Bỏ túi 7 cách làm mì trộn đơn giản tại nhà, nhìn là thèm ngay
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt mặn mòi cùng với nhiều loại topping trộn quyến rũ. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 7 cách làm mì trộn siêu ngon sau đây nhé!
1. Cách làm mì trộn muối ớt đậm vị
1.1. Chuẩn bị vật liệu
- Mì ăn liền : 2 gói
- Thịt bò : 50 g
-
Tôm: 50g
- Tôm khô : 10 g
- Trứng gà : 1 quả
- Ớt tươi, tỏi, hành tím, hành lá, chanh
- Ớt sa tế
- Gia vị cần sử dụng : Dầu ăn, muối, mì chính, tương ớt, …
1.2. Cách làm mì trộn muối ớt
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Ngâm tôm khô trong nước ấm tới lúc tôm mềm, rửa sạch, để ráo nước .
- Tôm lột vỏ, lấy chỉ sống lưng, rửa sạch .
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng tanh vừa ăn .
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn .
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc .
Bước 2: Làm hỗn hợp muối ớt để trộn mì
- Cho hỗn hợp gồm : tôm khô, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng mì chính, 1 muỗng đường, 2 trái ớt vào cối .
- Sử dụng chày giã tới lúc tôm khô tơi ra, quyện đều với những gia vị .
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tím .
- Cho phần muối tôm khô vừa giã cùng 1 muỗng canh ớt sa tế vào chảo. Đảo đều tay khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp, đổ muối ra chén .
Bước 3: Trộn mì với muối ớt
- Nấu một nồi nước sôi, tuần tự luộc tôm, thịt bò, trụng mì và trứng tới lúc chín, cho hành lá vào chần sơ qua .
- Bỏ mì vào tô, xếp tôm, thịt bò, trứng, hành lá lên trên. Cho phần muối ớt vào, xịt tương ớt, vắt một tẹo ít chanh vào trộn đều lên là hoàn thành xong .
Bước 4: Thành phẩm
Vị cay nồng của muối ớt, dai ngon của sợi mì hòa quyện cùng topping tôm, thịt bò tạo nên tô mì trộn muối ớt mê hoặc, giàu dinh dưỡng .
2. Cách làm mì trộn trứng lòng đào béo ngậy
2.1. Chuẩn bị vật liệu
- Mì tôm : 1 gói
- Cải ngọt
- Trứng gà : 1 Quả
- Thịt heo băm : 200 gr
- Tương cà, sa tế
- Tỏi, hành lá
- Gia vị cần sử dụng : Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn
2.2. Cách làm mì trộn trứng lòng đào
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Cải ngọt vô hiệu lá sâu, cắt khúc dài khoảng chừng 5 cm, rửa sạch, để ráo .
- Tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ .
- Nấu một nồi nước sôi, luộc chín cải, vớt ra để ráo .
- Cho mì vào nồi nước trụng mềm, để ráo .
- Cho trứng vào luộc khoảng chừng 5 phút, ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ sẽ thu được trứng lòng đào .
Bước 2: Trộn mì với trứng lòng đào
- Làm nóng chảo cùng một tẹo ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm .
- Đổ thịt băm vào xào chín .
- Nêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, tương cà, ớt sa tế vào hòn đảo đều cho thịt thấm vị .
- Cho mì vào tô, thêm sốt thịt băm vào trộn đều .
- Xếp trứng, cải ngọt, hành lá lên trên là triển khai xong .
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn trứng lòng đào là món ăn đang được giới trẻ rất yêu quý. Nước sốt thịt bằm mặn mòi, cay cay của ớt sa-tế, vị béo béo của trứng lòng đào chắc như đinh sẽ làm bạn thích mê .
3. Cách làm mì trộn trứng muối bùi béo
3.1. Chuẩn bị vật liệu
- Mì tôm : 1 gói
- Lòng đỏ trứng muối : 3 mẫu
- Trứng gà : 1 quả
- Xúc xích : 1 cây
- Cải ngọt
- Sữa tươi
- Hành lá
- Tỏi, ớt bột
- Gia vị cần sử dụng : Muối, đường, mì chính
3.2. Cách làm mì trộn trứng muối
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Trứng muối hấp chín, nghiền nhuyễn .
- Đập 1 quả trứng gà vào chén, thêm 20 ml sữa tươi vào rồi khuấy đều, cho phần trứng muối vào trộn chung .
- Nêm ½ muỗng bột ớt, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối vào hỗn hợp sốt trứng muối .
- Cải ngọt nhặt bỏ lá hư, cắt khúc dài khoảng chừng 5 cm, rửa sạch, để ráo .
- Xúc xích thái lát chéo vừa ăn .
- Nấu một nồi nước sôi luộc chín cải ngọt rồi cho mì vào trụng chín, vớt ra để ráo .
Bước 2: Nấu sốt trứng muối và trộn mì
- Làm nóng chảo cùng một tẹo ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm .
- Đổ phần trứng muối vào hòn đảo đều tay tới lúc phần trứng muối cứng sệt lại là được .
- Cho mì vào tô, thêm sốt trứng muối, cải ngọt, xúc xích lên trên mì, trộn đều là hoàn thành xong .
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn trứng muối với vị béo ngậy, mặn mặn của trứng muối, vị ngọt thanh của rau cải, sợi mì dai dai thơm nức ngon ko cưỡng lại .
4. Cách làm món mì trộn kim chi chua cay
4.1. Chuẩn bị vật liệu
- Mì tôm : 1 gói
- Kim chi cải thảo : 100 gr
- Trứng gà : 1 quả
- Rau xà lách : 100 gr
-
Tử tô: 50gr
- Dưa leo : ½ quả
- Hành tây : ¼ củ
- Gia vị cần sử dụng : Tương ớt Nước Hàn, nước tương, dầu mè, tỏi băm, mè rang, …
4.2. Cách làm mì trộn kim chi
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Xà lách, tử tô, hành tây rửa sạch, cắt nhỏ .
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi .
- Kim chi cải thảo cắt miếng vừa ăn .
- Nấu một nồi nước sôi luộc chín mì, rồi sử dụng nước đó luộc chín trứng gà .
- Tỏi băm nhỏ .
Bước 2: Làm nước sốt và trộn mì
- Cho vào chén những nguyên vật liệu gồm : 4 muỗng tương ớt Nước Hàn, tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh dầu mè, 2 muỗng nước kim chi .
- Trộn đều để những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau thu được nước sốt .
- Cho mì vào tô, xếp rau, kim chi, dưa leo, trứng lên trên, rưới phần nước sốt lên, thêm một tẹo ít mè rang rồi trộn đều là hoàn thành xong .
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn kim chi chua chua cay cay, màu sắc đẹp mắt rất mê hoặc .
5. Cách làm mì trộn thịt băm thơm ngon
5.1. Chuẩn bị vật liệu
- Mì tôm : 1 gói
- Thịt băm : 100 gr
- Phô mai Mozzarella : 1 miếng
- Hành tây
- Đậu phộng rang
- Hành phi
- Gia vị cần sử dụng : Dầu ăn, ớt bột, đường, nước tương, tương ớt, …
5.2. Cách làm mì trộn thịt băm
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu .
- Trụng mì với nước sôi cho chín mềm, vớt ra để ráo .
Bước 2: Nấu nước sốt thịt băm và trộn mì
- Làm nóng chảo cùng một muỗng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm. Đổ thịt băm vào xào khoảng chừng 3 – 5 phút để thịt chín .
- Nêm 2 muỗng cafe đường, 50% muỗng ớt bột, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt vào chảo, hòn đảo đều cho thịt ngấm gia vị .
- Thêm vào 50 ml nước lọc rồi đun sôi .
- Cho miếng phô mai lên và đun tới lúc phô mai tan chảy, hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .
- Cho mì vào tô, rưới nước sốt thịt băm lên, rắc lên một tẹo ít đậu phộng rang và hành phi rồi trộn đều là hoàn thành xong .
Bước 3: Thành phẩm
Món mì trộn thịt băm mang vị béo béo của phô mai, ngọt ngon của thịt băm chắc như đinh sẽ làm bạn hài lòng muốn ăn mãi ko thôi .
6. Cách làm mì trộn sa tế cay tê lưỡi
6.1. Chuẩn bị vật liệu
- Mì vắt
- Sa tế
- Bơ đậu phộng
- Giấm gạo
- Hành lá
- Gia vị cần sử dụng : Nước tương, muối, đường, …
6.2. Cách làm mì trộn sa tế
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Nấu một nồi nước sôi trụng chín mì, vớt ra để ráo .
- Hành lá thái nhỏ .
Bước 2: Làm sốt sa tế và trộn mì
- Cho những nguyên vật liệu gồm : sa tế, bơ đậu phộng, nước tương, giấm gạo, đường, 5 muỗng nước vào chén rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau .
- Cho mì vào tô, rưới nước sốt sa tế lên, rắc thêm ít hành lá rồi trộn đều là hoàn thành xong .
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn sa tế siêu cay, thơm nức bơ đậu phộng với cách làm vô cùng đơn thuần và nhanh gọn chắc như đinh sẽ là món ăn chữa cháy cho bạn những ngày bận rộn .
7. Cách làm mì trộn tóp mỡ giòn béo
7.1. Chuẩn bị vật liệu
- Mì tôm : 1 gói
- Tóp mỡ
- Thịt bò : 100 gr
- Tôm : 100 gr
- Trứng gà : 1 quả
- Cải thìa
- Hành lá, tỏi
- Mật ong
- Gia vị cần sử dụng : Dầu hào, tương ớt, nước tương, muối, tiêu, đường, …
7.2. Cách làm mì trộn tóp mỡ
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng tanh .
- Tôm bóc vỏ, rút bỏ chỉ sống lưng, rửa sạch .
- Cải thìa nhặt bỏ lá sâu, cắt khúc dài khoảng chừng 5 cm, rửa sạch, để ráo .
- Hành lá thái nhỏ .
- Tỏi băm nhuyễn .
- Nấu một nồi nước sôi rồi tuần tự luộc chín tôm, thịt bò, cải thìa, mì gói, trứng .
Bước 2: Nấu sốt và trộn mì
- Làm nóng chảo cùng một muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm .
- Cho vào 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng mật ong, 50% muỗng ớt bột, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm rồi trộn đều .
- Nấu tới lúc nước sốt sánh lại thì tắt nhà bếp .
- Cho mì vào tô, xếp tóp mỡ, thịt bò, tôm, trứng, cải thìa rồi rắc một tẹo ít hành lá lên trên. Rước nước sốt và trộn đều là hoàn thành xong .
Bước 3: Thành phẩm
Mì trộn tóp mỡ giòn tan, béo ngon, hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, thịt bò, rau cải, nước sốt đậm vị, sợi mì mềm dai tạo nên món ăn ngon mê ly .
Kỳ vọng với những san sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với những cách làm mì trộn cực ngon để đãi cả nhà. Tải ngay app VinID để sắm vật liệu online một cách tiện lợi, tiện lợi và ko bỏ lỡ những ưu đãi bạn nhé!
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm