổ phần nước sốt vừa xay bên trên vào cùng thịt bò. Trộn đều hỗn hợp rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay .

Tham khảo thêm: 6 cách làm nước chấm thịt bò nướng ngon mê ly

Những cách làm sốt ướp thịt nướng cho thịt heo

1. Cách làm sốt thịt heo nướng xá xíu

Xá xíu là một món ngon với nguồn gốc từ Trung Quốc và rất phổ cập ở Nước Ta. Thịt xá xíu nướng với mùi vị đặc trưng riêng từ ngũ vị hương. Để làm món thịt nướng xá xíu ngon, điều quan yếu chính là phần nước sốt và cách ướp sao cho thịt với màu đẹp mắt và mùi vị đượm đà .

Vật liệu cần chuẩn bị

  • 1 gói ngũ vị hương
  • 3 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/4 muỗng cafe bột tỏi
  • 1/4 muỗng cafe bột hành
  • 1 muỗng canh dầu điều

  • Những loại gia vị : nước mắm, hạt nêm, tiêu
  • Công thức vận dụng cho 800 gr – 1 kg thịt ba chỉ heo

uop thit xa xiu

Cách ướp thịt nướng xá xíu ngon chuẩn

  • Bước 1 : Cho toàn bộ những nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị bên trên cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe hạt tiêu. Trộn đều hỗn hợp để tạo nước sốt ướp thịt nướng ngon .
  • Top 5 cách làm thịt ba chỉ nướng siêu ngonBước 2 : Thịt ba chỉ heo sau lúc đã rửa sạch và để ráo nước thì cho phần hỗn hợp bên trên vào. Ướp thịt từ chừng 2-3 giờ để thịt ngấm và đượm đà hơn. Digifood gợi ý :

2. Cách ướp thịt xiên nướng

Những que thịt xiên nóng nực chắc như đinh là một món ăn tuyệt vời trong những ngày lạnh buốt. Thịt ba chỉ nạc mỡ xen lẫn hòa quyện cùng với gia vị đượm đà thơm ngon khó cưỡng. Học ngay công thức ướp thịt xiên nướng ngon chuẩn dưới đây nhé !

Vật liệu cần chuẩn bị

  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 2 muỗng canh nước màu
  • 50 ml nước mắm
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh sả
  • Công thức vận dụng cho 500 gr thịt ba chỉ heo

cach lam sot uop thit nuong cho thit xien

Cách làm sốt ướp thịt xiên nướng ngon chuẩn

  • Bước 1 : Thịt ba chỉ heo bạn đem thái thành những miếng hình vuông vắn khoảng chừng 2 cm. Hành tím, sả và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ .
  • Bước 2 : Ướp thịt heo cùng với 3 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước màu, 50 ml nước mắm và phần hành tỏi, sả vừa băm nhỏ bên trên. Ướp thịt từ chừng 1-2 tiếng cho ngấm nước sốt rồi đem xiên vào những xiên gỗ .

3. Nước sốt riềng mẻ cho thịt heo nướng

Vật liệu cần chuẩn bị: 

  • 3 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1.5 muỗng canh riềng xay
  • 50 gr mẻ
  • 1 thìa cafe bột nghệ
  • 1 thìa cafe đường trắng
  • 1 thìa cafe hạt nêm
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 50% thìa cafe mắm tôm
  • Công thức vận dụng cho 500 gram thịt

Cách làm nước sốt riềng mẻ

  • Bước 1 : Hành tím và tỏi bạn đem bóc vỏ rồi băm càng nhỏ càng tốt. Sau đó cho vào chảo dầu phi thơm .
  • Bước 2 : Cho tiếp riềng xay vào phi cùng hành tỏi băm. Tới lúc những nguyên vật liệu với mùi thơm thì cho thêm khoảng chừng 100 ml nước lọc và những gia vị vừa chuyển bị vào. Đảo đều tay với lửa nhỏ tới lúc hỗn hợp sền sệt thì tắt nhà bếp .

Những cách làm sốt ướp sườn nướng

1. Cách làm nước sốt sườn nướng cốt lết (kiểu cơm Tấm)

Những miếng thịt sườn cốt lết sẽ trở nên mê hoặc hơn nếu như bạn biết cách ướp ngon. Dưới đây là cách làm sốt ướp thịt nướng sườn cốt lết theo kiểu cơm Tấm ngon như ngoài hàng cho bạn tìm hiểu thêm .

Vật liệu cần chuẩn bị: 

  • 1 thìa cafe mì chính
  • 1 muỗng canh dầu tỏi
  • 50 gram tỏi xay
  • 100 gr hành tây xay nhuyễn
  • 1 thìa cafe bột nêm
  • 50 gram dầu hào
  • 1 muỗng canh dầu điều
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 thìa cafe đường

suon cot let nuong mat ong

Hướng dẫn cách làm nước sốt thịt nướng:

  • Bước 1 : Đun nóng chảo rồi rồi 1 muỗng canh dầu tỏi vào. Tiếp tục cho hành tây xay, tỏi xay vào xào tới lúc chín và với mùi thơm là được .
  • Bước 2 : Sau đó, cho vào hỗn hợp trên 50 gr nước, 50 gr dầu hào, bột nêm, đường, mì chính. Khuấy đều cho những gia vị tan hết thì cho tương ớt vào rồi liên tục xào .
  • Bước 3 : Cuối cùng, cho dầu điều vào rồi khuấy đều để tạo màu thích mắt. Đun tiếp khoảng chừng vài phút để hỗn hợp sánh mịn hơn .

Digi gợi ý: Cách kho sườn với nước sốt cực đậm vị

2. Cách làm sốt ướp sườn nướng mật ong

Nếu bạn muốn biến hóa bữa tiệc nướng của mình thì đây chính là một gợi ý tuyệt đối. Sườn nướng mật ong với mặt phẳng màu nâu vàng óng, bên trong là thịt sườn chín mềm, đượm đà. Vững chắc đây sẽ là một món nướng được những thành viên yêu dấu đó .

Vật liệu cần chuẩn bị

  • 3 muỗng canh mật ong
  • 1 quả chanh
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 quả ớt sừng băm nhuyễn
  • ½ thìa cafe hạt tiêu
  • Những loại gia vị : hạt nêm, mì chính, nước mắm, muối
  • Công thức vận dụng cho 700 gr sườn non

suon cot let rim mat ong 5

Cách làm nước sốt ướp sườn nướng mật ong

Cho sườn vào trong tô to rồi ướp cùng với những nguyên vật liệu như : 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mì chính, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng với tỏi ớt băm nhuyễn. Ướp sườn tối thiểu từ 2-3 giờ đồng hồ đeo tay để thịt sườn ngon và đượm đà hơn .

Trên đây là tổng hợp những cách làm sốt ướp thịt nướng thích hợp từ thịt sườn, thịt heo hay thịt bò đều ngon. Hi vọng với những gợi ý của Blog Digifood sẽ giúp bạn “bỏ túi” thêm nhiều công thức nấu bếp ngon cho cả gia đình. 

Xem thêm những công thức nấu bếp khác: 

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm